Comunicado. Grupo Modelo anunció que Daniel Cocenzo ocupa el cargo de presidente de la compañía desde que inició 2024, después de ser asignado por AB InBev. El nuevo directivo tiene como meta hacer crecer el posicionamiento de sus marcas a nivel internacional.

Con la llegada de Cocenzo, Grupo Modelo destacó que busca reafirmar su liderazgo en la industria cervecera en el país y seguir trabajando para consolidar su crecimiento a nivel mundial. En los últimos cinco años, México fue el mercado que más ha contribuido al crecimiento de AB InBev a escala global.

“Me entusiasma trabajar con este gran equipo para liderar y hacer crecer la categoría cerveza, digitalizar nuestro ecosistema y optimizar nuestro negocio. Contamos con la fortaleza de nuestras marcas, el foco en nuestros consumidores y llevamos la delantera en la innovación y transformación digital de la industria. Seguimos avanzando en nuestro propósito de soñar en grande para crear un futuro con más motivos para brindar”, expresó Cocenzo.

Cabe mencionar que el nuevo presidente es licenciado en Administración de Empresas por la Pontificia Universidad Católica de Río de Janeiro y obtuvo una maestría en el Instituto Brasileño de Mercado de Capitales (IBMEC). Se unió a AB InBev desde 1999 y cuenta con más de 24 años de experiencia en la compañía en las áreas de ventas, recursos humanos, comercial y marketing.

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México llama a Sistemas Producto Agrícolas a avanzar hacia una agricultura más sostenible

Cofepris informa que ha atendido 100% de permisos de importación para suplementos alimenticios

Comunicado. Víctor Villalobos, titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), llamó a los Sistemas Producto (SP) Agrícolas de México a transitar juntos hacia una agricultura más sostenible y resiliente, lo que implica transformar los recursos naturales en alimentos de manera más responsable, con el cuidado y preservación del ambiente.

“Todos debemos ser protagonistas del cambio de sistemas de producción y de adaptación al cambio climático –con el cuidado del agua, suelo y biodiversidad—“, destacó el funcionario federal al inaugurar el Foro Nacional de Sistemas Producto Agrícolas, organizado por la Coordinación General de Agricultura.

Además, reconoció el trabajo de los Sistemas Producto, las cadenas productivas y agricultores, al establecer que no obstante las vicisitudes internas y externas que se han presentado, el sector primario mantuvo el crecimiento en sus distintos componentes (agrícola, pecuario, acuícola y pesquero).

Acompañado por el coordinador general de Agricultura, Santiago Arguello Campos, Villalobos señaló que los SP son el catalizador para evaluar dónde se avanzó y dónde falta por hacer; con la participación de organismos nacionales e internacionales se incide en el impacto productivo, económico y social de estas entidades organizativas.

Ante los representantes de los 28 Sistemas Producto (SP) del ramo agrícola del país, Villalobos Arámbula comentó que, al término de esta administración, se medirán los avances con responsabilidad ambiental, transparencia en el manejo del presupuesto y rendición de cuentas. “Tenemos la satisfacción de ser actores del cambio y de fomentar nuevas formas de producción, para continuar este proceso por el bien de la agricultura, del sector primario y del país”.

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Cofepris informa que ha atendido 100% de permisos de importación para suplementos alimenticios

Dueños de Bachoco compran acciones

Comunicado. La Cofepris informó que recibió 3,617 solicitudes de permiso sanitario previo de importación para suplementos alimenticios durante 2023, de las cuales 82.88% obtuvo resolución favorable.

En el contexto de la importación de suplementos alimenticios resulta preciso señalar que no existe ninguna restricción adicional; no obstante, muchos productos que incluyen componentes botánicos y cuentan con propiedades o declaraciones terapéuticas son considerados suplementos alimenticios en sus países de origen, sin embargo, esto no es permitido en la legislación mexicana, ya que se encuentran en los límites de un producto engaño, o bien, su clasificación correcta es distinta, por ejemplo, remedio herbolario o medicamento vitamínico, por citar algunos ejemplos.

También hay productos que contienen ingredientes que han sido empleados de manera tradicional, sin embargo, se encuentran descritos en la Farmacopea Herbolaria de los Estados Unidos Mexicanos como plantas con evidencia de toxicidad, por lo cual no pueden ser utilizadas en suplementos alimenticios.

La Cofepris mantiene acciones de vigilancia sanitaria con el fin de evitar que productos, empresas o establecimientos incumplan la legislación sanitaria vigente y representen riesgo a la salud. Asimismo, exhorta a la población a realizar la denuncia sanitaria correspondiente en caso de contar con información sobre la comercialización irregular de este tipo de productos.

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Dueños de Bachoco compran acciones

Alicorp obtiene reconocimiento por su cultura de mejora continua, eficiencia y compromiso con la excelencia operativa

Agencias. Industrias Bachoco dio a conocer que adquirió un interés de poco menos de 0.90% del capital social de la compañía, como parte de los planes de sus principales dueños, la familia Robinson Bours, para concretar el desliste de la empresa de la Bolsa Mexicana de Valores (BMV).

La adquisición fue mediante varias operaciones de mercado abierto de las acciones en circulación, dijo la compañía en un comunicado enviado a la BMV.

“Bachoco reitera que se encuentra en proceso de concluir el trámite de cancelación de la inscripción de las acciones representativas de su capital social en el Registro Nacional de Valores que mantiene la Comisión Nacional Bancaria y de Valores, y consecuentemente, terminar el listado de dichas acciones en la Bolsa Mexicana de Valores”, explicó la firma.

Horas antes, la empresa informó la intención de sus dueños de recomprar las acciones en manos de los accionistas minoritarios que no participaron en la Oferta Pública de Adquisición realizada en septiembre de 2023.

La intención es la de adquirir más de 1% y menos de 3% de las acciones serie única que están en libre flotación, a precio de mercado. Bachoco informó en abril de 2022 su intención de deslistarse del mercado de valores de Estados Unidos. En mayo de ese mismo año la empresa inició el trámite para hacer lo mismo en México, al considerar que los costos de cotizar son superiores a los beneficios.

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Alicorp obtiene reconocimiento por su cultura de mejora continua, eficiencia y compromiso con la excelencia operativa

Se espera que el mercado de equipos de procesamiento de proteína de guisante (chícharo) crezca 67.19 mdd a 2027

Comunicado. Alicorp informó que fue distinguida en la última edición de los Premios Nacionales 5S, otorgados por la Asociación de Organizaciones de Técnicos de Japón (AOTS por sus siglas en inglés), reconociendo así la destacada implementación del sistema 5S en la cadena de suministro de la compañía.

El sistema 5S es una filosofía de trabajo de origen japonés que se basa en cinco principios fundamentales: Selección, Orden, Limpieza, Estandarización y Disciplina (Seiri, Seiton, Seiso, Seiketsu y Shitzuke). Por su parte, Alicorp ha adoptado con éxito estos principios, logrando una transformación significativa en sus procesos y una mejora continua en la eficiencia operativa.

En 2023, Alicorp fue honrada con tres premios en diferentes categorías:

- Planta Alicorp Envasado Copsa: Premio Plata.

- Planta Intracan Intradevco: Premio Plata.

- Centro de Distribución Alicorp Huachipa: Premio Bronce.

Los representantes de cada una de estas plantas recibieron los tres prestigiosos galardones otorgados a la empresa por su sobresaliente implementación del sistema 5S, reafirmando el compromiso de la empresa con la calidad, la eficiencia operativa y la mejora continua.

La AOTS, una asociación sin fines de lucro fundada el 13 de septiembre de 1966, agrupa a profesionales, técnicos y empresarios que han realizado estudios de perfeccionamiento en AOTS – Japón. Su Premio Nacional 5S busca difundir y promover la cultura de mejora continua en el país, reconociendo públicamente a aquellas organizaciones peruanas que demuestran una exitosa implementación del programa mencionado.

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Se espera que el mercado de equipos de procesamiento de proteína de guisante (chícharo) crezca 67.19 mdd a 2027

Grupo Modelo da a conocer a su nuevo presidente

Comunicado. Con base en un informe de Technavio, se estima que el tamaño del mercado mundial de equipos de procesamiento de proteína de guisante (chícharo) crecerá en 67.19 mdd de 2022 a 2027.

Se estima que el mercado crecerá a una tasa compuesta anual del 4.65% durante el periodo previsto. América del Norte tuvo la mayor participación del mercado global en 2022, y se estima que el mercado en la región será testigo de un crecimiento incremental del 38%.

América del Norte emerge como el mercado principal para equipos de procesamiento de proteína de guisante (chícharo), impulsado por la creciente demanda de aislados de origen vegetal, particularmente entre los culturistas que buscan alternativas a la proteína de suero. Estos aislados encuentran amplias aplicaciones en diversos productos alimenticios y bebidas, lo que refleja la creciente preferencia de los consumidores por opciones saludables y sostenibles. Además, la utilización de concentrados de proteína de guisante (chícharo)en la alimentación animal refuerza aún más el crecimiento del mercado en la región.

El analista automotriz senior de Technavio dice que “las ventajas nutricionales y para la salud de la proteína de guisante (chícharo) están impulsando un crecimiento significativo en el mercado de equipos de procesamiento de este alimento. La proteína de guisante (chícharo) es rica en aminoácidos esenciales como la glutamina y los aminoácidos de cadena ramificada (BCAA), lo que ayuda a los músculos desarrollo y proporciona resistencia durante los entrenamientos. Además, ofrece diversos beneficios como la reducción del colesterol, la absorción de calcio y propiedades amigables con los alérgenos, lo que lo convierte en un ingrediente buscado en productos de nutrición clínica y deportiva, impulsando así la demanda del mercado".

La industria de equipos de procesamiento de proteínas de guisantes (chícharo) abarca maquinaria para el procesamiento de proteínas de origen vegetal, incluida la tecnología de extracción de proteínas y equipos de fabricación de alimentos. Centrándose en la producción sostenible de alimentos, el mercado satisface la creciente demanda de producción de proteínas veganas y procesamiento de ingredientes proteicos en la industria alimentaria. Estos equipos de procesamiento agrícola facilitan procesos de extracción eficientes, impulsando la expansión del mercado.

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Grupo Modelo da a conocer a su nuevo presidente

México llama a Sistemas Producto Agrícolas a avanzar hacia una agricultura más sostenible

Comunicado. Derivado del trabajo conjunto en materia sanitaria y de inocuidad que han llevado a cabo la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) y Empacadoras de Mango de Exportación (EMEX), cada año cerca de 54 mil productores, principalmente de pequeña y mediana escala, venden sus frutos en más y mejores mercados y con ello se detona el desarrollo de sus comunidades.

La Sader precisó que con un valor cercano a los 12 mil mdp, los productores de mango cosechan más de dos millones de toneladas anuales en 210 mil hectáreas, principalmente en Baja California, Sinaloa, Nayarit, Jalisco, Colima, Michoacán, Guerrero, Oaxaca y Chiapas.

Al encabezar la inauguración de las nuevas oficinas de EMEX en Guadalajara, Jalisco, el director en jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), Javier Calderón Elizalde, sostuvo que estos logros sólo son posibles por la sinergia que se ha conseguido por más de 30 años para contrarrestar los efectos de plagas, como las moscas endémicas de la fruta.

Las autoridades sanitarias de México y Estados Unidos han establecido requisitos específicos en planes de trabajo para que los productores mexicanos de todos los niveles accedan al mercado de exportación de mango, que es de 415 mil toneladas anuales y valor estimado en 530 mdd.

“Estoy seguro de que las nuevas instalaciones permitirán ampliar los lazos de cooperación entre el Senasica, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, en inglés) y EMEX, para garantizar la calidad del mango fresco y seguir posicionando a México como el principal exportador de esta fruta a ese país, afirmó Calderón Elizalde.

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Danone es reconocida por quinto año consecutivo como por sus acciones medioambientales globales

Mercado del aceite de maní (cacahuate) alcanzará los 15,684.70 mdd a nivel mundial para 2032

Comunicado. Danone anunció que fue reconocida, por quinto año consecutivo, por su liderazgo en transparencia corporativa y desempeño en cambio climático, bosques y seguridad hídrica por parte de la organización ambiental global sin fines de lucro CDP (Carbon Disclosure Project).

De las 21 mil empresas calificadas en 2023, Danone es una de las únicas 10 empresas que lograron un lugar en la Lista A para las tres áreas ambientales cubiertas por CDP: cambio climático, preservación de bosques y seguridad hídrica.

Ser incluido una vez más este año en esta lista A para cada una de las tres áreas es un fuerte reconocimiento de las acciones ambientales de Danone y un progreso hacia su ambición de alcanzar emisiones netas cero en toda su cadena de valor para 2050.

En 2023, Danone ha seguido fortaleciendo su hoja de ruta de sostenibilidad, el Danone Impact Journey, asumiendo compromisos audaces para reducir las emisiones de metano en un 30% para 2030 para su suministro de leche fresca, al tiempo que apoya la aceleración de la transformación del sistema alimentario a través de la ampliación de prácticas agrícolas regenerativas que benefician el secuestro de carbono en el suelo, la biodiversidad y el uso optimizado de los recursos hídricos.

En 2023, Danone fue una de las primeras empresas en incluir las emisiones de bosques, tierras y agricultura (FLAG) en sus objetivos de reducción de GEI de 1.5 °C y en lograr que las aprobara la iniciativa Science Based Targets (SBTi). Avanzando en su estrategia de reducir en un 35% sus emisiones para 2030, Danone ha publicado recientemente su Plan de Transición Climática, definiendo una hoja de ruta concreta para descarbonizar sus actividades en toda su cadena de valor y situar a la empresa en el camino para alcanzar emisiones netas cero en 2050, alineado en una trayectoria de 1,5°C.

En 2023, Danone también celebró 25 años de asociación con la Convención de Ramsar, actuando para la protección de los humedales que desempeñan un papel clave en la mitigación del cambio climático.

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Mercado del aceite de maní (cacahuate) alcanzará los 15,684.70 mdd a nivel mundial para 2032

Chile prohibirá denominación de carne para los sustitutos vegetales

Comunicado. Allied Market Research publicó un informe titulado “Mercado de aceite de maní (cacahuate) por tipo (refinado y sin refinar), por aplicación (cosméticos, alimentos, productos farmacéuticos y otros) y por canal de distribución supermercados/hipermercados, tiendas departamentales, tiendas de conveniencia y canal de ventas en línea): análisis de oportunidades globales y pronóstico de la industria, 2023-2032”, el cual indica que el sector estaba valorado en 10,099.80 mdd en 2022 y se prevé que alcance los 15,684.70 mdd en 2032, registrando una tasa compuesta anual del 4.6% de 2023 a 2032.

El documento señala que los estilos de vida de las personas están cambiando debido al aumento de los gastos de subsistencia, y un cambio notable es el aumento de los eventos en el hogar. Hoy en día, está de moda entretenerse y comer en casa en lugar de salir, y este cambio está impulsando la demanda de aceite de maní (cacahuate). Sin embargo, el perfil nutricional del aceite de maní (cacahuate), que contiene grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, lo posiciona como una opción más saludable en comparación con otros aceites de cocina.

En segundo lugar, su sabor suave y su alto punto de humo hacen que el aceite de maní (cacahuate) sea una opción versátil para diversas aplicaciones culinarias, como freír y saltear. A medida que los consumidores priorizan cada vez más los productos alimenticios naturales y mínimamente procesados, el aceite de maní (cacahuate) se alinea con estas preferencias, contribuyendo a su creciente popularidad en el mercado. Su adaptabilidad en diferentes cocinas y su papel como opción de aceite de cocina más saludable contribuyen colectivamente al notable crecimiento observado en el mercado del aceite de maní (cacahuate).

Según la región, Asia-Pacífico tuvo la mayor cuota de mercado en términos de ingresos en 2022 y es probable que domine el mercado durante el periodo previsto. La demanda Asia y el Pacífico está aumentando con el aumento de la preferencia por un estilo de vida saludable junto con el crecimiento de los problemas de salud, la producción, el comercio electrónico y las compras de alimentos en línea, lo que ha facilitado a los consumidores el acceso a una gama más amplia de aceite de maní (cacahuate).

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Chile prohibirá denominación de carne para los sustitutos vegetales

Grupo Herdez y La Costeña suman esfuerzos y crean la iniciativa “Unidos por Acapulco”

Agencias. El Senado de Chile aprobó el proyecto de ley para la norma que define el concepto de carne y prohíbe denominar como tal a sus sustitutos vegetales, que pasa así a la Cámara, que deberá cursar este nuevo texto legislativo.

El texto busca asegurar que lo que se vende como carne, realmente lo sea, no abriendo el espacio a sustitutos. Así se establece que en el caso que un producto incorpore otros ingredientes, se señale de manera expresa.

La Comisión de Agricultura estudió la moción introduciendo cambios, de allí que ahora las diputadas y diputados deberán revisar estos cambios en la siguiente etapa tras el receso legislativo de febrero.

“Con la denominación de carne, se entiende la parte comestible de los músculos de los animales de abasto como bovinos, ovinos, porcinos, equinos, caprinos, camélidos, y de otras especies aptas para el consumo humano. Las carnes de animales de caza en sus procedimientos de manejo, elaboración, envase, almacenamiento, distribución y venta deberán ceñirse a lo dispuesto en el Reglamento Sanitario de los Alimentos, y a la norma técnica dictada para éstas, aprobada por decreto del Ministerio de Salud, la que se publicará en el Diario Oficial".

Las denominaciones asociadas a los productos de origen animal, tales como “hamburguesa”, “chorizo”, “salchicha”, “cecina” u otras, no pueden ser utilizadas para describir, promover o comercializar productos alimenticios que contengan mayor proporción de materia de origen vegetal que cárnica, salvo que indiquen de manera expresa, visible e inequívoca que son de origen vegetal.

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Grupo Herdez y La Costeña suman esfuerzos y crean la iniciativa “Unidos por Acapulco”

Tyson Foods informa sus resultados financieros del primer trimestre