Comunicado. La OPS felicitó a Colombia por la aprobación de la resolución 2066 del 23 de octubre de 2024, por la cual se establece “el reglamento técnico que define los usos y contenidos máximos de grasas trans industriales y de aceites parcialmente hidrogenados y se dictan otras disposiciones”.

Esta medida impulsará la eliminación de las grasas trans de producción industrial en los alimentos, contribuyendo a proteger la salud cardiovascular de la población. El consumo excesivo de grasas trans se asocia con un aumento del riesgo de desarrollar y morir por cardiopatía coronaria.

El reglamento, tras pasar por un transparente proceso de consulta pública y análisis de impacto regulatorio, fue aprobado por el poder ejecutivo. En dicho instrumento regulatorio, el Ministerio de Salud y Protección Social adopta las mejores prácticas de la OPS/OMS para la eliminación de la grasa trans de producción industrial de los alimentos en Colombia. La primera es la prohibición del uso de aceites parcialmente hidrogenados en los alimentos. La segunda es el establecimiento de un límite de 2% para otros ácidos grasos trans de producción industrial dentro el total de grasas.

Colombia se une a los demás países en América que han adoptado las mejores prácticas de OPS/OMS para la eliminación de los ácidos grasos de producción industrial. Argentina, Brasil, Canadá, Chile, Estados Unidos de América, México, Paraguay, Perú, y Uruguay son los otros países, hasta la fecha.

Desde 2008, la OPS/OMS ha colaborado en América para la eliminación de los ácidos grasos trans de producción industrial. En 2019 la OPS delineó un plan de acción para América que ha sido aprobado de manera unánime por todos sus estados miembros. Además de cumplir con el compromiso de eliminar las grasas trans de producción industrial bajo este plan de acción, Colombia también ha cumplido con la adopción medidas de apoyo a esa eliminación de esa nociva sustancia, que incluyeron la regulación del etiquetado de alimentos como la exigencia de aplicación de advertencias octagonales para la presencia de exceso de grasas trans y grasas saturadas en el frente del envase.

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General Mills amplía su línea de productos proteicos con el lanzamiento de Cheerios Protein en Estados Unidos

Laird Superfood lanza café instantáneo con maca

Comunicado. La marca de cereales Cheerios está ampliando su cartera de sabores para incorporar una nueva oferta de cereales proteicos a su línea: Cheerios Protein. Con ocho gramos de proteína por porción, esta nueva innovación de Cheerios responde al llamado de los consumidores que desean más opciones con proteínas.

A medida que el número de consumidores que priorizan las proteínas sigue aumentando, con un 71% de los consumidores que intentan consumir más proteínas en sus dietas, General Mills se enorgullece de ampliar su oferta para incluir una variedad de productos con proteínas para satisfacer las necesidades de las personas en cada momento. El lanzamiento de Cheerios Protein sigue las incorporaciones de este año de otros productos de General Mills, incluidos los productos básicos de la despensa favoritos de los fanáticos que contienen proteínas, como Wheaties Protein, Annie's Super Mac y Yoplait Protein. Esta línea refleja diferentes formas de disfrutar de las proteínas para cualquier miembro de la familia, desde el sabor hasta el formato y el precio.

“Comenzar el día con proteínas adicionales puede ayudar a nuestros consumidores a satisfacer sus necesidades nutricionales, especialmente con una opción confiable y deliciosa de una marca que ya conocen y aman. Como la proteína sigue siendo una prioridad importante para las personas de todas las edades, creamos específicamente Cheerios Protein pensando en las familias. Queríamos que tuviera un gran sabor y que conservara la forma icónica de los Cheerios, pero con una buena fuente de proteínas, todo en un cereal conveniente que sabemos que a todos en la mesa del desayuno les encantará, convirtiendo todas las mañanas en buenos días”, dijo Emilie Knox, vicepresidenta y directora de la unidad de negocios de Morning Foods en General Mills.

Disponible en dos sabores clásicos, canela y fresa, Cheerios Protein está hecho para quienes buscan una opción de desayuno deliciosa y accesible que proporcione una buena fuente de proteínas.

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OPS felicita a Colombia por la aprobación del reglamento que impulsará la eliminación de la grasa trans de producción industrial en los alimentos

Laird Superfood lanza café instantáneo con maca

Comunicado. Laird Superfood, marca de café y cremas funcionales que ofrece productos superalimenticios de origen vegetal con ingredientes simples y mínimamente procesados, anunció que amplió su línea de productos Instant Latte para incluir Maca Instant Latte.

Mientras la gente busca formas de aumentar su resistencia diaria, el Laird Superfood Maca Instant Latte incorpora hongos funcionales para brindar energía sostenida sin un bajón. La raíz de maca se cultiva desde hace más de 2000 años y se promociona por sus beneficios para la salud. Históricamente, el ingrediente era muy apreciado en Perú y lo utilizaban los soldados incas antes de la batalla para aumentar la fuerza y ​​el rendimiento físico.

“En Laird Superfood, innovamos continuamente con nuevos ingredientes que ayudan a mejorar los rituales diarios, como una taza de café por la mañana. La maca se está volviendo más popular, pero aún no se ha incorporado a muchos productos comunes y fáciles de usar. Nuestro Maca Instant Latte es una forma deliciosa y nutritiva para que los consumidores recuperen su vitalidad todos los días”, dijo Jason Vieth, director ejecutivo de Laird Superfood.

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General Mills amplía su línea de productos proteicos con el lanzamiento de Cheerios Protein en Estados Unidos

Danone celebra disminución del IVA de los yogures al 4% en España

Agencias. Danone aplaudió la ley de reforma fiscal de España que incluye rebajar el IVA al 4% de los productos derivados de la leche y los yogures, aprobada en el Pleno del Congreso de los Diputados.

“Aplaudimos la medida anunciada sobre la reducción del IVA al 4% en leches fermentadas, donde se incluyen los yogures, ya que representa un avance significativo para facilitar el acceso de las familias a un alimento esencial con alto valor nutricional como es el yogur”, han explicado fuentes de Danone.

En este sentido, añaden que "hacer más asequibles los yogures gracias a esta reducción de IVA podrá incentivar su consumo y, por tanto, ayudar a mejorar la salud digestiva e inmunológica de la población gracias a los beneficios probados de sus probióticos".

Asimismo, desde la compañía recuerdan que esta medida aprobada en el Congreso de los Diputados va en sintonía con las existentes en muchos países europeos, "donde los alimentos con alto valor nutricional, como los yogures, ya disfrutan de un IVA reducido".

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Laird Superfood lanza café instantáneo con maca

Stella Rosa lanza del licor de crema de chocolate y avellanas

Comunicado. Stella Rosa, la marca de vinos y licores de Italia, está revolucionando la categoría de licores de crema con el lanzamiento de su nuevo licor de crema de chocolate y avellanas.

Conocida por redefinir la indulgencia y la innovación en el espacio de los vinos y los licores, Stella Rosa está aportando su estilo característico a los licores de crema, ofreciendo una opción versátil e irresistible para creaciones de cócteles, delicias después de la cena y un capricho en cualquier momento.

Según Datassential Sip 2023: Cordial Liqueur Report, el licor de crema con sabor a chocolate es la opción preferida por el 57% de los consumidores, y es el sabor líder en el segmento por sobre otros sabores como frutas/cítricos, canela y más. Los nuevos  datos de Data Bridge Market Research también revelan que los licores saborizados son una categoría en crecimiento que se espera que crezca un 15.5% durante el periodo de pronóstico de 2022 a 2029.

La versatilidad de los licores aromatizados, un punto fuerte de Stella Rosa, hace que el nuevo licor de crema de chocolate y avellanas sea perfecto para servir frío, con hielo y en su café o cóctel. Creado en lotes pequeños elaborados con un proceso de producción italiano especializado para lograr sabores puros, el licor de chocolate y avellanas Stella Rosa está elaborado con avellanas reales de Piamonte en el noroeste de Italia, una región conocida por su producción de avellanas, vino y chocolate. Su exclusiva botella de vidrio de lujo muestra una elegancia para quienes dan regalos y buscan darse un gusto, perfecto para las vacaciones de invierno, aniversarios y más.

“Tras el 21.º aniversario de Stella Rosa, estamos orgullosos de seguir desarrollando nuestro legado en la creación de sabores innovadores y atemporales. El licor de crema tiene una irresistible sensación de lujo, y la autenticidad de Stella Rosa, centrada en los ingredientes italianos, crea una experiencia sublime y aterciopelada. Perfecto para la temporada navideña, el día de San Valentín y más allá, nuestro nuevo licor de crema de chocolate y avellanas es un verdadero postre en una botella que lleva nuestra cartera de bebidas espirituosas a nuevas alturas”, afirmó Steve Riboli, presidente y director ejecutivo de Riboli Family Wines.

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Danone celebra disminución del IVA de los yogures al 4% en España

Detectan peste porcina africana en 32 de las 38 provincias de Indonesia

Agencias. Sahat Panggabean, responsable de temas de sanidad animal en Indonesia, ha informado de la presencia de peste porcina africana en 32 de las 38 provincias que conforman el país. Destaca asimismo la rápida propagación de la enfermedad y el fuerte impacto que va a tener en el censo porcino del país.

Las provincias con mayor densidad de casos son Nusa Tenggara Oriental, Kalimantan del Norte, Sulawesi del Sur y Riau. Panggabean ha pedido a los gobiernos regionales que intensifiquen las iniciativas de concienciación y denuncien los casos rápidamente a las autoridades.

El gobierno de Indonesia ha implementado medidas estrictas para contener el brote. “Ofrecemos terrenos así como incineradores para quemarlos”, afirmó Panggabean durante una reunión gubernamental y también enfatizó la importancia de evitar la eliminación inadecuada de cerdos infectados, como arrojar los cadáveres a los ríos, lo que aumenta el riesgo de contaminación.

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Danone celebra disminución del IVA de los yogures al 4% en España

Stella Rosa lanza del licor de crema de chocolate y avellanas

Agencias. La Secretaría de Economía y la Representación Comercial de la Casa Blanca (USTR) dieron a conocer que México perdió el panel de solución de controversias contra Estados Unidos relacionado con restricciones a las importaciones mexicanas de maíz transgénico estadounidense.

Katherine Tai, titular de la USTR, anunció que el panel del Tratado entre México, Estados Unidos y Canadá (T-MEC) estuvo de acuerdo con Estados Unidos en los siete reclamos legales y concluyó que las medidas de México no se basan en ciencia y socavan el acceso al mercado que México acordó brindar en dicho tratado.

“El fallo del panel reafirma las preocupaciones de larga data de Estados Unidos sobre las políticas biotecnológicas de México y su impacto perjudicial en las exportaciones agrícolas estadounidenses”, dijo Tai.

Y agregó que el fallo subraya la importancia de las políticas comerciales con base científica que permitan a los agricultores y productores agrícolas estadounidenses competir de manera justa y aprovechar su innovación para abordar el cambio climático y mejorar la productividad.

“Esperamos continuar nuestra colaboración con el gobierno mexicano para garantizar la igualdad de condiciones y brindar acceso a productos agrícolas seguros, asequibles y sostenibles en ambos lados de la frontera”, agregó Tai en un comunicado de prensa.

El panel emitió su informe final a las Partes el 20 de diciembre de 2024. Según las reglas del T-MEC, México tiene 45 días a partir de la fecha del informe final para cumplir con las conclusiones del Panel.

Cabe mencionar que la Secretaría de Economía expuso que el gobierno de México no comparte la determinación del panel, pues considera que las medidas cuestionadas están alineadas con los principios de protección a la salud pública y los derechos de los pueblos indígenas, establecidos en la legislación nacional y en los tratados internacionales de los que es parte. Sin embago, respetará la determinación, ya que el sistema de solución de controversias del T-MEC es una pieza clave de dicho tratado, como quedó demostrado en el caso sobre Reglas de Origen del sector automotriz que resultó favorable para México.

“El gobierno de México reitera su compromiso de proteger valores fundamentales como la salud, la moral pública, la conservación de los recursos naturales, la cultura de la población mexicana y los derechos de los pueblos indígenas, los cuales fueron reconocidos por el Panel como preocupaciones legítimas”, dijo la instancia mexicana.

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Estudio revela vínculo entre microbios intestinales y enfermedades cardiacas

Kellanova presenta sus snacks especiales navideños

Comunicado. En un nuevo estudio revisado por pares publicado en el Journal of the American College of Cardiology: Basic to Translational Science, investigadores irlandeses descubrieron nuevos vínculos entre los microbios intestinales, la inflamación y las enfermedades cardiacas.Además, el estudio demostró que administrar un solo probiótico combinado con una fibra dietética soluble protege contra las enfermedades cardíacas. El estudio utilizó la fibra de maíz soluble PROMITOR de Tate & Lyle como componente prebiótico.

El estudio muestra el profundo impacto de la conexión intestino-corazón en la salud cardíaca. Por primera vez, un modelo a escala humana reveló la extensión completa del "eje intestino-corazón", mostrando cómo el desequilibrio de los microbios intestinales y la inflamación que se origina en el intestino pueden contribuir al daño cardiaco. Es emocionante que el estudio haya descubierto que una combinación de un probiótico y un prebiótico, conocido como "simbiótico", puede reducir significativamente el daño al músculo cardíaco causado por la enfermedad cardíaca inducida por la dieta.

Esta investigación, dirigida por científicos de APC Microbiome Ireland (APC), un centro de investigación de Irlanda líder a nivel mundial con sede en la University College Cork (UCC), y Teagasc (la Autoridad Irlandesa de Desarrollo Agrícola y Alimentario), se llevó a cabo en colaboración con Tate & Lyle, un líder mundial en soluciones de ingredientes para alimentos y bebidas más saludables y sabrosos. Los hallazgos demuestran el potencial de reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, especialmente en personas con dietas deficientes y obesidad, la mitad de las cuales padecen problemas cardiovasculares, mediante la manipulación del microbioma intestinal con simbióticos. 

“Es la primera vez que se utiliza con éxito una bacteria que reside únicamente en el intestino para tratar enfermedades cardíacas asociadas con la obesidad y la hipertensión arterial, y nuestro tratamiento simbiótico es comparable a algunos de los mejores fármacos cardíacos disponibles en un modelo a escala humana. Este trabajo abre nuevas vías para una terapia potencialmente innovadora que modifique la enfermedad en pacientes con obesidad, hipertensión arterial y enfermedades cardíacas relacionadas con la dieta", afirmó Noel Caplice, investigador principal de APC, presidente de Ciencias Cardiovasculares en la UCC y cardiólogo consultor en el Hospital Universitario de Cork.

Kavita Karnik, directora global de asuntos científicos, regulatorios y nutricionales de Tate & Lyle, elogió el trabajo innovador y comentó: “En Tate & Lyle, estamos orgullosos de apoyar y colaborar en investigaciones de vanguardia que exploran cómo nuestras fibras dietéticas, cuando se combinan con cepas probióticas, se pueden utilizar para mejorar los resultados de salud. Es emocionante ver el papel integral que desempeña la fibra de maíz soluble PROMITOR en esta combinación simbiótica única. Este trabajo crea nuevas oportunidades para aprovechar nuestra ciencia e ingredientes para tener un impacto positivo en desafíos importantes de salud pública como la obesidad y los resultados cardiometabólicos asociados”.

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México pierde panel del T-MEC en disputa sobre maíz transgénico

Kellanova presenta sus snacks especiales navideños

Comunicado. Kellanova informó que ofrece bocadillos de temporada que provocan una sonrisa en cada bocado. Sus sabores festivos y empaques creativos están diseñados para celebrar el espíritu de la temporada de la manera más deliciosa posible.

Pop-Tarts: dulces delicias para brindar por la temporada. Descubra la magia de las fiestas con las Pop-Tarts de chocolate caliente con malvaviscos glaseados, una delicia tostada y chocolatosa perfecta para las frías mañanas de invierno. Cada bocado trae el sabor nostálgico del chocolate caliente, con un relleno de malvaviscos pegajosos y una corteza de chocolate glaseado. Perfectas para tostar en un día frío, llevar como un refrigerio para llevar o servir como un regalo festivo, estas Pop-Tarts son una forma dulce de celebrar la temporada.

Pringles: meriendas con alegría. ¡Es la temporada para picar con estilo con Pringles Winter Grab & Go y las latas de tamaño regular! Pringles está aquí para que tus bocadillos salados sean igual de festivos. Estas latas crujientes y festivas son perfectas para rellenar medias o disfrutarlas en el camino a tu próximo destino de vacaciones.

Rice Krispies Treats: diversión festiva para todos. Comparte la alegría con los mini cuadrados navideños Rice Krispies Treats rociados con alegría navideña, o crea tu propia  obra maestra navideña con susas mega barras Rice Krispies u hojas Rice Krispies Treats, el lienzo en blanco definitivo para la decoración festiva con la familia.

RXBAR: dándole un toque picante a las cosas. Para quienes buscan equilibrar los excesos navideños con un poco de proteína extra, la barra de proteína de jengibre RXBAR es un excelente refrigerio. Repleta de ingredientes saludables, especias de temporada y 12 g de proteína, es una opción ideal para recargar energías en sus aventuras invernales, maratones de envoltura de regalos o para relajarse con un clásico navideño.

Cheez-It: abastécete de bondades quesosas y diversión festiva. Haga que los bocadillos navideños sean alegres y brillantes con el Cheez-It Stocking Stuffer. Estos cartones de 4.5 oz tienen el tamaño perfecto para colocarlos en las medias y agregar un toque festivo a las galletas de queso favoritas de todos. Perfectas para regalar o como un acompañamiento crujiente para las noches de películas navideñas, las galletas Cheez-It son una manera deliciosa de difundir la alegría navideña. Sus diseños festivos las convierten en un bocadillo fácil y que agrada a todos en cualquier reunión de invierno, o un bocadillo rápido para disfrutar mientras decoras el árbol.

Galletas Club: canela, azúcar y todo lo bueno. Deleite su paladar con un favorito navideño: las galletas de azúcar y canela Club Minis, disponibles por tiempo limitado. Estas galletas dulces y mantecosas son un complemento versátil para su mesa navideña y combinan perfectamente con salsas, quesos, sus postres de temporada favoritos o incluso por sí solas. Su recubrimiento de azúcar y canela agrega un sabor acogedor y festivo que es perfecto para reuniones o momentos tranquilos en casa.

Galletas Town House: perfectas para picar o compartir. Mejore la calidad de sus invitados durante las fiestas con la versátil y deliciosa línea de galletas Town House. Desde el crujiente sabor salado de Town House Flipsides hasta la deliciosa textura crujiente de Sea Salt Pita Crackers, hay una opción perfecta para cada ocasión. Ya sea que esté entreteniendo a sus invitados o disfrutando de un refrigerio tranquilo, las galletas Town House son la opción ideal para hacer que los momentos festivos sean aún más especiales.

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Estudio revela vínculo entre microbios intestinales y enfermedades cardiacas

México incrementa consumo de carne de pavo y cerdo hasta en 20% en estas semanas

Agencias. Alonso Fernández Flores, presidente de la Asociación Nacional de Establecimientos Tipo Inspección Federal (Anetif), dio a conocer que hasta en un 20% se estima que se incremente el consumo de carne de pavo y de cerdo en esta época de final de año en México, un 15% en la de vacuno y un 10% en la de pollo, ante lo que el sistema Tipo Inspección Federal se encuentra comprometido en seguir brindando confianza y seguridad a los consumidores de productos cárnicos.

En el mismo periodo, se produjeron 197 mil toneladas de carne de res, 164 mil toneladas de carne de cerdo, 341 mil toneladas de carne de pollo y 2,000 toneladas de pavo. De este último, para cubrir el consumo nacional, se requirió la importación del 88 % del total consumido en México.

“Este fin de año estimamos que el consumo de carne de pavo y cerdo sea en los mismos números que el año pasado, a pesar de los índices inflacionarios. Los consumidores hacen el esfuerzo por adquirir este tipo de proteínas para celebrar las fiestas decembrinas”, consideró el presidente de Anetif.

Por otro lado, apuntó que, con datos del monitoreo semanal de precios de productos cárnicos, se observó que en la primera semana de diciembre, con respecto a la última semana de noviembre del 2024, el precio del lomo de cerdo tuvo una disminución del 3%, la chuleta de cerdo no tuvo variación; la chuleta de res aumentó 1.3%; el diezmillo de res disminuyó 2.9 %, la pechuga de pollo disminuyó 1.8% y la pierna y muslo de pollo disminuyó 4.9 %.

“Este año estamos preparados para seguir atendiendo los requerimientos de higiene e inocuidad en los productos cárnicos para consumo nacional e internacional, con la certificación de 10 nuevos establecimientos TIF en el país, llegando a un total de 440 establecimientos con dicha certificación de sanidad e inocuidad”, indicó Fernández Flores.

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Kellanova presenta sus snacks especiales navideños

Taoufiq Errafi, socio de Mars, está convirtiendo las microalgas en un superalimento sostenible para mascotas