Comunicado. En reconocimiento a la cadena productiva zarzamora, que forma parte de las frutillas, que son el tercer producto agroalimentario que más divisas genera después de la cerveza y el tequila, y su destacado crecimiento en los mercados nacional e internacional, generación de empleo y desarrollo en el campo, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) celebró el encuentro “Nuestra riqueza: La zarzamora mexicana”, con la develación de un billete conmemorativo de la Lotería Nacional (Lotenal).

En coordinación con Memoria Histórica y Cultural de México del Archivo General de la Nación y la Lotenal, Agricultura destacó la producción 2023 de más de 238 mil toneladas de zarzamora, de las que 87,247 toneladas se exportaron (37%).

En 2022, las exportaciones de frutillas (zarzamora, arándano, frambuesa y fresa) registró un valor de 3,789 mdd, lo que posicionó a México como el principal exportador, con una participación de 15.1% del mercado internacional, y uno de los productos de cultivos más rentables, que ofrece el mejor rostro del campo mexicano.

En la ceremonia de develación del billete de la Lotenal, el titular de la Sader, Víctor Villalobos, destacó que en prácticamente seis años de gestión se ha ejecutado una planeación agrícola basada en políticas y acciones diferenciadas para los diferentes estratos de productores e impulsado a todos los cultivos, incluido el subsector de las frutillas.

Y detalló que el crecimiento productivo de esta frutilla, que en 2019 registró el pico más alto, con 298 mil toneladas y una superficie de 13,175 hectáreas, se ha dado por factores como la alta rentabilidad de este producto de exportación y el avance en la tecnificación de riego, que en su mayoría se cultiva bajo agricultura protegida.

Expuso que, en 2023, si bien los estados del norte del país avanzaron en cultivo y producción del fruto, Michoacán ocupó el primer lugar en superficie sembrada, con 85.1%, secundado por Jalisco, con 9%; Sinaloa, con el 2.4%; Colima, con 1.4%, y Baja California, con 1.4%.

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Hennesy presenta su selección Master Blender No. 5

JBS anuncia sus datos económicos del primer trimestre

Comunicado. Hennessy, uno de los coñacs más vendido del mundo, lanzó su próxima entrega de edición limitada Master Blender's Selection No 5. La última versión es el resultado de artesanía, tradición e innovación, comisariada bajo la mirada experta del maestro mezclador de Hennessy, Renaud Fillioux de Gironde. Renaud, el Master Blender de octava generación, continúa elevando el listón en la elaboración de coñac, una tradición heredada de su venerado tío, Yann Fillioux.

La colección Master Blender's Selection, a menudo considerada el secreto mejor guardado de la gama Hennessy, está compuesta de mezclas verdaderamente únicas que nunca serán replicadas. La primera de la colección, Master Blender's Selection No 1, se lanzó en 2016 y, desde entonces, solo se han producido cuatro de estas mezclas en lotes pequeños, y la No 4 debutará en 2021. Esta última mezcla de edición limitada celebra la pasión y la experiencia de 18 destiladores excepcionales. Cada destilador desempeña un papel crucial a la hora de realzar los aromas de los vinos, concentrándolos en el corazón de los aguardientes seleccionados, elegidos específicamente por Renaud por sus cualidades excepcionales.

Renaud Fillioux de Gironde, expresó: “Quería rendir homenaje a los artesanos detrás de escena: destiladores exclusivos de Hennessy que son expertos y comparten con nosotros, año tras año, aguardientes de primera categoría notables por su pureza, finura y potencial. Algunos han estado con nosotros casi desde la fundación de la Maison, hace más de 200 años. Por lo general, se necesitan muchos años de formación entre generaciones para que el hijo o la hija del destilador actual tome el relevo, cultivar y ofrecer coñacs arraigados en nuestro terruño pero de naturaleza profundamente contemporánea".

Para elaborar Master Blender's Selection No 5 se requiere un proceso de selección de aguardientes sin precedentes, seguido de un proceso de maduración de al menos siete años en barricas de roble francés, lo que confiere su complejidad aromática. Renaud ha seleccionado y combinado diferentes aguardientes producidos por estas 18 familias únicas de destiladores, fusionando sus caracteres y personalidades para crear un coñac inigualable. En nariz es una invitación a un mundo sofisticado con notas especiadas y naranja confitada. En boca es suave, con deliciosas notas pasteleras de cacao y especias dulces con una reconfortante cremosidad. Luego vienen notas de tabaco ligero y naranja confitada. Es perfecto para beber solo, con hielo y con familiares y amigos. Master Blender's Selection es el único coñac de Hennessy embotellado al 43%.

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JBS anuncia sus datos económicos del primer trimestre

La zarzamora, uno de los cultivos más rentables del campo mexicano

Agencias. JBS informó sus datos económicos del primer trimestre del año e indicó que sus resultados fueron positivos marcando nos beneficios de 286 mde frente a la situación de pérdidas del primer trimestre de 2023. Todas las unidades de negocio mejoraron su resultado y la facturación global fue de 15,942 mde, un 3% más que en 2023.

“JBS presentó resultados sólidos en el primer trimestre de 2024. Son números que refuerzan que estamos en el camino de la recuperación, como hemos venido señalando en los últimos trimestres”, afirmó Gilberto Tomazoni, CEO global de JBS.

En avicultura, hubo mayores ventas con fuerte demanda y costos menos presionados, con el valor de los granos muy bien comportado, tanto en Seara como en Pilgrim's Pride. En carne vacuna, se mantuvo el contraste entre la fase favorable de Brasil y Australia y el momento aún difícil del ciclo ganadero en Estados Unidos, que también avanzó poco en el trimestre.

“La solidez de nuestros resultados, una vez más, refuerza la importancia de nuestra diversificación de geografías y proteínas. Seguimos centrados en nuestra estrategia a largo plazo: ampliar nuestra plataforma global y consolidar nuestra cartera de marcas sólidas y productos de valor añadido”, afirmó Tomazoni.

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