Comunicado. Con base en las estimaciones del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), en 2021 el comercio internacional de carne de res alcanzará 11.1 millones de toneladas, mostrando un incremento de 2% sobre 2020.
El organismo explicó que se espera que haya caídas en los intercambios por parte de países como Argentina, Australia y Nueva Zelanda; sin embargo, estas mermas serían paliadas por un desempeño sobresaliente en Brasil, India y Estados Unidos.
En el caso del territorio brasileño, se pronosticó que se mantenga como el principal exportador abarcando 24.3% de los envíos con aproximadamente 2.7 millones de toneladas, volumen superior en 7.3% al registrado al cierre del año anterior. Esto se debería a una recuperación de la economía global después de los efectos derivados de la pandemia, así como a una moneda local debilitada en comparación con el dólar estadounidense.
Estados Unidos se posicionaría como el segundo mayor comercializador del cárnico bovino a nivel internacional, al colocar en mercados extranjeros 1.4 millones de toneladas, 6.4% más que en 2020. El crecimiento en este caso sería propiciado por el alza en la demanda de los países asiáticos, dejando un mayor espacio para la participación estadounidense a causa de la caída en el desempeño de Australia, por una menor disponibilidad de ganado.
Por su parte, Australia ocuparía el tercer lugar con 1.3 millones de toneladas exportadas, cifra que refleja una contracción de 5.8% sobre los envíos acumulados al cierre de 2020, según las proyecciones del USDA.
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