Comunicado. Se espera que el mercado de especias y condimentos crezca 6,950 mdd entre 2022 y 2027, con base en un informe de Technavio. Además, el impulso de crecimiento del mercado progresará a una tasa compuesta anual del 6.01% durante el periodo previsto.
La creciente conciencia de los beneficios médicos de las especias está impulsando notablemente el mercado de las especias y los condimentos. Sin embargo, factores como las retiradas de productos pueden impedir el crecimiento del mercado. El mercado está segmentado por usuario final (minorista, servicio de alimentos e industrial), producto (sal y sustitutos de la sal, pimienta, hierbas secas y especias individuales) y geografía (América del Norte, Europa, APAC, América del Sur y Medio Oriente, Oriente y África)
El informe indica que se proyecta que el tamaño del mercado de semillas de alcaravea aumentará en 785.09 mdd y se estima que el tamaño del mercado crecerá a una tasa compuesta anual del 7.01% entre 2022 y 2027.
Se estima que América del Norte contribuirá con el 32% del crecimiento del mercado global durante el periodo previsto. Estados Unidos y Canadá son los principales contribuyentes al mercado de la región. Los factores clave que contribuyen al crecimiento del mercado en la región son el lanzamiento de diversas especias y condimentos, el creciente uso de plataformas en línea para comprar comestibles, la demanda de especias y condimentos y el hecho de que la población asiática utiliza cada vez más especias que el mercado para sus platos tradicionales. Por lo tanto, se espera que estos factores impulsen el crecimiento del mercado en la región durante el periodo.
