Agencias. Las exportaciones de carne de cerdo de la Unión Europea (UE) a países terceros aumentaron ligeramente en los primeros cinco meses de 2025. De enero a mayo se exportaron alrededor de 1.8 millones de toneladas de carne de cerdo, un aumento del 1.8% en comparación con el mismo período del año pasado.

España se mantuvo una vez más como el principal exportador con aproximadamente 608 mil toneladas, un aumento del 11%. Las exportaciones españolas representan así más de un tercio del total de las exportaciones de carne de cerdo de los Estados miembros de la UE.

Los Países Bajos ocuparon el segundo puesto con aproximadamente 284 mil toneladas. En el mismo periodo del año anterior, los Países Bajos exportaron una cantidad similar (+-0% en comparación con el año anterior). Dinamarca ocupó el tercer lugar con 212 mil toneladas (-14% en comparación con el año anterior). Alemania descendió al cuarto puesto debido a que sus exportaciones se redujeron en más de una cuarta parte en enero como consecuencia del brote de fiebre aftosa.

China volvió a ser el principal comprador de carne de cerdo de la UE, seguida del Reino Unido, Filipinas, Japón y Corea del Sur. La carne de cerdo congelada tuvo una gran demanda, representando la mayor parte de las exportaciones, con casi 700 mil toneladas. Los subproductos también aumentaron en comparación con el año anterior, con ventas principalmente en Asia. Se prevé que los volúmenes de exportación se mantengan estables o aumenten ligeramente en los próximos meses.

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IFF anuncia sus resultados del segundo trimestre de 2025

Panamá alerta por importaciones que afectan producción láctea local

Agencias. La Asociación Nacional de Procesadores de Leche (ANAPROLE) de Panamá manifestó su preocupación ante el creciente impacto que las importaciones de lácteos y productos sucedáneos tienen sobre la producción nacional de leche.

Con base en cifras de la asociación, las importaciones superaron los 100 mdd en 2024, desplazando la leche local, poniendo en riesgo más de 15 mil empleos y afectando los ingresos de los productores panameños.

La ANAPROLE señaló que los productos importados, especialmente desde Estados Unidos, son hasta 30% más económicos debido a subsidios, lo que genera una competencia desleal para la industria panameña. Esta situación se agrava con la reducción arancelaria prevista en el Tratado de Promoción Comercial, que entrará en vigor en 2028.

El gremio reafirmó su compromiso con la producción local y solicitó al gobierno panameño la implementación de medidas urgentes que garanticen la sostenibilidad del sector lácteo y protejan la soberanía alimentaria del país.

Cabe mencionar que en Panamá operan más de 2,800 productores de leche, quienes generan una producción anual cercana a los 180 millones de litros; se trata de un sector que tiene un rol importante en las zonas rurales, no sólo desde el punto de vista económico, sino también social.

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Aumenta 1.8% la exportación de carne de cerdo de la Unión Europea hacia terceros países

La Borosa y Pavari 17 presentan nuevas bebidas espirituosas premium sin alcohol

Comunicado. DioniLife, la empresa de cartera exclusivamente sin alcohol fundada por innovadores de la industria de las bebidas espirituosas, está haciendo movimientos audaces en el espacio de las bebidas sobrias y curiosas con el lanzamiento de dos nuevas ofertas premium sin alcohol: La Borosa, una línea de bebidas espirituosas de agave inspirada en la tradición mexicana, y Pavari 17, un aperitivo agridulce que captura el espíritu del ocio mediterráneo.

La Borosa satisface una de las mayores carencias del mercado norteamericano: licores a base de agave con un sabor similar al del tequila de primera calidad. Elaborada con agave azul cosechado a mano y añejada en barricas de roble, ofrece el sabor limpio y la complejidad que esperan los bebedores, sin alcohol, azúcar ni concesiones. Entre sus ofertas se incluyen:

- La Borosa Blanco (700 ml) – <0.5% ABV, 5 calorías por ración. Fresca, suave y cítrica.

- Margarita La Borosa (250 ml lista para beber) – <0.5% de alcohol por volumen, 55 calorías. Brillante, salada, clásica.

- La Borosa Paloma (250 ml listo para beber) – <0.5% vol., 55 calorías. Jugosa, burbujeante y refrescante.

Pavari 17 se elabora con 17 botánicos de Italia y España, mezclados con un vino blanco mediterráneo sin alcohol. Es sofisticado, cítrico y equilibrado, revitalizando la hora del aperitivo sin resaca. Disponible en:

- Pavari 17 Spirit (700 ml): <0.5% ABV, 22 calorías por porción. Para el aperitivo perfecto en cualquier momento.

- Volari Pavari 17 Spritz (250 ml listo para beber) – <0.5% de alcohol por volumen, 52 calorías. Un spritz ligero, espumoso y listo para beber.

Todos los productos son bajos en azúcar, bajos en calorías, veganos y sin gluten.

“Con Pavari 17, quisimos honrar el ritual del aperitivo mediterráneo —ese momento del día para conectar, conversar y celebrar— y hacerlo igual de placentero sin alcohol. Y con La Borosa, nos propusimos llevar la experiencia distintiva y con cuerpo del tequila a quienes no beben alcohol. Se acabaron las opciones aburridas. Solo sabor auténtico, creado para momentos auténticos”, dijo Damian McKinney, director ejecutivo de DioniLife.

Por su parte, Steve Wilson, director de Innovación de DioniLife, coincidió con esta opinión: “Nos propusimos crear algo que fuera atemporal y a la vez moderno; no una copia, sino un nuevo estándar. Cada ingrediente fue elegido para ofrecer una experiencia de bebida que iguala, o incluso supera, a sus contrapartes de mayor graduación alcohólica”.

Una encuesta reciente reveló que el 58% de los estadounidenses planea probar una bebida sin alcohol en 2025, lo que refleja un movimiento de consumo responsable y una creciente demanda de opciones premium sin alcohol.

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Panamá alerta por importaciones que afectan producción láctea local

México establece precios mínimos de exportación para el jitomate fresco

Comunicado. En México, la Secretaría de Economía (Economía) y la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (AGRICULTURA) publicaron en el Diario Oficial de la Federación (DOF) un Acuerdo que fija precios mínimos de exportación para el tomate fresco de origen mexicano.

La medida busca proteger la planta productiva nacional, evitar distorsiones en el mercado internacional y garantizar el abasto al consumo interno, tras la terminación, en julio de 2025, del Acuerdo de Suspensión de la Investigación Antidumping en Estados Unidos.

El precio mínimo (en dólares por kilo) será:

- Jitomate Cherry: 1.70 pesos.

- Jitomate bola: 0.95 | Con tallo: 1.65 | En racimo: 1.70 pesos.

- Jitomate Roma (saladette): 0.88 pesos.

- Jitomate grape (uva): 1.70 pesos.

Otras variedades (Cocktail, Campari, Kumato, Mini Roma, Heirloom, Pera, Medley, San Marzano, otros): 1.70 pesos.

Entre los puntos clave del Acuerdo se encuentran que aplica únicamente a exportaciones definitivas, no busca restringir volúmenes ni fijar precios máximos, sino mantener el orden en el comercio exterior del sector; además, los precios serán revisados anualmente o antes si las condiciones del mercado lo requieren.

Con esta acción, el gobierno de México, que encabeza la presidenta Claudia Sheinbaum, a través de Economía y AGRICULTURA, refuerza su compromiso con la competitividad agrícola, el empleo digno en el campo y la soberanía alimentaria del país.

Este Acuerdo cuenta con el respaldo de todas las asociaciones de productoras y productores de jitomate, que participan en el mercado de exportación a los Estados Unidos.

Los secretarios federales Marcelo Ebrard y Julio Berdegué agradecen el trabajo colaborativo entre las y los productores y exportadores de tomate mexicano, que estuvieron presentes en todas las mesas de trabajo que se llevaron a cabo hasta concretar este acuerdo.

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La Borosa y Pavari 17 presentan nuevas bebidas espirituosas premium sin alcohol

FEMSA y Coca-Cola FEMSA logran puntajes históricos en el Corporate Sustainability Assessment (CSA) de S&P Global

Comunicado. FEMSA y Coca-Cola FEMSA alcanzaron puntajes históricos en el Corporate Sustainability Assessment (CSA), una evaluación global desarrollada por S&P Global, que mide el desempeño ambiental, social y de gobernanza de miles de compañías a nivel mundial, escalando posiciones

En este ejercicio, FEMSA ganó seis puntos respecto a 2024, alcanzando una calificación de 77/100, lo que representa cinco años consecutivos de mejora sostenida en su desempeño de sostenibilidad. Este resultado refleja la implementación consistente de su estrategia corporativa, el fortalecimiento de sus procesos de gobernanza sostenible y su compromiso con metas ambientales y sociales alineadas con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).

“Este reconocimiento refleja el esfuerzo colectivo de todo nuestro equipo por integrar la sostenibilidad en el corazón de nuestras operaciones. No se trata solo de alcanzar un puntaje, sino de demostrar que nuestras decisiones de negocio están orientadas a generar valor económico y social de manera responsable, con un impacto positivo en las comunidades y el medio ambiente donde operamos”, explicó Jessica Ponce, directora de Sostenibilidad de FEMSA.

Por su parte, Coca-Cola FEMSA, el embotellador de productos Coca-Cola más grande del mundo por volumen de ventas, obtuvo una calificación de 79/100 e igualó su máximo histórico en la evaluación ESG, conseguida en 2017. Este registro representa un aumento de 9 puntos en comparación con el año anterior.

“Este logro de Coca-Cola FEMSA refleja nuestro compromiso total con la sostenibilidad, la resiliencia y la mejora continua. Operar con responsabilidad es la única forma de construir un verdadero impacto en nuestras comunidades y las futuras generaciones. En Coca-Cola FEMSA creamos el futuro a partir de iniciativas y acciones de gran dimensión y profundidad”, afirmó Ian Craig, CEO de Coca-Cola FEMSA.

Coca-Cola FEMSA destacó con números elevados en áreas como empaques y economía circular, agua, cambio climático, ética, relación con clientes y transparencia, además de registrar avances significativos en biodiversidad y gestión de riesgos.

La estrategia de Sostenibilidad de FEMSA se impulsa a través del Comité de Sostenibilidad, Inclusión y Diversidad, garantizando que cada líder de las Unidades de Negocio integre la sostenibilidad en sus operaciones. Este espacio creado en 2021, tiene por objetivo apoyar al Consejo de Administración en la integración de principios de sostenibilidad en la gestión corporativa, fomentando las mejores prácticas del sector y generando valor a largo plazo.

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México establece precios mínimos de exportación para el jitomate fresco

Mars Wrigley US ofrecerá en 2026 productos sin colorantes FD&C

Comunicado. La compañía informó que +, en 2026, los productos elaborados sin colorantes alimentarios, farmacéuticos y cosméticos (FD&C) estarán disponibles en Estados Unidos en chicles, dulces frutales y chocolates de varias de sus marcas icónicas: EXTRA, SKITTLES, STARBURST y M&M'S.

Mars Wrigley North America ha estado en un viaje de innovación en los últimos años, dedicándose a brindar productos que proporcionen a los consumidores opciones deliciosas al momento de darse un gusto.

“En Estados Unidos, colaboramos estrechamente con los organismos reguladores y somos conscientes del creciente diálogo y la actividad en torno a los colorantes. Todos nuestros productos cumplen con los altos estándares y las regulaciones aplicables establecidas por las autoridades de seguridad alimentaria de todo el mundo, incluida la FDA. Nuestros expertos están explorando alternativas que satisfagan los criterios científicos de seguridad, los requisitos técnicos y las preferencias de los consumidores. Como parte de estos esfuerzos continuos, Mars Wrigley se complace en compartir nuestra intención de ser una de las primeras grandes empresas de productos de consumo masivo (CPG) en ofrecer productos selectos elaborados sin colorantes FD&C en 2026”, agregó la firma.

Los detalles incluyen:

- Presentación cuatro opciones elaboradas sin colorantes FD&C en 2026.

- Pone estos productos a disposición en línea en todo Estados Unidos.

- Ofrece artículos selectos bajo los paraguas de sus marcas más importantes en sus categorías más importantes, como chicles, dulces de frutas y bombones.

- Marcas que pronto ofrecerán opciones sin colorantes FD&C: M&M's Chocolate, Skittles Original, Extra Gum Spearmint y Starburst Original Fruit Chews. “Cuando hayamos identificado soluciones totalmente efectivas y escalables para todo el portafolio, compartiremos los compromisos y plazos de entrega de artículos adicionales”, indicó Mars.

Y añadió: “Nuestro equipo en Norteamérica trabaja constantemente para nuestros consumidores y, en colaboración con nuestros grupos de interés, para contribuir positivamente a las categorías de golosinas y snacks. Algunos de nuestros logros en Mars Wrigley Norteamérica incluyen:

- Liderando durante más de una década como miembro fundador y contribuyente principal a los esfuerzos y resultados exitosos de la iniciativa "Siempre un capricho" de la Asociación Nacional de Confiteros (NCA). Gracias a la contribución de Mars Wrigley, toda la industria de la confitería superó los compromisos voluntarios.

- Presentamos voluntariamente versiones con menor contenido de azúcar de marcas icónicas como STARBURST, como STARBURST Goodies, un producto a base de plantas, con menor contenido de azúcar y sin gluten elaborado con jugo de fruta real que ya está disponible en el mercado y elaborado sin colorantes FD&C.

- Ser orgullosamente la primera empresa de confitería en lanzar el etiquetado nutricional en el frente del envase a nivel mundial- , lo que facilita que los consumidores comprendan el contenido calórico y ayudan a tomar decisiones informadas de un vistazo.

Comprometidos con la variedad en tamaños de paquetes y opciones de porciones más pequeñas, ofrecemos golosinas que no contienen más de 200 calorías por porción.

- Liderando el camino con el Código de Marketing Global de Mars , lanzado en 2007 como uno de los primeros de su tipo, comprometido a evitar la publicidad dirigida a niños menores de 13 años, promover la transparencia y el cumplimiento, y alentar dietas saludables y equilibradas y estilos de vida activos en todas las marcas relacionadas con alimentos”.

Anton Vincent, presidente de Mars Wrigley North America & Global Ice Cream, comentó sobre esta experiencia: “En Mars Wrigley, nos dedicamos a deleitar y consentir a millones de consumidores que aman nuestros productos. Nuestro enfoque siempre está centrado en el consumidor y basado en la ciencia, y todos nuestros deliciosos productos Mars Wrigley cumplen con los altos estándares y las regulaciones aplicables establecidas por las autoridades de seguridad alimentaria de todo el mundo, incluida la FDA”.

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FEMSA y Coca-Cola FEMSA logran puntajes históricos en el Corporate Sustainability Assessment (CSA) de S&P Global

Minerva Foods anuncia sus finanzas del segundo trimestre de 2025

Agencias. Minerva Foods, uno de los principales grupos cárnicos a nivel mundial, dio a conocer sus resultados económicos del segundo trimestre del año. Sus ganancias suman 83 mdd y están muy por encima de los 17 millones registrados en el mismo trimestre de 2024. Las ventas netas sumaron 13,900 millones de reales, unos 2.56 mdd.

El rendimiento operativo, medido por las ganancias antes de intereses, impuestos, depreciación y amortización (Ebitda), creció un 74.9% hasta los 237 mdd.

Minerva Foods fue incluida en las carteras del Índice de Sostenibilidad Corporativa (ISE B3) y del Índice de Eficiencia de Carbono (ICO2 B3) por quinto año consecutivo, reconocida por su compromiso con las mejores prácticas de sostenibilidad.

Además, por quinto año consecutivo, obtuvo el Sello “Energía Renovable” para todas las operaciones en Brasil, lo que confirma que todas las unidades fueron abastecidas con energía proveniente de fuentes renovables certificadas, garantizando cero emisiones de GEI en el Alcance 2.

La empresa también logró el 100% de cumplimiento en otro ciclo de auditoría del Ministerio Público Federal respecto a su cadena de suministro de ganado en el bioma amazónico.

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Mars Wrigley US ofrecerá en 2026 productos sin colorantes FD&C

McCormick anuncia el regreso de los azúcares de edición limitada

Comunicado. Tras su lanzamiento en 2024, la marca McCormick recupera la magia de la temporada con una colección ampliada de ocho azúcares de edición limitada. Desde reconfortantes delicias otoñales hasta los sabores favoritos del invierno, los nuevos y recurrentes azúcares McCormick de temporada añaden sabor instantáneo y un toque festivo a cada dulce momento. Los fanáticos podrán disfrutarlos con los productos horneados de otoño o adornando bebidas calientes a medida que bajan las temperaturas.

“La entusiasta respuesta a la línea debut de azúcares el año pasado dejó claro que los fans buscan inspiración y anhelan maneras sencillas y deliciosas de llevar la magia de la temporada a momentos cotidianos. Esta colección de edición limitada encapsula el sabor y la sensación del otoño y el invierno. Los azúcares transforman recetas y comidas favoritas añadiendo un dulzor sutil: ¡solo espolvoréalos y disfruta!”, dijo Giovanna DiLegge, vicepresidenta de Marketing para el Consumidor de Estados Unidos de McCormick.

Los azúcares de otoño alegrarán cualquier día fresco de otoño. Incluyen los nuevos sabores:

- Sidra de manzana: un clásico de otoño que combina manzana ácida y especias cálidas con una dulzura sutil, es perfecto para las mañanas frías; agréguelo a tés calientes, panqueques, donas y más.

- Azúcar moreno con arce: mejora el café, galletas, panqueques, rollos de canela y más infundiendo el sabor cálido y otoñal del azúcar moreno y un toque de jarabe de arce.

- Especias de calabaza: el sabor otoñal favorito de todos, ahora disponible como azúcar para terminar. Esta mezcla de cálidas especias como canela, jengibre y nuez moscada es un complemento indispensable para cualquier ocasión, incluso para lattes.

- Caramelo salado: lo dulce se combina a la perfección con lo salado en un equilibrio de caramelo rico y cremoso con un toque de sal que combina con todo, desde tostadas francesas hasta helado y brownies.

Los azúcares de invierno deleitarán el paladar durante las fiestas. Incluyen dos nuevos sabores: chocolate con avellana y naranja especiada, y dos éxitos que regresan: bastón de caramelo y toffee inglés.

- Chocolate y avellanas: este dúo decadente y atemporal brinda un sabor festivo y riqueza a la masa de panqueques, a las donas glaseadas o en glaseado blanco como salsa.

- Naranja especiada: capture el corazón de las fiestas con un toque de cítrico cálido; mézclelo con la masa de un pastel o cubra las bebidas festivas para darle a cada una un sabor brillante y fragante.

- Bastón de caramelo: deléitate con el icónico sabor de la menta con divertidos gránulos de azúcar rojo y blanco. Espolvoréalo sobre chocolate caliente, galletas, helado y corteza de chocolate, o úsalo para escarchar cócteles navideños.

- Toffee inglés: una deliciosa mezcla de vainilla dulce combinada con sabor a toffee mantecoso que ofrece un toque adicional de riqueza a cualquier postre, incluso a tostadas francesas, avena o palomitas de maíz.

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Tequila infusionado 21SEEDS presenta nueva campaña y plataforma de marca

Comunicado. 21SEEDS, la galardonada marca de tequila infusionado, se presentó con su nueva campaña y plataforma de marca, "Sabor Real". Esta nueva plataforma, centrada en el sabor, da vida al portafolio exclusivo de tequilas infusionados con jugo de fruta real de 21SEEDS. Los nuevos recursos creativos se lanzarán en plataformas digitales, redes sociales y expositores en tiendas de todo Estados Unidos.

21SEEDS marcó la pauta en tequila saborizado cuando irrumpió en el mercado en 2019, ofreciendo infusiones de tequila repletas de sabor que demostraron que había espacio para innovar y revolucionar la industria del tequila con sabores audaces, infusionados con el jugo de fruta real. Diseñado para realzar la hora del cóctel con bebidas fáciles de preparar, especialmente margaritas, el galardonado portafolio de tequilas de 21SEEDS con un sabor innovador incluye Pepino Jalapeño, Toronja Hibisco y Valencia Naranja, cada uno una celebración de sabor intenso.

“'Sabor Real' es más que un eslogan: es una declaración sin complejos de lo que distingue a 21SEEDS. Infusionamos nuestro tequila con el jugo de fruta real, y ese compromiso con la autenticidad es la esencia de nuestra identidad. A medida que la categoría evoluciona, es el momento oportuno para volver a presentarnos con valentía y nuestros galardonados sabores, que dan como resultado cócteles fáciles, deliciosos y de alta calidad, como la siempre popular margarita”, dijo Megan Green, gerente de Marca de 21SEEDS.

El Tequila Infusionado 21SEEDS es un tequila blanco súper premium, elaborado y embotellado en México mediante un meticuloso proceso de doble destilación y filtrado en frío. 21Seeds se produce en la reconocida destilería Casa Maestri, creando un tequila con un sabor intenso, infusionado y suave al beber. El resultado es un tequila lleno de sabor que te permite preparar una margarita en menos de 60 segundos, ya que un delicioso cóctel 21SEEDS te ofrece un sabor natural sin la necesidad de mezclar, machacar ni mezclar ingredientes adicionales.

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McCormick anuncia el regreso de los azúcares de edición limitada

Comunicado. La seguridad alimentaria en América del Norte enfrenta una amenaza creciente ante las tensiones comerciales entre Estados Unidos y México, así lo advirtió un artículo publicado en la revista científica Nature Food, en el que el investigador mexicano Daniel Alberto Jacobo-Velázquez, del Tecnológico de Monterrey, analiza los efectos actuales y potenciales de las políticas arancelarias en la cadena agroalimentaria regional.

El artículo, titulado “Tariffs and food security in the US–Mexico agricultural corridor”, señala que las medidas comerciales unilaterales —como el arancel del 25% a importaciones mexicanas propuesto por la administración Trump y la expiración del acuerdo bilateral del jitomate— ya están generando disrupciones en los mercados, afectando precios, contratos y cadenas logísticas.

“El sistema alimentario entre México y Estados Unidos está altamente integrado, y su fragilidad ante decisiones políticas pone en riesgo no solo la disponibilidad de alimentos frescos, sino también la equidad económica y la sostenibilidad ambiental en ambos países”, advierte el autor.

México abastece cerca del 90% de las importaciones de aguacate de Estados Unidos, así como una gran proporción de jitomates, bayas y chiles. Los aranceles o incluso su amenaza ya han generado volatilidad en precios, dificultades logísticas, reducción de acceso a alimentos frescos en Estados Unidos, especialmente para consumidores de bajos ingresos y desincentivo a cultivos exportables, afectando a pequeños productores mexicanos

En respuesta, algunos agricultores están migrando hacia cultivos menos sostenibles o intensificando prácticas agrícolas para compensar pérdidas, lo que podría agravar la presión sobre los ecosistemas, incluyendo la deforestación y el uso excesivo del agua.

El artículo propone medidas urgentes para evitar una crisis estructural:

- Diversificación de mercados de exportación hacia socios como Canadá o la Unión Europea.

- Inversión en infraestructura transfronteriza, como centros de almacenamiento en frío y procesos aduanales más eficientes.

- Políticas públicas con visión de largo plazo, que incluyan subsidios inteligentes, seguros agrícolas y financiamiento accesible para pequeños productores.

- Promoción de prácticas agrícolas sostenibles, menos vulnerables a choques comerciales.

- Investigación científica y sistemas de alerta temprana para anticipar disrupciones y guiar la formulación de políticas.

Además del impacto bilateral, el artículo destaca que México desempeña un rol estabilizador en los mercados agroalimentarios globales, especialmente para países importadores del Sur Global. Una contracción de las exportaciones mexicanas podría tener repercusiones en precios, escasez y especulación a nivel mundial.

“Más allá de la coyuntura política, este es un momento clave para repensar la resiliencia de nuestros sistemas alimentarios regionales y globales”, concluye Jacobo-Velázquez.

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