Comunicado. La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) de México y el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) refrendaron su compromiso de trabajar en favor del fortalecimiento de la sanidad animal y la prevención de enfermedades en el sector pecuario, a través de la Comisión México–Estados Unidos para la Prevención de la Fiebre Aftosa y otras Enfermedades Exóticas de los Animales (CPA).

Lo anterior se manifestó durante la 41° Reunión de Comisionados de la CPA, encabezada por el director en jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), Javier Calderón Elizalde, y el administrador del Servicio de Inspección Sanitaria de Plantas y Animales del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (APHIS), Michael Watson.

En el encuentro, el titular del Senasica subrayó que México y Estados Unidos se han integrado como una región sólida a nivel sanitario y comercial y más que vecinos son países hermanados, con objetivos comunes en temas relacionados con la sanidad animal.

Recordó que la CPA se originó como un instrumento de cooperación entre ambos países con el objetivo de erradicar la fiebre aftosa y a 75 años de su creación ha contribuido a erradicar, prevenir y controlar enfermedades que afectan la producción de bienes de origen animal en la región y atender otras que también representan un riesgo, como la influenza aviar altamente patógena.

Agregó que la CPA es también el órgano de vigilancia y atención de emergencias sanitarias y se ha constituido como un centro de cooperación internacional, que ha sido detonante de desarrollo económico en la región de América del Norte.

El titular del APHIS, Michael Watson, reconoció el trabajo y compromiso de las autoridades sanitarias de México, a través de la CPA, para el combate y control de las enfermedades animales exóticas, lo que ha sido benéfico para ambos países. Y abundó que esta colaboración binacional ha sido clave en la protección de las fronteras para evitar el ingreso de plagas y enfermedades en la región y ha generado un intercambio comercial seguro.

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Bimbo se convierte en patrocinador oficial de atletas de los comités Olímpico y Paralímpico Mexicanos

TCHO presenta, en Estados Unidos, el chocolate picante con sabor a nacho

Comunicado. Bimbo, empresa 100% mexicana, anunció el patrocinio oficial de los atletas del Comité Olímpico Mexicano (COM) y los para atletas del Comité Paralímpico Mexicano (COPAME), durante el proceso Olímpico y Paralímpico de 2024 en París y el de Los Ángeles 2028. Con esto, la compañía refrenda su compromiso con México, con el talento mexicano y con la promoción de una vida saludable a través de la actividad física y el deporte.

A través del patrocinio al Comité Olímpico Mexicano, Bimbo beneficiará en primera instancia a alrededor de 130 atletas que se espera formen parte de la delegación de México en los Juegos Olímpicos Paris 2024, así como la participación de deportistas en competencias de preparación y a aquellos que participan en los procesos de calificación a los Juegos de este año, entre otras cosas.

Para la justa de Los Ángeles 2028, el patrocinio contribuirá a que atletas puedan participar en las delegaciones Centroamericanas y Panamericanas además de las competencias de fogueo que se requieran. Al ser un proyecto de largo plazo, el patrocinio contribuirá también para que más de 700 atletas puedan continuar con su preparación en el Centro Deportivo Olímpico Mexicano. Entre los rubros que este patrocinio incluirá se encuentran transportación, alimentación y hospedaje; apoyo médico y nutricional; equipamiento técnico, entrenadores, preparadores físicos y campamentos.

Con el patrocinio al Comité Paralímpico Mexicano, Bimbo contribuirá con la compra de uniformes para para atletas, entrenadores y auxiliares acompañantes que acudan dentro de la etapa competitiva a eventos fundamentales que otorguen plazas directas o indirectas a los Juegos Paralímpicos París 2024 y Los Ángeles 2028; esto incluye campeonatos mundiales, series del mundo, copas de mundo, challenger y regatas. También se impulsará el desarrollo académico del Movimiento nacional para que se incremente la especialización en materia de Deporte Adaptado y Deporte Paralímpico en nuestro país.

Durante el evento para anunciar el patrocinio, José Manuel González, director comercial de Bimbo México, destacó: “Los Juegos Olímpicos y Paralímpicos son símbolo de excelencia, perseverancia y talento. Quienes participan, encarnan esos atributos, no solo durante las semanas de competencia cada cuatro años, sino durante toda una vida de esfuerzo, disciplina y confianza en ellos mismos. Para Bimbo es un honor poder patrocinar a las y los atletas que participarán en los juegos Olímpicos y Paralímpicos de París 2024, y otras competencias posteriores, incluidas las justas de 2028 a celebrarse en Los Ángeles. Gracias a todos los y las atletas y para atletas mexicanos por ser un motor de esperanza y aspiración”.

Bimbo participará en este patrocinio con productos de sus marcas: Bimbo, Tía Rosa, Marinela Y Saníssimo.

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TCHO presenta, en Estados Unidos, el chocolate picante con sabor a nacho

Mitsui anuncia inversión en pesquera ecuatoriana Santa Priscila para fortalecer su presencia en industria camaronera global

Comunicado. Nestlé anunció que cerrará su planta de procesamiento de leche en Nicaragua y la trasladará a otras fábricas de América Latina, pero mantendrá sus operaciones y gestión comercial en el país centroamericano.

“Con el fin de continuar ofreciendo a nuestros consumidores productos accesibles y de la más alta calidad, informamos la decisión estratégica de la compañía a nivel regional de trasladar paulatinamente toda la operación fabril de Prolacsa S.A., ubicada en Matagalpa (norte de Nicaragua) a otras fábricas de América Latina", indicó la compañía en una declaración suscrita por el consejero delegado y presidente de Nestlé Centroamérica, Juan Gabriel Reyes.

“Esta decisión obedece exclusivamente a la dinámica global actual para las operaciones eficientes y productivas, y responde a las necesidades de nuestros consumidores", agregó la firma y agradeció a los colaboradores, a la comunidad, a los proveedores y a las autoridades por estos años de operación de la fábrica Compañía Centroamericana de Productos Lácteos (Prolacsa), que opera en el departamento de Matagalpa.

Por otro lado, Nestlé, con más de 60 años en Nicaragua, anunció que mantendrá sus operaciones y gestión comercial en Nicaragua, así como la compra del café verde para las operaciones de la compañía en el mundo. “Los programas de creación de valor compartido continuarán aportando al desarrollo y al bienestar de los caficultores nicaragüenses”.

Nestlé dijo que Nicaragua “sigue siendo muy importante para nuestra operación regional, por lo que continuamos en el país mediante nuestra operación comercial y centro de distribución”.

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World Packaging Organisation (WPO) se presentará por primera vez en Anuga FoodTec

Entra en vigor el etiquetado de origen para todas las carnes en Alemania

Comunicado. La World Packaging Organisation (WPO) anunció su participación, por primera vez, en Anuga FoodTec, evento que se realizará del 19 al 22 de marzo, en Colonia, Alemania. La WPO estará representada por Luciana Pellegrino, su presidenta; Nerida Kelton, vicepresidenta de Sostenibilidad y Ahorro de Alimentos; y Johannes Bergmair, secretario general.

“Anuga FoodTec es una de las plataformas de información y negocios más importantes para nuevos conceptos y desarrollos innovadores en las industrias internacionales de alimentos y bebidas y se espera que 30 mil visitantes encuentren soluciones de las áreas de procesamiento y envasado de alimentos, seguridad y análisis, intralogística, medio ambiente y energía, así como automatización y digitalización. Ese es el ambiente perfecto para que WPO promueva la industria global del embalaje, así como a sus miembros”, afirmó Pellegrino.

Por su parte, Matthias Schlüter, director de Anuga FoodTec, dijo: “Por supuesto, los envases desempeñan un papel crucial en la industria de alimentos y bebidas e influyen en casi todos los aspectos de los productos. Como asociación industrial internacional y sin fines de lucro con experiencia y desarrollos globales en el sector de los envases, WPO es el socio perfecto para Anuga FoodTec”.

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Entra en vigor el etiquetado de origen para todas las carnes en Alemania

México presenta cultivos alternativos para hacer frente al cambio climático en la producción de leche

Agencias. Alemania anunció la entrada en vigor de la ampliación del etiquetado de origen, desde ayer 01 de febrero. De esta manera, es obligatorio indicar en todos los puntos de venta la procedencia de la carne de cerdo, ovino, caprino y de aves de corral, fresca, refrigerada o congelada, no envasada.

“Quien compra en el supermercado, en la carnicería o en el mercado puede saber ahora de un vistazo si la carne procede de Alemania o del extranjero. De este modo, los clientes pueden elegir conscientemente los productos locales y así nosotros apoyamos a nuestra agricultura alemana. ‘Made in Germany’ no sólo es sinónimo de calidad, sino también de estándares más elevados en materia de bienestar animal y medio ambiente en comparación con muchos otros países", señaló Cem Özdemir, ministro federal.

Cabe mencionar que la cuestión de ampliar el etiquetado de origen en la legislación sobre etiquetado de alimentos es parte de la estrategia “De la granja a la mesa” de la Comisión de la Unión Europea (UE). La Comisión de la UE está examinando actualmente si extender las indicaciones de origen obligatorias a otros alimentos.

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México presenta cultivos alternativos para hacer frente al cambio climático en la producción de leche

Diageo crea equipo de innovación para ir más allá del desarrollo de nuevos productos

Comunicado. Con el objetivo de presentar alternativas para enfrentar el cambio climático en la producción de alimentos, con énfasis en la de leche, la subsecretaría de Autosuficiencia Alimentaria de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), comenzó con los Foros regionales en Leche, del Programa Producción para el Bienestar e impulsados a través de la Estrategia de Acompañamiento Técnico (EAT).

Se desarrollarán bajo los ejes temáticos: ¿Qué es el cambio climático y cómo está afectando la producción de alimentos, incluyendo la leche? ¿Qué se está haciendo para mitigar los efectos del cambio climático? y ¿cuál debería ser la visión agroecológica para el futuro de la ganadería lechera nacional?

Los foros serán abordados en conferencias magistrales, exposición de experiencias de los productores, recorridos de campo y tianguis agropecuario.

“México enfrenta un año complicado con escasez de agua almacenada, con presas que a diciembre de 2023 están en 53 por ciento de su capacidad. La ganadería ha sido señalada como responsable del 20 por ciento de las emisiones totales de gases de efecto invernadero, principalmente metano”, informó Víctor Suárez Carrera, subsecretario de Autosuficiencia Alimentaria, y destacó que desde la EAT en leche ya se llevan a cabo propuestas prácticas, como el ensilaje de esquilmos agrícolas para convertirlos en alimento nutritivo para rumiantes.
También, sostuvo, se difunde el cultivo de yuca en las regiones tropicales para disminuir la dependencia del maíz en la alimentación del ganado. Está demostrado que la yuca es una planta adaptada a las condiciones adversas del trópico, capaz de desarrollarse en suelos ácidos, poco fértiles y con periodos largos de sequía, entre otras experiencias.

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Diageo crea equipo de innovación para ir más allá del desarrollo de nuevos productos

Investigadores peruanos transforman desechos de comida en alimento probiótico para cerdos

Comunicado. Diageo, fabricante del whisky Johnnie Walker, el tequila Don Julio y Guinness, informó que lanzó un equipo de innovación denominado “Breakthrough Innovation”.

Aprovechando el compromiso de la empresa de ampliar los límites de la forma en que las personas socializan, el equipo Breakthrough Innovation de Diageo impulsará a pensar, comportarse y crear de manera diferente. Mientras que la innovación central en Diageo se centra en el desarrollo de nuevos productos, el grupo se centrará en plataformas, construyendo nuevos modelos de negocio que proporcionarán valor transformador para el futuro de Diageo, los consumidores y la sociedad.

El equipo entregará valor a través de tres vías:
- Facilitar la entrada de Diageo en nuevas plataformas, tecnologías y experiencias, basándose en lanzamientos anteriores, como la experiencia de whisky impulsada por inteligencia artificial (IA) “What's Your Whiskey”.

- Desempeñar un papel importante en la configuración del futuro del actual portafolio de marcas de Diageo, creando más razones para que los consumidores nuevos y existentes las amen. Esto incluye el lanzamiento el año pasado de “Elli”, el conserje virtual de IA de Seedlip que ayuda a los consumidores a responder una variedad de preguntas sobre la marca.

- Ayudar al progreso de Diageo hacia sus objetivos “Sociedad 2030: Espíritu de Progreso”, el plan de acción ESG de 10 años de la compañía. Estos objetivos se crearon con una brecha de innovación, como lo demostró Diageo el año pasado al introducir drones para aumentar la eficiencia en sus granjas de agave en México.

El equipo buscará activamente socios con quienes colaborar para probar y aprender ideas innovadoras. El reciente lanzamiento del programa Acelerador de Diageo “Fusion by Diageo” es un ejemplo de ello, que identificará a innovadores líderes para desarrollar conjuntamente con la compañía la próxima generación de productos digitales.

El equipo estará encabezado por Guy Middleton, director de Innovación Global Breakthrough, anteriormente gerente general de Innovación

– Asia Pacífico. Sobre el lanzamiento del equipo, Guy comentó: “El equipo de Breakthrough Innovation ha sido creado para ampliar el pensamiento de Diageo más allá de lo que es hoy, 'pintar una imagen' de un futuro que sea deseable para Diageo, nuestros consumidores y la sociedad en su conjunto”.

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Investigadores peruanos transforman desechos de comida en alimento probiótico para cerdos

Nestlé trasladará operaciones de su planta en Nicaragua a otras fábricas de Latam

Agencias. Para luchar contra el cambio climático, el emprendimiento peruano Sinba, “Sin basura”, ha desarrollado un alimento para el ganado porcino, en base a residuos orgánicos procedentes de los desechos de la industria gastronómica nacional.

El suplemento probiótico para animales de Sinba incluye microorganismos que equilibran la flora intestinal. La empresa peruana Sinba recibió el apoyo y acompañamiento técnico de su programa ProInnóvate del Ministerio de Producción, que otorga fondos no reembolsables a mipymes, asociaciones de productores y emprendedores para la generación de productos, servicios o procesos innovadores de alto potencial en el mercado.

Sinba reutiliza en su totalidad los residuos orgánicos de calidad que recolectan de restaurantes y cocinas aliadas, gracias al trabajo de sus recicladores previamente capacitados, y los transforma en suplemento probiótico para cerdos. Para alcanzar sus objetivos y luego de siete años de duro trabajo, Sinba ya cuenta con dos plantas de tratamiento. En una de ellas, denominada Biofábrica, se procesan los restos orgánicos (desechos biodegradables de origen vegetal o animal).

En el Centro Inclusivo de Recuperación Circular (CIRC) se transforman los inorgánicos (desechos cuyo origen no es biológico). Luego son adaptados como materia prima e insumos para comercializarlos a las industrias locales.

Sinba ha recibió el cofinanciamiento de ProInnóvate, a través de los concursos StartUp Perú e Innovación para la Microempresa. Ambos fondos le han permitido a esta organización desarrollar y escalar su modelo de negocio en el mercado peruano y mejorar soluciones con tecnologías limpias para enfrentar los desafíos que trae consigo el cambio climático.

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Nestlé trasladará operaciones de su planta en Nicaragua a otras fábricas de Latam

World Packaging Organisation (WPO) se presentará por primera vez en Anuga FoodTec

Comunicado. Matecno, empresa especializada en la venta y distribución de maquinaria, equipos y refacciones para la industria farmacéutica, cosmética y alimenticia de la mejor calidad, así como representante de las mejores marcas italianas con varios años de experiencia en el sector, con los últimos avances en tecnología, siempre adecuándonos a las necesidades de nuestros clientes, anunció su nuevo domicilio:

Georgia No. 120 Int. 4A, Col. Ampliación Nápoles, Alcaldía Benito Juárez, C.P. 03840, Ciudad de México, México.

El teléfono (+52) (55) 5669-1103 se mantiene sin cambios.

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Heineken México lanza campaña para fomentar el consumo responsable de alcohol

Brasil aplicará nuevo impuesto a importaciones de lácteos

Agencias. Con el objetivo de orientar a los jóvenes adultos sobre su cultura de consumo de alcohol, Heineken México, la Secretaría de Desarrollo Económico de la Ciudad de México (CDMX) y la Confederación Patronal de la República Mexicana (COPARMEX CDMX) firmaron un convenio de colaboración mediante el cual promoverán el consumo inteligente en distintas universidades de la capital del país a través de 10 conferencias.

Durante la ceremonia realizada en el Salón de Comisiones del Senado de la República, Luis Alberto Fuentes Hernández, coordinador de Relaciones Institucionales de Heineken México; Fadlala Akabani Hneide, secretario de Desarrollo Económico de la Ciudad de México; y Anabel León Martínez, presidenta de la Comisión Empresarios Jóvenes de la COPARMEX CDMX, destacaron la importancia de sensibilizar a la población y alentar su sentido de responsabilidad ante los efectos y consecuencias que provoca el consumo excesivo de alcohol.

“A través de nuestra estrategia global de sustentabilidad “Brindar Un Mundo Mejor”, buscamos sensibilizar a nuestros consumidores y comunidad en general a tener un consumo inteligente promoviendo alternativas sin alcohol, incentivando el consumo moderado y previniendo el consumo nocivo de alcohol, evitando la dupla de alcohol volante y el consumo en menores.”, señaló Fuentes.

Dentro de las acciones relacionadas a estos problemas, la cervecera ha impactado a más de 60 millones de personas con la iniciativa Tecate 18+ para prevenir el consumo dañino de alcohol en menores de edad, mientras que para contribuir con la erradicación del consumo en este sector se realizan campañas de comunicación constante para los comerciantes de las +13 mil tiendas SIX en el país.

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Brasil aplicará nuevo impuesto a importaciones de lácteos

Proceso de carne cultivada de Aleph Farms recibe aprobación del gobierno israelí