Comunicado. Carlsberg Group, aprovechando las tecnologías del agua de DuPont, recibió el premio Global Industrial Water Reuse Champion Award por su planta de reciclaje de agua y su compromiso con la reutilización y el reciclaje del agua en sus procesos de elaboración de cerveza.
Utilizando la tecnología de ósmosis inversa de circuito cerrado (CCRO) DesaliTec como parte de su planta de tratamiento de gestión total del agua (TWM), Carlsberg Group redujo el consumo de agua en un 58.8% (o 500 mil m3 por año), eliminando prácticamente las aguas residuales del proceso de elaboración de cerveza que consume mucha agua en su cervecería insignia en Fredericia, Dinamarca.
El proyecto del sistema total de gestión del agua de Carlsberg, que recicla el agua sin ingredientes utilizada para la limpieza y otros procesos industriales, fue dirigido por los especialistas belgas en agua circular, Pantarein Water e incluyó experiencia y tecnologías del diseñador holandés de sistemas de tratamiento de agua Lenntech, DuPont Water Solutions, y el especialista danés en bombas industriales Grundfos.
“Como principales usuarios de agua en la industria alimentaria, somos nosotros quienes debemos marcar la diferencia a través de la innovación, las nuevas tecnologías y las asociaciones. En nuestra cervecería en Fredericia, hemos dado un gran paso con nuestro nuevo sistema de agua. Este proyecto pionero ha transformó el uso del agua en la cervecería Fredericia y la convirtió probablemente en la cervecería con mayor eficiencia hídrica del mundo. También está generando biogás, que cubre el 10% del consumo total de energía de la cervecería”, afirmó Andreas Kirketerp, director de gestión total del agua en las instalaciones en la cervecería Fredericia de Carlsberg.
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