Agencias. La industria del chocolate en Colombia registró un crecimiento del 10,94% durante el primer trimestre de 2025, según cifras del DANE. Este desempeño supera el promedio del sector fabricante (5.87%) y del PIB nacional (2.70%) en el mismo periodo, consolidando a la chocolatería como una de las actividades más dinámicas dentro de la industria de alimentos.

El segmento incluye desde la transformación del grano de cacao hasta la elaboración de productos de confitería, y se caracteriza por una cadena productiva que conecta el agro con la industria, genera valor agregado y representa ingresos para millas de productores.

De acuerdo con el Registro Único Empresarial de Confecámaras, en abril de 2025, Colombia contaba con 1,015 empresas dedicadas exclusivamente a la elaboración de cacao, chocolate y productos de confitería. El 94.5% de estas son microempresas, mientras que el 55% pertenecen a categorías de mayor tamaño (pequeñas, medianas y grandes). Esta diversidad refleja tanto el peso del sector en la economía local como su capacidad de transformación e innovación.

El crecimiento de la chocolatería también se destaca frente a otras categorías agrupadas por la Cámara de la Industria de Alimentos de la ANDI. Mientras el conjunto de alimentos industrializados (panadería, lácteos, cárnicos, frutas, aceites y pastas, entre otros) creció 7.62% en el primer trimestre de 2025 y 2.08% en el periodo anual (mayo 2024 - mayo 2025), el segmento de chocolate se ubicó por encima en ambos indicadores.

Camilo Montes, director ejecutivo de la Cámara de la Industria de Alimentos de la ANDI, señaló que el sector de chocolatería representa una oportunidad para fortalecer el vínculo entre el agro y la industria, generar empleo formal y posicionar a Colombia como país cacaotero. En sus palabras: “El reto está en impulsar innovación, calidad y acceso a nuevos mercados, sin perder de vista el propósito de alimentar bien a los colombianos”.

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Copper Cane Wines & Spirits presenta nuevos Cabernet Sauvignon y Rosé de California

La naturaleza ofrece a múltiples soluciones para pigmentos naturales: Oterra

Comunicado. “Con la previsión y la preparación adecuadas, puede aprovechar al máximo el potencial de las alternativas de color natural para sus productos y garantizar resultados consistentes y fiables. Sin embargo, la planificación anticipada es la clave del éxito”, indicó Marta Wieczorek, directora de Abastecimiento Global de Oterra.

La transición a colores naturales no es algo que se pueda hacer de la noche a la mañana. Si eres fabricante y estás considerando la transición a colores naturales, el consejo de Wieczorek, es claro: debes empezar a prepararte ya.

"No sucederá de la noche a la mañana. Todavía queda un ciclo de unos tres años por completar". Esto incluye todo, desde las pruebas de aplicaciones hasta la obtención y contratación del suministro. Muchos fabricantes ya están realizando pruebas de productos para asegurar sus soluciones preferidas a tiempo para futuras fechas límite”, indica la directora.

En Estados Unidos, estados como California, Texas y Delaware están impulsando regulaciones para limitar el uso de colorantes artificiales, incluso antes de las directrices federales. Para los fabricantes de alimentos, esto significa que la presión para la conversión se está intensificando, especialmente para los productos que se venden en todo el país. Anticiparse no es sólo una planificación inteligente, sino también una protección estratégica.

El momento adecuado depende en gran medida del tipo de pigmento natural que se busque obtener. Para aquellos derivados directamente de cultivos agrícolas, como la batata roja o el achiote, la planificación debe comenzar mucho antes. Por ejemplo, la batata roja tiene un ciclo de crecimiento de nueve meses.

“Hay que anticipar las necesidades con 12 a 18 meses de antelación”, explicó. Esto significa que es necesario asegurar los volúmenes incluso antes de que comience la siembra, para involucrar a los agricultores y preparar la tierra y las semillas. Los árboles de achiote tienen un ciclo de crecimiento aún más largo en comparación con muchas otras fuentes naturales. La primera cosecha solo se puede obtener después de un año y medio o dos años, mientras que los árboles alcanzan su máximo potencial después de tres o cuatro años.

En cambio, pigmentos como la espirulina o los carotenoides ofrecen mayor flexibilidad. Estos no están sujetos a cosechas estacionales y pueden producirse durante todo el año. Si bien algunos carotenoides se producen a partir de materiales vegetales, muchos se sintetizan o crean mediante procesos de fermentación, lo que permite una disponibilidad más constante. Sin embargo, Marta señala que aumentar la producción de estos ingredientes podría requerir una inversión de capital considerable, especialmente si la demanda aumenta rápidamente.

Uno de los factores más importantes para asegurar el suministro de colorantes naturales es comprometerse con antelación. «Para aumentar y asegurar el suministro, el compromiso de los clientes con el volumen y el plazo ayuda a acelerar el proceso. Ese compromiso permite a empresas como Oterra ampliar las áreas de cultivo, fortalecer las alianzas con proveedores e invertir en capacidad de producción. El largo plazo de entrega es precisamente la razón por la que Oterra invierte tiempo y experiencia considerables para estar cerca del origen”, afirmó Wieczorek.

Y agregó: “Estamos involucrando a los agricultores de forma activa y transparente en este proceso de transformación para garantizar un acceso sostenible y fiable a las materias primas. Los fabricantes que retrasen sus decisiones se arriesgan a una disponibilidad limitada y podrían verse obligados a renunciar a sus soluciones preferidas. Esto es especialmente importante para colores con alta demanda, como rojos, azules y amarillos. Suelen existir múltiples soluciones de pigmentos para cada color (p. ej., rojo remolacha, carmín o rojo boniato para el rojo), pero la disponibilidad dependerá de las decisiones iniciales sobre la formulación”.

Indicó que antes de firmar contratos o plantar campos, los equipos de desarrollo de productos deben determinar qué pigmento ofrece el mejor rendimiento en factores clave como funcionalidad, costo y estabilidad. Ya se están realizando pruebas con muchos clientes de Oterra, generalmente dos o tres años antes del lanzamiento previsto de los productos.

También señaló que las soluciones biotecnológicas representan un futuro prometedor para el abastecimiento escalable de colorantes naturales. Al no depender de las temporadas de cultivo ni de las tierras de cultivo, ofrecen disponibilidad durante todo el año y un suministro más predecible. “La espirulina, por ejemplo, es uno de los principales sustitutos de los tintes de laca azul, y Oterra ya ha comenzado a producir espirulina en biorreactores de forma ininterrumpida para producir Azul Ártico, lo que proporciona a los productores de alimentos y bebidas un color azul intenso y natural con una huella de carbono impresionantemente baja”.

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Producción de chocolate creció más del 10% en Colombia en primer trimestre de 2025

TNA Solutions presentará su freidora de pellets y sistemas integrados inteligentes en PACK EXPO Las Vegas

Comunicado. TNA Solutions informó que exhibirá su freidora tna conti-pro PEL 3 para snacks en pellets y extruidos en PACK EXPO Las Vegas 2025, stand W-2350, junto con una línea de sistemas inteligentes integrados de distribución y envasado.

Como socio de soluciones completas para la industria alimentaria, TNA mejora la resiliencia, la eficiencia y el crecimiento de los fabricantes, y estas exhibiciones reflejan este compromiso, brindando un flujo de producción continuo, una eficiencia maximizada y una reducción de desperdicios.

La demanda norteamericana de snacks extruidos y en pellets continúa expandiéndose. Tan solo el segmento de snacks extruidos se valoró en 9,360 mdd en 2024 y se prevé un crecimiento anual compuesto (CAGR) del 3.27% hasta 2033. Fabricada en Estados Unidos y presentada por primera vez en una feria, la tna conti-pro PEL 3 ofrece una solución de alto rendimiento y bajo volumen de aceite que garantiza calidad, eficiencia y flexibilidad operativa. Su configuración de cuatro bandas garantiza una fritura uniforme y un desaceitado completo, con un control preciso de la temperatura y una filtración continua del aceite que ayuda a mantener una calidad constante del producto y a minimizar el desperdicio.

Junto con la freidora, TNA presentará el transportador de movimiento horizontal tna roflo® HM3, diseñado para una transferencia de producto suave y uniforme que minimiza las roturas y ofrece una distribución flexible a múltiples líneas de envasado. También se presentará la combinación perfecta: el sistema vertical de formado, llenado y sellado tna robag® 3e, combinado con la tecnología de empalme de película tna auto-splice 3, que elimina los cambios manuales de rollo y maximiza el tiempo de funcionamiento. 

“En Estados Unidos, la tendencia hacia el control de porciones y la “snackificación” de las comidas está en auge, con paquetes múltiples y formatos individuales que satisfacen tanto el presupuesto como las necesidades de estilo de vida. Además, la demanda de opciones más saludables está generando una preferencia por snacks ricos en proteínas, fibra y de etiqueta limpia. Los sabores atrevidos, las colaboraciones y los productos “swicy” (dulces y picantes) también se están popularizando, lo que refleja el creciente interés en la novedad y el descubrimiento de sabores. Ya sea que un fabricante busque un mayor rendimiento, una mayor eficiencia de recursos o una producción más sostenible, la clave es la misma: hacer más con menos complejidad y de forma fiable”, afirmó Mukul Shukla, vicepresidente de TNA Norteamérica.

Este ecosistema unificado integra perfectamente todos los elementos de distribución, condimentos y envasado, lo que permite a los productores moverse más rápido, reducir la complejidad y desbloquear nuevos niveles de eficiencia y flexibilidad en sus operaciones.

Este enfoque ya está dando resultados medibles en el campo. Un fabricante de palomitas de maíz, por ejemplo, sustituyó a varios proveedores independientes por una línea completa integrada de TNA —que incluye tna intelli-flav® y tna robag®— y logró velocidades sostenidas de 140 bolsas por minuto en paquetes de 11 g, manteniendo el desperdicio por debajo del 1 %. Innovaciones como la dosificación precisa de harina y sal, la extracción automatizada de granos y el sazonado dual (húmedo y seco) en un solo tambor han permitido una calidad constante del producto, una reducción del desperdicio de ingredientes y cambios de formato más rápidos, lo que favorece tanto el rendimiento como la rentabilidad.

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La naturaleza ofrece a múltiples soluciones para pigmentos naturales: Oterra

México impulsa Encuentro Nacional de Cacao en Tabasco para fortalecer innovación y soberanía alimentaria

Comunicado. La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (AGRICULTURA) de México convoca al Encuentro Nacional de Cacao, que se realizará en Tabasco con el objetivo de fortalecer la innovación y la investigación en torno a este cultivo estratégico, mediante el intercambio de saberes que impulsen un desarrollo productivo, inclusivo y sostenible. El evento forma parte de los Encuentros Nacionales para la Creación de Redes de Colaboración para la Innovación de la Soberanía Alimentaria.

Los anfitriones son el Tecnológico Nacional de México (TecNM), a través del Instituto Tecnológico de Villahermosa, la Secretaría de Educación del Estado y la Universidad Tecnológica de Tabasco (UTTab).

El encuentro reunirá a más de 200 participantes provenientes de 15 estados del país, entre productores de cacao, representantes de unidades económicas, autoridades federales y estatales, así como instituciones académicas y de investigación como el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), el Colegio de Postgraduados (Colpos), el Instituto Politécnico Nacional (IPN), la Universidad Autónoma Chapingo (UACh), la Universidad Juárez Autónoma de Tabasco (UJAT), la UTTab, la Universidad del Bienestar Benito Juárez de Chiapas (UBBJ), el Instituto Tecnológico de Villahermosa (ITVH) y otras Instituciones de Educación Superior y Centros de Investigación del país.

La agenda contempla conferencias magistrales, paneles y mesas de trabajo sobre sostenibilidad, innovación genética y tecnológica, transformación del cacao, retos de mercado y comercio justo. Además, se desarrollarán actividades como una muestra gastronómica del estado, mini exposición de productos derivados del cacao y una cata especial.

Además de AGRICULTURA, en este Encuentro Nacional también estarán presentes la Embajada de Costa de Marfil en México, representantes de la Secretaría de Ciencia Humanidades Tecnología e Innovación (Sechiti), la Asociación de Universidades e Instituciones de Educación Superior, así como las Secretarías Estatales de Agricultura, Cultura, Turismo y Bienestar y especialistas de países productores de cacao como Costa de Marfil y Costa Rica.

Con este encuentro, México fortalece el diálogo y la cooperación entre el campo, la academia, la iniciativa privada y los gobiernos, para consolidar la innovación, la soberanía alimentaria y la prosperidad compartida.

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La naturaleza ofrece a múltiples soluciones para pigmentos naturales: Oterra

TNA Solutions presentará su freidora de pellets y sistemas integrados inteligentes en PACK EXPO Las Vegas

Comunicado. Maruchan, empresa especializada en soluciones de comidas prácticas y deliciosas, anunció el lanzamiento de dos novedades para su popular línea Yakisoba: Mango Habanero y Piña Jalapeño. Estos nuevos sabores fusionan dulzor y picante, siguiendo la creciente tendencia "swicy" que domina los menús y los anaqueles de los supermercados, a medida que el interés de los consumidores por sabores vibrantes de inspiración global continúa en aumento.

El Yakisoba con sabor a Mango y Habanero logra el equilibrio perfecto entre la dulzura tropical y el picante intenso. El sabor a mango maduro se combina con el toque de chiles habaneros, todo ello infusionado en los fideos Yakisoba exclusivos de Maruchan para una experiencia vibrante, dulce y picante que se intensifica con cada bocado.

Para quienes buscan una fusión dulce y picante, el Yakisoba con sabor a Piña y Jalapeño ofrece un sabor agridulce a piña combinado con el suave toque terroso del jalapeño. Los fideos están cubiertos con una sabrosa salsa con ajo, cebolla y un sutil toque cítrico, lo que le da un toque refrescante y único a un plato de fideos picantes.

“En Maruchan, siempre estamos explorando nuevas maneras de innovar y satisfacer los gustos cambiantes de nuestra comunidad. Los consumidores más jóvenes, especialmente la Generación Z y los millennials, buscan sabores emocionantes inspirados en restaurantes que puedan disfrutar en casa, y eso es exactamente lo que ofrecen nuestros nuevos sabores de Yakisoba. Mango Habanero y Piña Jalapeño se suman a la audaz tendencia 'swicy' de una manera divertida, inesperada y súper práctica”, dijo Mark Machino, gerente de Ventas y Marketing de Maruchan.

Los nuevos sabores de Yakisoba están diseñados para estar listos en minutos, ofreciendo una opción de comida o refrigerio delicioso que se adapta perfectamente al ritmo de vida actual. Estas novedades forman parte de la estrategia de innovación más amplia de Maruchan, lo que demuestra el compromiso de la marca de evolucionar con los gustos del consumidor, manteniéndose fiel a sus principios de practicidad y calidad.

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Minerva Foods celebra reconocimiento de equivalencia sanitaria de Paraguay con Estados Unidos

Merck y Mantro lanzan EdiMembre para transformar la industria de las proteínas alternativas

Agencias. La auditoría del Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, (FSIS, por sus siglas en inglés) confirmó que Paraguay continúa cumpliendo con los más altos estándares sanitarios para exportar carne a este importante mercado.

Desde Minerva Foods celebraron este logro asegurando que “este reconocimiento es el reflejo del trabajo y compromiso de las industrias paraguayas que hicieron posible este resultado. En ese sentido, Minerva Foods destaca su compromiso permanente con la excelencia y la inocuidad, contribuyendo a que la carne nacional sea reconocida como un producto de óptima calidad a nivel internacional”.

Este reconocimiento llega tras la auditoría del Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, (FSIS, por sus siglas en inglés), realizada del 16 al 31 de julio pasado en Paraguay.

De acuerdo con informaciones del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal, desde el organismo auditor se resaltó que Paraguay logró progresos importantes desde la última auditoría realizada para la apertura de mercado. El informe final será emitido luego de la consolidación de la información obtenida durante la inspección.

“Este logro es fruto del trabajo conjunto y el compromiso del sector público, los productores y la industria cárnica, quienes día a día fortalecen los procesos para asegurar que la calidad paraguaya siga cruzando fronteras y consolidándose en los principales destinos de exportación”, destacó Claudia Barrios Medina, gerente de Calidad de Minerva Foods en Paraguay.

La equivalencia sanitaria con Estados Unidos abre la puerta a mantener y expandir las oportunidades comerciales, reforzando la posición de Paraguay como un proveedor confiable y competitivo en el mercado global de alimentos.

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La marca de sopas Maruchan lanza en Estados Unidos dos nuevos sabores de yakisoba: mango habanero y piña jalapeño

Merck y Mantro lanzan EdiMembre para transformar la industria de las proteínas alternativas

Comunicado. Merck anunció que colaboró con la empresa constructora Mantro, para establecer EdiMembre, una empresa derivada de Deep-Tech para revolucionar el sector de las proteínas alternativas.

La carne cultivada, un enfoque central en el mercado de proteínas alternativas, ofrece una solución eficaz para la sostenibilidad y la seguridad alimentaria mundial. Para satisfacer las necesidades urgentes del mercado, es esencial desarrollar productos cárnicos estructurados que reproduzcan la textura y la complejidad de la carne convencional. Gracias a su tecnología pionera y su cartera de patentes, Merck facilitó la creación de una empresa derivada dedicada al desarrollo de un producto listo para el mercado, lo que facilitó el acceso a este avance y permitió a clientes e inversores moldear juntos el futuro de la alimentación, afirmó Laura Matz, directora de Ciencia y Tecnología del Grupo Merck, al explicar la importancia estratégica de la misión de EdiMembre.

“La formación de EdiMembre representa un hito significativo en la industria de las proteínas alternativas. Al combinar la tecnología de vanguardia de Merck con la experiencia de mantro en el desarrollo de empresas y el sólido respaldo de los inversores, hemos creado una empresa líder capaz de impulsar un cambio real en la producción sostenible de alimentos. Estoy encantado de formar parte de este proyecto y confío en nuestra capacidad para generar un impacto duradero”, afirmó Manfred Tropper, director ejecutivo de mantro y nuevo miembro no ejecutivo de la junta directiva de EdiMembre.

EdiMembre se basa en la base de Deep-Tech establecida por Merck, ampliando las aplicaciones de la plataforma tecnológica de membranas comestibles desarrollada en los últimos años. Esta innovadora plataforma es fundamental para la creación de estructuras tisulares complejas, necesarias para la producción escalable de carne cultivada estructurada. Asimismo, la tecnología de la plataforma también se ha utilizado para explorar aplicaciones en pasta vegetal rica en proteínas. Con el respaldo de una sólida cartera de patentes, un equipo talentoso y alianzas estratégicas, EdiMembre está posicionado para acelerar la comercialización de soluciones proteicas alternativas sostenibles. Además de aportar propiedad intelectual y experiencia, Merck continúa apoyando este mercado emergente suministrando los medios de cultivo celular necesarios y co-creando nuevas oportunidades en la producción de carne estructurada.

Con sede en Massachusetts, EdiMembre estará dirigida por un equipo dedicado que combina su espíritu emprendedor con su reconocida experiencia mundial en proteínas alternativas. El equipo fundador incluye al director ejecutivo Timothy Ryan Olsen y a la directora de tecnología Ryan Sylvia, quienes anteriormente dirigieron los programas de Carne Cultivada y Tecnología de Andamios en Merck, respectivamente.

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Minerva Foods celebra reconocimiento de equivalencia sanitaria de Paraguay con Estados Unidos

Edulcorante rebaudiósido D Bestevia de Sweegen recibe opinión de seguridad positiva en Reino Unido

Comunicado. Sweegen, firma mundial enfocada en ingredientes de bienestar y tecnologías de modulación del sabor, anunció que su edulcorante de hoja de stevia bioconvertido Rebaudioside D (Reb D) recibió una opinión de seguridad positiva de la Agencia de Normas Alimentarias del Reino Unido (FSA), lo que acerca al innovador edulcorante un paso más a la disponibilidad comercial en dicho país.

Esta es una excelente noticia para los fabricantes de alimentos y bebidas del Reino Unido, ya que los consumidores buscan cada vez más reducir el consumo de azúcar y demandan productos saludables, de etiqueta limpia y con un sabor delicioso. Los desarrolladores de productos ya pueden empezar a formular productos con bajo contenido de azúcar, bajos en calorías y sin OMG, con la expectativa de obtener la aprobación final en 2025.

Bestevia Reb D es reconocido por reducir el contenido de azúcar, manteniendo un sabor dulce premium en alimentos y bebidas con bajo contenido de azúcar. Es especialmente eficaz en bebidas carbonatadas y no carbonatadas, leches lácteas y vegetales saborizadas, productos horneados, confitería y alimentos funcionales. Complementa edulcorantes como Reb M, alulosa y saborizantes para modular el sabor, lo que lo hace versátil para formulaciones de productos más saludables.

Aproximadamente 220 a 450 veces más dulce que la sacarosa, Reb D ofrece un sabor notablemente limpio con un amargor mínimo en comparación con el Reb A más común. Este sabor superior está alimentando el interés en su uso para la reducción de azúcar en una variedad de productos alimenticios y bebidas.

Los edulcorantes de stevia sin OMG han sido pioneros en la sustitución del azúcar en alimentos, bebidas, productos nutricionales y muchos otros productos comercializados a nivel mundial. Desafortunadamente, el Reb D es un glicósido de esteviol menos abundante que se encuentra en las hojas de la planta Stevia rebaudiana, lo que hace económicamente inviable su producción mediante extracción tradicional, además de generar una gran cantidad de residuos. Para lograr edulcorantes de hoja de stevia de alta pureza, sabor limpio y sin OMG de forma comercialmente viable y ambientalmente sostenible, Sweegen utiliza un proceso de bioconversión enzimática a partir del extracto de hoja de stevia. Este proceso le permitió a Sweegen obtener la certificación del Proyecto Sin OMG para sus edulcorantes de stevia Bestevia.

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Merck y Mantro lanzan EdiMembre para transformar la industria de las proteínas alternativas

Duas Rodas es reconocida como una de las empresas más innovadoras de Brasil

Comunicado. La multinacional brasileña Duas Rodas, fabricante de sabores, extractos, esencias y otros ingredientes para la industria de alimentos y bebidas en América Latina, fue reconocida, por décimo año, como una de las empresas más innovadoras del país en el Premio Valor Innovación Brasil 2025, realizado por el periódico Valor Econômico en asociación con Strategy& (PwC). La empresa se encuentra entre las cinco más innovadoras en el segmento de Alimentos, Bebidas e Ingredientes.

En su 11ª edición, el levantamiento se ha consolidado como el principal referente en innovación corporativa en Brasil, analizando empresas bajo los pilares de planificación, ejecución, resultados y reconocimiento, además de criterios de sostenibilidad y adopción de tecnologías emergentes.

“Este reconocimiento nos inspira a mirar hacia los próximos 100 años de Duas Rodas. Nuestra misión es transformar la ciencia y la tecnología en soluciones que impacten positivamente en la vida de las personas y fortalezcan la industria de alimentos y bebidas. La innovación es el vínculo entre nuestra historia y el futuro que queremos construir”, afirmó Rosemeri Francener, presidenta ejecutiva de Duas Rodas.

La empresa destina más del 5% de los ingresos netos anuales a la innovación, lo que da como resultado una cartera dinámica: solo los lanzamientos de los últimos 36 meses ya representan el 18% de los ingresos. Entre los casos destacados se encuentra el desarrollo de extractos botánicos de yerba mate con una estandarización sin precedentes en ácidos clorogénicos, que superó la marca de 100 toneladas vendidas a nivel mundial en menos de un año, ampliando la presencia de la compañía en los mercados de bebidas y complementos alimenticios.

En vísperas de completar un siglo de historia, la compañía inicia un nuevo ciclo estratégico cuatrienal centrado en la internacionalización, la innovación abierta y las tecnologías disruptivas. Los proyectos en curso incluyen inteligencia artificial generativa, machine learning, IoT, big data aplicado desde I+D hasta la gestión de fábricas.

La innovación en Duas Rodas es participativa e involucra a colaboradores de diferentes áreas, además de la participación directa de clientes y socios. El modelo de gobernanza incluye squads multidisciplinares y comités de innovación, así como KPI vinculados a la compensación del liderazgo.

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Edulcorante rebaudiósido D Bestevia de Sweegen recibe opinión de seguridad positiva en Reino Unido

Fundación Bayer apoyará en la creación de un vehículo de inversión para empresas de sistemas alimentarios

Comunicado. La Fundación Bayer y el Fondo de las Naciones Unidas para el Desarrollo de la Capitalización (FNUDC) dieron a conocer que se asociaron para lanzar el “Mecanismo de Financiamiento para la Innovación en Sistemas Alimentarios”, una iniciativa destinada a abordar los desafíos mundiales de la seguridad alimentaria y promover prácticas agrícolas sostenibles mediante empresas innovadoras y de alto impacto en sistemas alimentarios que operan en mercados desatendidos de países en desarrollo.

La alianza busca movilizar capital flexible, concesional y catalizador para apoyar a empresas innovadoras en sistemas alimentarios, especialmente en mercados de alto riesgo en África, Asia Pacífico y América Latina. Estas pequeñas y medianas empresas benefician a comunidades desatendidas, pequeños agricultores y mujeres que participan en las cadenas de valor de los sistemas alimentarios, y contribuyen al Objetivo de Desarrollo Sostenible 2: Hambre Cero.

El fondo, gestionado por el FNUDC, movilizará contribuciones específicas de fundaciones y socios para el desarrollo para inversiones alineadas con la agenda Hambre Cero mediante préstamos y garantías. Esto permite a la Fundación Bayer aumentar el impacto de su capital más allá de las subvenciones tradicionales gracias a múltiples rondas de reinversión. Además, se prevé que la financiación de la Fundación Bayer catalice más del triple del flujo de capital adicional procedente de futuros donantes privados hacia empresas innovadoras en sistemas alimentarios en países de ingresos bajos y medios. En total, la Fundación Bayer aportará 4.5 mdd al fondo entre 2025 y 2027.

“El Mecanismo de Financiamiento para la Innovación en Sistemas Alimentarios representa un enfoque transformador para combatir el hambre y la desnutrición, al servir como ejemplo de cómo la filantropía corporativa puede generar valor en colaboración con un socio financiero innovador y comprometido como el FNUDC. Al aprovechar nuestros recursos y experiencia, buscamos impulsar el flujo de capital hacia soluciones innovadoras que generen un impacto duradero en la vida de millones de personas. El capital filantrópico se reciclará y podrá beneficiar a múltiples empresas sociales en la lucha contra el hambre y la desnutrición”, afirmó Chitkala Kalidas, directora ejecutiva de la Fundación Bayer.

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