La República. Cifras de Euromonitor International destacan que la industria del pan en Colombia logró ventas por 4.71 billones de pesos colombianos en 2020, un dato superior en 8.9% a la registrada hace cinco años, cuando movió 4.32 billones.
Por lo anterior, varias empresas que se especializan en este producto han logrado posicionarse en la mente de los colombianos, como es el caso de Bimbo, que continúa liderando el ranking de las compañías más grandes en ventas con una participación de 15.8% del total; seguida de Comapan y Don Maíz, con 1.7% y 1.4% del mercado, respectivamente.
“Nuestro producto de mayor venta es, sin duda, el pan blanco Bimbo, que lanzamos en el mercado hace 25 años cuando llegamos a Colombia. Actualmente, el grupo tiene presencia en 33 países con más de 13 mil productos y 100 marcas”, señaló Francisco Fuente, gerente general de la multinacional en Colombia.
Por otra parte, Comapan, que logró ventas en 2020 por 117,574 millones, también se ha posicionado en este mercado e incluso evidenció un aumento en sus ingresos frente a 2019. “La categoría de panadería en Comapan representa 53% del total y se ha evidenciado un crecimiento de 18.7%. Ofrecemos pan blanco, integral, de frutos rojos, panes de semillas y cereales, panes de conveniencias, tostados, entre otros”, dijo Alejandro Vélez, presidente de la compañía
Igualmente, la facturación de Don Maíz pasó de 45,874 millones a 50,768 millones; mientras que Yemapan creció 20% en sus ingresos.
Según Nielsen Colombia, 39% de los consumidores prefieren el pan blando; 22% seco; 20% pan para sándwich; y 11% pan tajado; Bogotá, Medellín y Atlántico siguen siendo las regiones de mayor consumo.
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