Agencias. El organismo antimonopolio brasileño CADE aprobó por unanimidad la adquisición del grupo panadero local Wickbold por parte de la compañía mexicana Bimbo, pero impuso restricciones que incluyen la venta de algunos activos. El CADE decidió que Bimbo debe vender las marcas Ta Pronto, Wickbold y Nutrella.

Además, las desinversiones deben ser supervisadas por un fideicomisario independiente para garantizar que los activos sigan siendo competitivos.

El acuerdo incluye la fabricación, comercialización y distribución de la línea de productos horneados de Wickbold, respaldados por la experiencia de aproximadamente 2,700 colaboradores en Brasil.

Además de esto, la integración permitirá a la panificadora ampliar su alcance en diferentes momentos de consumo, fortaleciendo la conexión con clientes y consumidores a través de productos de alta aceptación.

Rafael Pamias, director general de Grupo Bimbo, destacó la importancia de esta operación para consolidar una plataforma sólida de crecimiento sostenible en Sudamérica, y añadió que la llegada de Wickbold a la familia Bimbo fortalece el portafolio, genera valor a clientes y consumidores, y beneficia también a los accionistas.

 

 

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Mars incluida en la lista de las mejores empresas del mundo

Bachoco refrenda sus niveles de bienestar animal con nuevas certificaciones

Agencias. Grupo Bachoco, dedicada a la producción y venta de carne de aves y de pollo, dio a conocer que obtuvo varias certificaciones bajo el estándar Animal Welfare y para el cumplimiento de la normativa estadounidense Proposition 12 para poder comercializar sus producciones en California.

“Estas certificaciones reflejan nuestro compromiso y esfuerzo permanente con la sostenibilidad y el respeto por los animales, asegurando que nuestras operaciones mantienen los más altos estándares internacionales”, señaló Daniel Encinas Tizón, gerente de Negocio Bachoco Cerdo de Grupo Bachoco.

Durante 2025, Grupo Bachoco continuará avanzando en el cumplimiento de los lineamientos del CDFA Animal Care Program y del CloverLeaf Certified Care, reforzando su liderazgo en sostenibilidad, calidad y responsabilidad social en el sector agroalimentario.

 

 

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Regulador antimonopolio de Brasil aprueba compra de Wickbold por parte de Bimbo

Grupo Danone México impulsa igualdad de género e inclusión en las empresas nacionales

Comunicado. La Secretaría de Economía de México y Grupo Danone México firmaron un convenio de colaboración para capacitar a empresas grandes y PYMES en la implementación de políticas de igualdad de género, diversidad e inclusión. Esta alianza busca fortalecer la productividad, la competitividad y la movilidad social en el país, contribuyendo a una transformación económica con justicia social y sostenibilidad.

El convenio fue suscrito por Vidal Llerenas Morales, subsecretario de Industria y Comercio, y Silvia Dávila Kreimerman, presidenta Regional para Latinoamérica de Danone. Durante la ceremonia, el subsecretario destacó que con esta colaboración “se busca tener mecanismos para que las empresas se comprometan con nosotros y se conviertan en agentes de cambio, implementando y difundiendo las guías de diversidad, inclusión e igualdad de género”.

Como parte de la Agenda 2030 y de los Objetivos de Desarrollo Sostenible, Danone coordinó la elaboración de las Guías de Implementación en Diversidad, Inclusión e Igualdad de Género. Estas guías abordan ejes áreas prioritarios: la reducción de la brecha salarial, el incremento de la participación económica de las mujeres en todos los niveles, la prevención de la violencia de género en los centros de trabajo, la promoción de un equilibrio laboral y profesional que fomente políticas de paternidad responsable y balance vida–trabajo, y el apoyo específico a mujeres jóvenes y experimentadas mediante programas de mentoría, capacitación y redes de apoyo.

“El fin de estas guías es prevenir y atender la violencia de género en las empresas, fomentar el equilibrio entre la vida personal y laboral y tener más mujeres en posiciones clave de toma de decisión. Todos queremos un México más competitivo, y eso no se logra sin mujeres bien pagadas”, subrayó Dávila.

De acuerdo con la ENIGH 2024 del INEGI, en México los hombres perciben en promedio 4,111 pesos más al mes que las mujeres, lo que evidencia la urgencia de cerrar la brecha salarial. En ese sentido, Fernando Díaz, director general de Desarrollo Productivo de la Secretaría de Economía, afirmó que “sabemos que las empresas y PYMES más diversas, especialmente las dirigidas por mujeres, son más innovadoras, más productivas y con mayor compromiso comunitario”.

Con este convenio, las empresas que participen no sólo fortalecerán su competitividad y reputación, sino que también serán corresponsables de impulsar transformaciones estratégicas en sus entornos corporativos mediante objetivos concretos y resultados medibles. La presidenta Regional de Danone enfatizó que “las empresas más diversas y comprometidas con la igualdad no solo aseguran su sostenibilidad, también contribuyen al desarrollo de la comunidad y a la construcción de un México más justo”.

 

 

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Regulador antimonopolio de Brasil aprueba compra de Wickbold por parte de Bimbo

Bachoco refrenda sus niveles de bienestar animal con nuevas certificaciones

Agencias. Claudia Sheinbaum, presidenta de México, afirmó que su gobierno trabaja con autoridades estadounidenses para adelantar la reapertura de la frontera al ganado en pie mexicano, cuya exportación permanece suspendida por la plaga del gusano barrenador, y que Estados Unidos planea reactivar en noviembre.

Sheinbaum explicó que la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) mantiene conversaciones directas con su contraparte en Washington para reducir el plazo planteado por EE.UU. ante la amenaza del gusano barrenador.

“La Secretaría de Agricultura de Estados Unidos planteó noviembre, pero Sader está trabajando con ellos (…) para que pueda ser antes”, señaló la mandataria mexicana y enmarcó la importancia de este proceso con programas para aumentar la producción doméstica, pues el cierre afecta de manera directa a los productores pecuarios de estados del norte del país, cuya economía depende en gran medida de la venta de ganado en pie al mercado estadounidense.

Cabe mencionar que México es uno de los principales proveedores de ganado bovino en pie hacia Estados Unidos, con exportaciones que superan el millón de cabezas al año. Hasta ahora, la industria ha calculado pérdidas por 1,300 mdd, según datos del Consejo Nacional Agropecuario (CNA), que ha informado la interrupción del envío al vecino del norte de al menos 650 mil cabezas de ganado por el cierre generado a partir de la proliferación en el sureste mexicano del gusano barrenador.

A la par, Sheinbaum detalló que su gobierno ha diseñado un esquema de respaldo para mitigar el impacto económico del cierre, en vigor desde comienzos de julio. “Esencialmente es una solicitud que tenían desde hace mucho tiempo. En vez de exportar, se busca que se produzca en México, particularmente ahora con el cierre de la frontera”.

El programa, dirigido inicialmente a ganaderos de Sonora, Coahuila y Durango, contempla recursos por 2,181 mdp (cerca de 109 mdd), de los cuales cerca de 600 mdp (30 mdd) serán aportados directamente por el gobierno federal como inversión no reembolsable. El resto se integrará con aportaciones de los estados y créditos para la engorda de animales y la construcción de centros de producción.

 

 

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La Unión Europea fija objetivos para reducir el desperdicio alimentario

OXXO y el gobierno de Sinaloa unen esfuerzos para fortalecer a proveedores locales

Agencias. El Parlamento Europeo aprobó recientemente nuevas normas con el objetivo de reducir el desperdicio alimentario en la Unión Europea (UE), estableciendo objetivos obligatorios que deberán alcanzarse antes del 31 de diciembre de 2030.

La legislación prevé una reducción del 10% en el sector de procesamiento y fabricación de alimentos y de un 30% en el comercio minorista, la restauración, los servicios de alimentación y los hogares. Estos porcentajes se calcularán tomando como referencia el promedio anual de residuos generados entre 2021 y 2023.

Los Estados miembros estarán obligados a identificar a los operadores económicos con un papel relevante en la prevención y generación de desperdicio alimentario, quienes deberán facilitar la donación de alimentos no vendidos que sean seguros para el consumo humano.

Según datos oficiales, cada ciudadano europeo genera actualmente 132 kilos de residuos alimentarios al año, lo que equivale a casi 60 millones de toneladas en toda la UE. Con las nuevas medidas, Bruselas busca avanzar hacia un sistema alimentario más eficiente y sostenible, reduciendo las pérdidas a lo largo de la cadena y fomentando la redistribución de excedentes aptos para el consumo.

La ley será firmada por ambos colegisladores antes de su publicación en el Diario Oficial de la UE. Los países de la UE dispondrán de 20 meses tras su entrada en vigor para transponer las normas a su legislación nacional.

 

 

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México busca reabrir frontera con Estados Unidos para exportación de ganado antes de noviembre

OXXO y el gobierno de Sinaloa unen esfuerzos para fortalecer a proveedores locales

Comunicado. OXXO y el gobierno del estado de Sinaloa concretaron un convenio de colaboración para respaldar el desarrollo de las micro, pequeñas y medianas empresas (MiPyMEs) de la región. La iniciativa incluye acciones de capacitación, acompañamiento y difusión, así como la apertura de canales de comercialización dentro de la red de tiendas OXXO en el estado. Con ello, se fortalece el vínculo entre productores locales y consumidores, impulsando la competitividad y la economía regional.

Este esfuerzo forma parte de las políticas estatales que buscan impulsar el consumo de productos hechos en Sinaloa, generar identidad y posicionar la calidad de la producción local. La colaboración con OXXO amplía el alcance de estas iniciativas, brindando a los proveedores una plataforma accesible y de gran visibilidad.

“Con este convenio, las familias sinaloenses podrán encontrar en sus tiendas OXXO productos de su propia región, lo que convierte cada compra en una oportunidad para reconocer el esfuerzo local y fortalecer la identidad y economía de Sinaloa” comentó Elena Gámez, gerente regional de Operaciones Sinaloa en OXXO.

“El convenio que hoy firmamos es una muestra clara de lo que podemos lograr cuando gobierno y sector privado trabajamos juntos: abrir oportunidades reales para que los productos hechos en Sinaloa lleguen a más familias, fortaleciendo así a nuestras MiPyMEs y la economía del estado”, manifestó Ricardo Velarde, Secretario de Economía de Sinaloa.

Con este acuerdo, OXXO reafirma su papel como un aliado que contribuye al desarrollo social y económico de las comunidades donde está presente. A través de la colaboración con autoridades, productores y organizaciones, la compañía continúa generando oportunidades y valor compartido, siempre cerca de las familias sinaloenses.

 

 

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La Unión Europea fija objetivos para reducir el desperdicio alimentario

Chipotle Mexican Grill anuncia la firma de una alianza para abrir restaurantes en Asia por primera vez

Comunicado. Chipotle Mexican Grill anunció la firma de una alianza estratégica para abrir restaurantes en Asia por primera vez. SPC Group, empresa líder de alimentos con sede en Corea del Sur, y Chipotle planean abrir los primeros restaurantes Chipotle en Corea del Sur y Singapur en 2026.

"Con un negocio de restaurantes en constante evolución, impulsado por la preferencia por la variedad y la comodidad, expandirse a Asia representa una increíble oportunidad de crecimiento para Chipotle. La comida rápida preparada tiene una gran demanda en estos mercados y, con un notable reconocimiento de marca entre los consumidores, vemos potencial para una sólida adopción desde el principio", afirmó Scott Boatwrigh, director ejecutivo de Chipotle.

"Dada la familiaridad de esta icónica marca entre coreanos y singapurenses, y su pasión por las experiencias culinarias excepcionales, estos dos mercados son puntos de entrada ideales para Chipotle en Asia. Además, contamos con una trayectoria comprobada en el desarrollo de marcas globales y vemos una oportunidad para aprovechar nuestra experiencia en el mercado y presentar la deliciosa comida de Chipotle, elaborada con ingredientes de origen responsable, a clientes de todo el continente que aún no están familiarizados con el concepto de ingredientes auténticos, preparados frescos a diario", afirmó Heesoo Hur, vicepresidente ejecutivo y propietario de SPC Group.

Chipotle firmó su primer acuerdo de desarrollo internacional en julio de 2023 con Alshaya Group para abrir restaurantes en Oriente Medio. Alshaya Group opera actualmente tres restaurantes en Kuwait y tres en los Emiratos Árabes Unidos. En abril de 2025, Chipotle firmó un acuerdo de desarrollo para abrir restaurantes en México por primera vez. Alsea, SAB de CV (Alsea), operador líder de restaurantes en Latinoamérica y Europa, abrirá el primer local de Chipotle en México en 2026 y comenzará a explorar nuevos mercados de expansión en la región.

La cartera internacional actual de restaurantes propios y operados por Chipotle incluye más de 60 locales en Canadá; 20 en el Reino Unido; seis en Francia; y dos en Alemania. La compañía opera actualmente más de 3800 restaurantes y planea abrir entre 315 y 345 nuevos este año, con el objetivo a largo plazo de operar 7000 locales en Estados Unidos y Canadá.

 

 

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OXXO y el gobierno de Sinaloa unen esfuerzos para fortalecer a proveedores locales

Wine & Spirits Wholesalers of America anuncia a Cutter Smith como su nuevo presidente

Comunicado. Wine & Spirits Wholesalers of America (WSWA) eligió a Cutter Smith, presidente de Eder Bros. , Inc., como nuevo presidente de la asociación. Smith sucede a Dina Opici, presidenta de Opici Family Distributing, quien ha concluido su mandato como presidenta.

"Es un privilegio ser presidente de la WSWA. Siguiendo los pasos de tantos líderes que me precedieron, me centraré en garantizar que la WSWA siga siendo ingeniosa, ágil y dinámica: un verdadero aliado para nuestros miembros a medida que enfrentan los desafíos y descubren oportunidades en una industria en constante evolución", declaró Cutter Smith.

Smith, líder en un negocio mayorista familiar con sede en Connecticut, toma el mando mientras WSWA continúa navegando por las cambiantes preferencias de los consumidores, un entorno regulatorio cada vez más complejo y presiones económicas significativas que enfrenta el mercado de bebidas alcohólicas.

"En nombre de la WSWA y de nuestros miembros, quiero agradecer sinceramente a Dina Opici por su excepcional servicio y liderazgo durante uno de los momentos más dinámicos que nuestra industria ha experimentado. Dina ha sido una incansable defensora de los distribuidores, defendiendo su papel en las comunidades de todo el país, a la vez que ha ayudado a guiar a la WSWA a través de desafíos clave como las tarifas y los cambios regulatorios. Me entusiasma trabajar junto a Cutter en este puesto, aportando su experiencia, visión y compromiso para promover los intereses de nuestros miembros y fortalecer la industria", ", declaró Francis Creighton, presidente y director ejecutivo de la WSWA.

 

 

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Chipotle Mexican Grill anuncia la firma de una alianza para abrir restaurantes en Asia por primera vez

Ingredientes funcionales para un peso saludable. Ayuda en cada etapa del tratamiento de GLP-1

Comunicado. La obesidad es un problema mundial desde hace décadas. Los consumidores de hoy en día saben lo difícil que es encontrar el equilibrio entre un proceso de adelgazamiento y una nutrición adecuada, sin dejar de disfrutar de alimentos y bebidas sabrosos que les permitan adoptar un estilo de vida más saludable.

BENEO apoya a los fabricantes en el desarrollo de productos innovadores que promuevan la salud y el bienestar general. Por eso BENEO comparte sus conocimientos y los últimos resultados de sus investigaciones sobre el control del peso, respaldados por su amplia gama de ingredientes funcionales. Esta gama incluye fibras, carbohidratos inteligentes, proteínas e ingredientes de arroz especiales. Todos ellos ayudan a abordar las principales prioridades de los consumidores y ofrecen múltiples beneficios para la salud a lo largo del proceso de adelgazamiento.

Un área que está adquiriendo cada vez más importancia es la del GLP-1. Las últimas investigaciones de BENEO demuestran que la ingesta de Palatinose™, un carbohidrato inteligente de origen natural, estimula una liberación mayor y más duradera de hormonas intestinales beneficiosas, como el GLP-1, en adultos con sobrepeso.

Sin embargo, el GLP-1 es solo una de las piezas del rompecabezas. Otros factores como la salud digestiva, el control del azúcar en sangre, la saciedad y la ingesta adecuada de proteínas desempeñan también un papel fundamental. La diversa cartera de ingredientes funcionales puede tener un impacto real en todas estas áreas.

¿Te gustaría saber más? Lea nuestra ficha informativa detallada y descubra cómo BENEO puede ayudar al desarrollo de productos innovadores para el control del peso.

Haz click aquí.

 

 

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Chipotle Mexican Grill anuncia la firma de una alianza para abrir restaurantes en Asia por primera vez

Wine & Spirits Wholesalers of America anuncia a Cutter Smith como su nuevo presidente

 

Comunicado. Forjada a partir de una relación a largo plazo cimentada en la cultura mexicana, la creatividad y el espíritu de celebración, Tequila Don Julio y el diseñador de moda mexico-americano Willy Chavarria se reúnen una vez más para presentar el nuevo diseño de la botella Tequila Don Julio 70 Añejo Cristalino Artist Edition, inspirado en el Día de Muertos.

Esta edición rinde homenaje al México contemporáneo a través de la herencia, la artesanía y la innovación, fusionando el arte atemporal con el diseño moderno para narrar una historia de orgullo y resiliencia cultural.

Reconocido por sus siluetas audaces que fusionan la cultura chicana con la sastrería de alta moda, Willy Chavarria imprime su sello en esta nueva edición de la botella Tequila Don Julio 70 Añejo Cristalino, inspirándose en sus raíces y tradiciones para cada detalle creativo. Tras el éxito de la primera edición, lanzada el año pasado y altamente demandada, esta nueva versión incorpora de manera protagonista la icónica rosa roja de Chavarría, símbolo de pasión, fortaleza y amor eterno, junto con elementos clásicos de la iconografía mexicana vestidos con algunos de sus diseños característicos incluyendo los sombreros florales, chaqueta tipo box cortador y sus emblemáticos pantalones Toluca y Cascada, en conmemoración de la festividad del Día de Muertos.

"Mi colaboración con Tequila Don Julio ha evolucionado de manera natural a lo largo de los años, alimentada por nuestra pasión compartida por el legado y la artesanía mexicana. Esta nueva edición de la botella Tequila Don Julio 70 Añejo Cristalino Artist Edition refleja la evolución de nuestro proceso creativo. Las rosas rojas, un motivo central en mi obra, se despliegan en el diseño como emblema de lealtad, amor eterno y la belleza atemporal de la cultura mexicana", comentó Chavarría.

En honor a este lanzamiento, Chavarría también presenta su visión artística a través de la Colección Willy Chavarria x Tequila Don Julio Cristalino, una línea de joyería artesanal sin precedentes, elaborada en Ciudad de México e inspirada en Tequila Don Julio 70 Añejo Cristalino. Cada pieza, trabajada en oro blanco y engastada con diamantes pavé y cristales radiantes, constituye un tributo moderno a México con el distintivo motivo de la rosa de Chavarría y serpientes entrelazadas.

"Como una marca orgullosamente mexicana, es fundamental para nosotros colaborar con socios que compartan nuestro profundo compromiso de celebrar la cultura y la gente de México. Tequila Don Julio 70 Añejo Cristalino refleja nuestro amor por el arte de la elaboración del tequila y honra el espíritu de nuestro fundador, Don Julio González, quien creó su tequila Por Amor”, dijo Karen Harris, vicepresidenta senior de Agave en Diageo Norte America.

 

 

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China impone aranceles de hasta 62% al sector porcino europeo

Estudio demuestra que Palatinose™ mejora la respuesta de las hormonas intestinales GLP-1 y PYY, lo que favorece la salud metabólica a largo plazo

Agencias. La Unión Europea de Trabajadores de la Ganadería y de la Carne (UECBV) emitió un comunicado reaccionando a la imposición de aranceles por parte de China.

El sector porcino europeo y toda la cadena de valor vinculada a la producción porcina están profundamente preocupados por el resultado de la investigación antidumping llevada a cabo por las autoridades chinas durante el último año, así como por las medidas provisionales ahora impuestas a nuestra industria.

Aún es demasiado pronto para cuantificar el impacto económico total, pero las consecuencias se sentirán en toda la Unión Europa (UE). La presión más inmediata recaerá sobre los productores de España, los Países Bajos y Dinamarca, aunque las repercusiones se extenderán a agricultores y procesadores en toda Europa.

China es el mayor importador mundial de carne de cerdo, y la Unión Europea es su principal proveedor. En 2024, la UE exportó más de 1.1 millones de toneladas de carne de cerdo a China, y las perspectivas para 2025 eran positivas antes de la introducción de estas medidas. Esta relación comercial se ha construido sobre la capacidad de la UE para suministrar grandes volúmenes de carne de cerdo segura, de alta calidad y a precios competitivos.

Los exportadores de la UE también han alcanzado un alto nivel de especialización en productos diseñados específicamente para el mercado chino. La mayoría de estos productos no se consumen en la UE debido a las preferencias de los consumidores. Redirigir estos volúmenes a destinos alternativos solo compensará parcialmente la disrupción, ya que pocos mercados pueden absorber tales cantidades a precios similares.

Como resultado, esperamos una caída inmediata en las ventas y cancelaciones de pedidos, lo que conducirá a una fuerte erosión de los márgenes. El aumento de la oferta interna ejercerá presión a la baja sobre los precios, afectando en última instancia con mayor dureza a los agricultores europeos.

Esta situación se suma a los desafíos existentes que enfrenta la cadena de producción porcina, incluidas recientes epidemias animales y otras restricciones comerciales impuestas a varios Estados miembros. Las nuevas medidas corren el riesgo de desestabilizar aún más a un sector ya tensionado.

En la UECBV estamos trabajando estrechamente con nuestros miembros y con la Comisión Europea para evaluar el impacto, explorar estrategias de mitigación y reforzar la resiliencia del sector porcino de la UE. Nuestra prioridad es apoyar a los productores, procesadores y comerciantes de toda la Unión para atravesar este periodo difícil, al tiempo que esperamos que un diálogo constructivo entre la UE y China pueda ayudar a aliviar las tensiones actuales y restablecer unas relaciones comerciales equilibradas.

 

 

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Tequila Don Julio presenta la nueva edición de su bebida 70 Añejo Cristalino

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