Comunicado. Mars anunció el lanzamiento de un ambicioso plan lácteo sostenible que estará respaldado por una inversión de 47 mdd durante tres años, un importante respaldo financiero que forma parte del plan climático más amplio de la multinacional, que refleja un compromiso de efectivo, por un total de 1,000 mdd durante el mismo periodo.

El nuevo enfoque de la compañía para el abastecimiento de lácteos, que prioriza el clima, denominado Moo'ving Dairy Forward, trabajará para reducir la huella de carbono de los lácteos en línea con su ambición para 2030 de reducir las emisiones en un 50%.

La medida señala otro hito en la hoja de ruta de código abierto recientemente publicada por el gigante CPG hacia el “cero neto”. Mars trabajará con un grupo de líderes de la industria para implementar una serie de intervenciones significativas en las granjas centradas en áreas críticas como la reducción del metano entérico, la gestión eficiente del estiércol y la producción sostenible de piensos.

Como parte del Plan de Lácteos Sostenibles Moo'ving Dairy Forward, una nueva colaboración en la industria con la cooperativa láctea FrieslandCampina, uno de los mayores productores de lácteos del mundo, dará como resultado el establecimiento del Programa de Desarrollo Lácteo Sostenible Mars-FrieslandCampina, una iniciativa sin precedentes que dedicará un grupo de granjas al suministro de lácteos de Mars. Para ofrecer productos lácteos más sostenibles, el programa servirá como una plataforma donde se puedan perfeccionar y ampliar nuevas prácticas y tecnologías innovadoras en un entorno enfocado y acelerado, con el objetivo final de una adopción más amplia en toda la cooperativa.

“Hacer nuestra parte para mantener nuestro planeta saludable es absolutamente no negociable para nosotros en Mars. Pero nuestra visión de una producción láctea más sostenible sólo se hará realidad con el apoyo y las acciones de los agricultores y nuestros proveedores. Es por eso que, como parte de nuestro Plan de Lácteos Sostenibles Moo'ving Dairy Forward, estamos devolviendo millones de dólares directamente a los bolsillos de los agricultores a través de nuestros contratos para ayudarlos a realizar cambios climáticamente inteligentes en la forma en que cultivan. Juntos, sé que podemos forjar un camino que ayude a abordar el cambio climático de frente y contribuya a remodelar nuestra industria en general para un futuro más sostenible”, dijo Amanda Davies, directora de I+D, adquisiciones y sostenibilidad de Mars Snacking.

 

 

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Laird Superfood presenta la crema de proteína para café

Dos nuevos estudios de investigación refuerzan el papel de las ciruelas pasas en una salud óptima

 

Comunicado. En el marco del Día Mundial del Medio Ambiente, a conmemorarse el próximo 05 de junio, Coca-Cola FEMSA, se llena de orgullo al reafirmar su compromiso con el cuidado del planeta.

“Durante los últimos años, nos hemos enfocado en una transformación que dio lugar a migrar de una visión tradicional de concebir la sostenibilidad como algo lineal para adoptar un enfoque integral que nos prepare para el futuro y nos permita marcar la diferencia en temas ambientales, sociales y de gobernanza (ASG)”, indicó la firma.

Cuando la compañía habla de ASG, se refiere a los siguientes aspectos:

- Ambiente (A): Nuestro compromiso con la protección y preservación del medio ambiente. Trabajamos para reducir nuestra huella de carbono, optimizar el uso de recursos naturales y promover prácticas sostenibles en toda nuestra cadena de valor.

- Sociedad (S): Nuestro enfoque en generar un impacto positivo en las comunidades donde operamos. Nos esforzamos por promover el bienestar social, impulsar programas de desarrollo comunitario, fomentar la diversidad e inclusión, y ser un agente de cambio en la lucha contra la pobreza y la desigualdad.

- Gobernanza (G): Nuestro compromiso con una sólida gobernanza corporativa y ética en todos los niveles. Trabajamos en la transparencia, la responsabilidad y el cumplimiento de los más altos estándares en nuestras prácticas empresariales.

En línea con nuestro compromiso ASG, emitimos bonos asociados al cuidado del medio ambiente y nuestras comunidades, cada uno con un propósito específico:

- El bono verde, emitido en septiembre de 2020, fue el primer Bono Verde en la historia de Coca-Cola FEMSA. Con un valor de 705 mdd, este bono es el más grande emitido por una empresa latinoamericana y el primero en el Sistema Coca-Cola. Su objetivo es financiar proyectos ambientales con un enfoque en la mitigación del cambio climático, la conservación de recursos naturales y la transición hacia una economía baja en carbono. Con este bono hemos conseguido disminuir nuestra razón en el uso del agua por litro de bebida producida, aumentamos el contenido de resina reciclada en las botellas de PET eincrementamos más del 60% de uso de energía renovable en los procesos de manufactura.

- El bono de sostenibilidad está destinado a financiar proyectos que promueven la sostenibilidad en todas sus dimensiones, generando un impacto positivo tanto en el ambiente como en la sociedad. La primera emisión de este bono se enfocó en el uso sostenible y eficiente del agua, con el compromiso de lograr una razón en el uso de agua de 1.26 litros para 2026.

- El bono social y de sostenibilidad tiene como objetivo financiar proyectos que abordan desafíos sociales y promueven el bienestar de comunidades postergadas con programas que les proporcionen habilidades empresariales y de autoempleo, soluciones financieras que apoyen a los propietarios de tiendas e inversiones en desarrollo comunitario sostenible, incluidos proyectos de reabastecimiento de agua y acceso al agua.

“Nuestra metodología de transformación ASG, detallada en nuestro informe integrado 2022, es una guía que nos permite seguir avanzando hacia una organización más sostenible en todos los aspectos ASG y a nos esforzamos por fomentar proactivamente una cultura de acción en busca de un mejor futuro para todos. Además, estamos firmemente comprometidos con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) establecidos por las Naciones Unidas; éstos nos guían en la implementación de nuestras estrategias y acciones sostenibles”, afirmó la compañía.

 

 

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¡No te lo pierdas, FoodForum México!

Con energía limpia, Nutresa opera su negocio de cárnicos en su planta de Caloto, Colombia

 

Comunicado. El próximo 21 de mayo se llevará a cabo el FoodForum México 2024 en Guadalajara, Jalisco, con el objetivo de actualizar a los asistentes con los temas más innovadores y de vanguardia en el sector, todos expuestos por excelentes ponentes con grandes trayectorias profesionales que compartirán sus conocimientos y experiencias con el auditorio.

La agenda es la siguiente:

- Felipe Rodríguez, abordará el tema “Diseño de nuevos productos, entre la necesidad de mercado y la cultura corporativa”.

- Jorge López Morton habló sobre las oportunidades con “El Nearshoring en la industria de alimentos, oportunidades para México.

- Eduardo Molina, quien presentará “Alcances de la IA en la transformación de los procesos de innovación de productos e ingredientes en la industria de alimentos y bebidas”.

- Patricia Muñoz, Guillermo de Icaza y José Luis Ruiz presentaron “FORO ALIMENTARIO: Validación en la industria de procesamiento de alimentos y bebidas, retos en su aplicación”.

- Genaro Trías, se centrará en “La diferencia entre organizaciones que subsisten y las que logran desarrollo… cómo lograr el compromiso en la planta”.

Además, se presentará una Mesa redonda titulada “Retos y oportunidades para la industria alimentaria en México”.

 

 

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Con energía limpia, Nutresa opera su negocio de cárnicos en su planta de Caloto, Colombia

Grupo Herdez da la bienvenida a Ángela Gómez Aiza como su consejera independiente

 

Comunicado. El pasado 20 de marzo, el Negocio Cárnicos de Grupo Nutresa activó 1,190 paneles solares que, por medio de celdas fotovoltaicas, generarán energía eléctrica para su planta de producción de carnes frías, ubicada en Caloto (Cauca, Colombia). Este proyecto representa un hito significativo en su compromiso con el medio ambiente y en desarrollo de la estrategia de sostenibilidad.

La iniciativa tiene como objetivo aportar del 18 al 20% de la demanda eléctrica total de la planta. Esto se traducirá en una notable reducción en la facturación mensual por consumo de energía eléctrica, al tiempo que promueve el uso de fuentes de energía renovable.

Cabe destacar que esta implementación no ha generado costos directos para el Negocio, ya inversión y operación del sistema fotovoltaico están a cargo de Gases de Occidente (GDO) por medio de un contrato de operación por 10 años. La empresa Alimentos Cárnicos únicamente facilitó el espacio necesario para la instalación de los paneles, cercano a los 5,200 metros cuadrados.

Esta iniciativa refleja el compromiso del Negocio Cárnico y Grupo Nutresa con la sostenibilidad y el cuidado del medio ambiente, al tiempo que demuestra su capacidad para adoptar tecnologías limpias que beneficien tanto a sus plantas de producción como al entorno en el que operan.

 

 

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Grupo Herdez da la bienvenida a Ángela Gómez Aiza como su consejera independiente

Bavaria anuncia que cada una de sus cervezas ahora es producida con 23% menos emisiones de carbono

 

Comunicado. Grupo Herdez anunció el nombramiento de Ángela Gómez Aiza como nueva integrante de su Consejo de Administración.

Gómez Aiza es una destacada líder en la industria tecnológica, con una trayectoria de 28 años de experiencia y un compromiso sólido con la digitalización del país. Es co-fundadora de SOS-TechIA-bility, una empresa de servicios centrada en la sostenibilidad y las nuevas tecnologías.

Desde enero de 2021 hasta febrero de 2024, se desempeñó como la primera presidenta de SAP México, consolidando el liderazgo de la firma en el mercado mexicano y fomentando la transformación digital de los clientes. Con un equipo de más de 1,000 colaboradores y un amplio portafolio de soluciones en la nube, impulsó el crecimiento y la innovación en un entorno altamente competitivo.

Este nombramiento, ratificado durante la Asamblea Anual de Accionistas celebrada el 17 de abril, tiene como objetivo mantener la diversidad del Consejo, así como incorporar la experiencia de Gómez Aiza al proyecto de transformación digital más ambicioso de Grupo Herdez hasta ahora.

Gómez Aiza tomará el espacio de Anasofia Sánchez Juárez, quien presentó su renuncia al Consejo por motivos personales.

“Nos entusiasma dar la bienvenida a Angela Gómez Ariza a nuestro Consejo de Administración. Su vasta experiencia, así como su compromiso con la innovación y la excelencia, serán elementos muy importantes para el Grupo en un momento tan importante de nuestra transformación digital”, expresó Héctor Hernández-Pons Torres, presidente del Consejo y director general de Grupo Herdez.

 

 

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Bavaria anuncia que cada una de sus cervezas ahora es producida con 23% menos emisiones de carbono

Nescafé lanza café concentrado espresso premium

 

Comunicado. Bavaria celebró los avances de su operación y compartió con Colombia que ahora logra producir cada una de sus cervezas con 23% menos emisiones de carbono. Este significativo avance se da tras la implementación de eficiencias e innovaciones tecnológicas que le han permitido a la empresa reducir su huella de carbono en el alcance 1, que son las emisiones generadas directamente en la producción de cerveza.

A propósito del anuncio, Samira Fadul, vicepresidente de Asuntos Corporativos de Bavaria, indicó: “En Bavaria sabemos que un futuro con más motivos para brindar es uno más sostenible y eso nos lleva a innovar y transformarnos de forma permanente. Desde hace varios años contamos con una hoja de ruta para avanzar en nuestra ambición de alcanzar las cero emisiones netas de carbono a 2040. Hoy, nos llena de entusiasmo compartir con Colombia que nuestros productos son un reflejo de ello: ahora cada una de nuestras cervezas es producida con 23% menos emisiones de carbono”.

Y agregó: “Brindamos junto a nuestros aliados, clientes y consumidores por este nuevo hito que alcanzamos juntos” complementó la directiva. En materia de sostenibilidad, la empresa cuenta con una estrategia integral conformada por seis palancas: acción climática, economía circular, custodia del agua, agricultura, emprendimiento y consumo responsable. Las tres primeras responden a su pilar ambiental, con el cual la empresa apuesta a alcanzar las cero emisiones netas de carbono a 2040.

Esta ambición de Bavaria está fijada diez años antes del plazo trazado por el Acuerdo de Paris, que establece objetivos globales a largo plazo para reducir sustancialmente las emisiones de gases de efecto invernadero a 2050.

En materia de reducción de emisiones, Bavaria anunció que se abastecerá de energía eléctrica renovable para fabricar el 100% de sus productos, cumpliendo esta meta un año antes de lo inicialmente propuesto por la compañía. Este hito se logra tras la firma de un acuerdo entre la cervecera y Enel Colombia, que tendrá una duración de 15 años y a través del cual, Bavaria contratará el suministro de su energía comprada de sus 7 cervecerías, 2 malterías y la fábrica de etiquetas ubicadas a lo largo del país.

En esta misma línea, Bavaria cuenta con la flota eléctrica de carga privada más grande del país, que ya supera los 200 camiones eléctricos y que logró consolidar junto a su aliado Renting Colombia. En simultáneo, la cervecera ha venido optimizando su flota de transporte, incorporando camiones a gas, así como las mejores tecnologías con motores Euro V.

 

 

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Nescafé lanza café concentrado espresso premium

Del 04 al 07 de junio EXPOPACK México 2024

 

Comunicado. Con base en cifras de diversos estudios de mercado, en 2023, el 32% del café consumido fuera de casa fue frío, el equivalente a una de cada tres tazas. Este segmento es uno de los de más rápido crecimiento en la industria del café, con un aumento del consumo del 15% en los últimos cuatro años. Las generaciones más jóvenes, en particular, han adoptado la tendencia de beber café frío, y el aumento de cafeterías especializadas y cafeterías que ofrecen una amplia gama de opciones de café frío ha contribuido a hacerlo accesible y atractivo para los consumidores.

Por ello, aprovechando esta creciente tendencia, Nescafé lanza su nuevo Nescafé Espresso Concentrate. Diseñado para capturar la experiencia del café frío fuera de casa, este concentrado de café líquido premium lleva cafés helados personalizados estilo barista a los hogares de los consumidores.

Así es cómo:
- Personalizable: los consumidores pueden simplemente agregar un pequeño trago de Espresso Concentrate a la leche, para obtener un Latte helado cremoso, al agua para obtener un americano robusto o incluso mezclarlo con un toque refrescante con una limonada o jugo.

- Café de calidad: una mezcla de variedades de café seleccionadas tostadas y elaboradas para brindar un sabor rico y atrevido.

- Sin complicaciones: no se necesitan equipos especiales ni habilidades de barista.
Philipp Navratil, director de la Unidad de Negocios Estratégicos de Café de Nestlé, afirmó: “Los consumidores jóvenes de café empiezan a beber su café frío. Con el Nescafé Espresso Concentrate queremos capturar la creciente tendencia del café frío fuera de casa y llevarla a casa, con una calidad superior, de una forma cómoda, sencilla y personalizable, indicó Damien Tissot, director de Investigación y Desarrollo de Café de Nestlé.

Y añadió: “En Nestlé aprovechamos nuestras tecnologías de vanguardia para tostar y preparar café en formatos de café tostado y molido, soluble, listo para beber y en porciones. Con Nescafé Espresso En Concentrate, aprovechamos nuestra experiencia para crear experiencias de café en casa sabrosas y convenientes para consumo frío”.

El Nescafé Espresso Concentrate está disponible actualmente en dos sabores: Sweet Vanilla, para darle un toque de sabor al ritual del café, y Espresso Black, para un café audaz e intenso.

 

 

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Del 04 al 07 de junio EXPOPACK México 2024

Coca-Cola FEMSA afirma su compromiso con el Día Mundial del Medio Ambiente

 

Comunicado. ¡Regístrate y asiste a una de las exposiciones de envasado y procesamiento más completa de América Latina en 2024!

EXPO PACK México se posiciona como una de las exposiciones líderes que conecta a los usuarios finales con los proveedores más destacados de la industria del envasado y procesamiento. La exposición reunirá a expertos, innovadores y profesionales de más de 40 mercados verticales, creando un espacio vital para explorar nuevas tecnologías y oportunidades de negocio.

Para cada industria, producto o proyecto en EXPO PACK México 2024 es en donde los asistentes descubrirán soluciones.
¡Encuentra todo en EXPO PACK México 2024! la única exposición que te ofrece: maquinaria, materiales innovadores, tecnología de punta, últimos avances en robótica, soluciones sostenibles y mucho más.

Además, ofrece conferencias especializadas impartidas por expertos de la industria sin costo.

En el evento, los asistentes:
- Podrán experimentar la maquinaria en acción, encuentrar las soluciones que necesitan para hacer crecer su negocio y aumentar su capacidad de producción.

- Contactar con una red de proveedores y fabricantes líderes en envasado y transformación.

- Encontrar materiales y soluciones sostenibles en un mercado en constante cambio.

- Participar en las sesiones magistrales diarias y en la formación gratuita para ampliar sus conocimientos del sector y adelantarte a la competencia.

- Descubrir proveedores de Brasil, Canadá, China, Francia, Italia, España, Taiwán y Estados Unidos.

- Reunirse con las principales asociaciones del sector y ver cómo pueden apoyar a su empresa.

 

Más información: https://www.xpressreg.net/register/PACK0624/start.asp?sc=ALIMENTOS24

 

 

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Coca-Cola FEMSA afirma su compromiso con el Día Mundial del Medio Ambiente

¡No te lo pierdas, FoodForum México!

 

Comunicado. Como resultado de la participación en el Programa Nacional de Auditoría Ambiental, realizado por la Procuraduría Federal de Protección al Ambiente (PROFEPA), la empresa mexicana en la producción nacional de alimentos y bebidas lácteas, Grupo Lala, obtuvo, de 2022 a la fecha, la certificación “Industria Limpia” para siete de sus plantas de producción distribuidas a nivel nacional.

El distintivo “Industria Limpia” fue obtenido por las plantas de Lala ubicadas en: México, Guadalajara, Veracruz, Obregón, Aguascalientes, Tizayuca y Tecate, siendo estas últimas cuatro las certificadas en 2022 y 2023, pues en el caso de las demás, se trata de recertificaciones.

Al respecto, Miguel Gil Ortiz, gerente de Sustentabilidad de Grupo Lala, destacó que: “Ante el contexto mundial en el que nos encontramos, es indispensable contar con un enfoque ASG (Ambiental, Social y de Gobierno Corporativo) en todas las acciones que realizamos como empresa para poder enfrentar los retos y aprovechar las oportunidades procurando un mejor futuro para todos.”

Cabe destacar que el Programa Nacional de Auditoría Ambiental establecido por PROFEPA, consiste en una serie ordenada de actividades necesarias para fomentar la realización de auditorías ambientales. El ingreso al programa es de carácter voluntario, al cual pueden adherirse las organizaciones productivas que así lo deseen, con la finalidad no solo de ayudarse a garantizar el cumplimiento efectivo de la legislación, sino mejorar la eficiencia de sus procesos de producción, su desempeño ambiental y su competitividad.

Con la obtención de estos siete reconocimientos, Grupo Lala consolida y reafirma su compromiso estratégico en materia de sostenibilidad, integrado a su estrategia de negocio, convencidos de que es el único camino para continuar entregando un desempeño integral de su cadena productiva, a la par de agregar valor social, ambiental y de gobierno corporativo desde la ética de la responsabilidad.

 

 

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México aplica esquema de erradicación de la tuberculosis bovina en el Centro y Occidente del país

Bimbo Costa Rica es reconocida como una empresa comprometida con el desarrollo sostenible

 

Comunicado. Con la finalidad de fortalecer la Campaña Nacional contra la Tuberculosis Bovina (Tb) y avanzar hacia la erradicación de la enfermedad en el centro y occidente del país, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) presentó a productores y autoridades de Aguascalientes, San Luis Potosí, Nayarit, Jalisco y Zacatecas los puntos estratégicos del Plan de Acción Regional, que se centra en la prevención y disminución progresiva de la enfermedad en unidades de producción pecuaria.

Esta estrategia considera consolidar la regionalización para optimizar recursos y capacidades; fortalecer la trazabilidad e identificación del ganado; mejorar el diagnóstico, tanto de campo como de laboratorio, y lograr la erradicación de la Tb y brucelosis bovina, informó el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica).

La aplicación de este conjunto de medidas permitirá recuperar el estatus sanitario de las regiones centro y occidente y con ello que los ganaderos puedan vender sus animales en más y mejores mercados.

La autoridad sanitaria refrendó su compromiso con los gobiernos locales y el sector productivo de acompañarlos para implementar mejoras en el diagnóstico en campo de las enfermedades, para que los ganaderos actúen de inmediato y disminuyan los contagios en sus hatos.

Previamente, en el marco del 9º Foro internacional de lechería, expertos del Senasica intercambiaron experiencias y perspectivas con especialistas de la India, España, Brasil y Estados Unidos sobre los retos sanitarios que enfrenta el sector productor de leche. Destacaron la importancia del trabajo coordinado para generar mecanismos que coadyuven a potenciar la producción de leche y trascender a una ganadería responsable con el medio ambiente.

Y señalaron que, en el nuevo plan integral de manejo de hato lechero, se aplicarán estrictas medidas sanitarias, entre la que destacan las pruebas de tuberculina a becerras y vaquillas, con el fin de reducir al mínimo el ingreso de reemplazos infectados en el área de producción y así, a mediano y largo plazos, disminuir progresivamente la prevalencia de la enfermedad en los hatos.

El presidente de la Federación Mexicana de Lechería (Femeleche), Vicente Gómez Cobo, precisó que la ganadería lechera es una de las cadenas productivas más largas, por ello la importancia del desarrollo de programas de producción y manejo y del uso de nuevas tecnologías que permitan la sustentabilidad y sostenibilidad del sector lácteo, en beneficio del desarrollo económico y social de México.

La producción lechera del país representa la tercera actividad pecuaria por su contribución al Producto Interno Bruto (PIB), después de la carne de bovino y de ave, por lo que es fundamental para el desarrollo económico y social, la alimentación y la nutrición de las familias mexicanas.

 

 

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Bimbo Costa Rica es reconocida como una empresa comprometida con el desarrollo sostenible

Mercado de proteínas de origen vegetal alcanzará los 26.45 mil mdd en 2031

 

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