Comunicado. Cargill lanzó una nueva iniciativa que tiene como objetivo ayudar a los operadores de acuicultura a reducir sus huellas de carbono. Llamada SeaFurther Sustainability, tiene como objetivo ahorrar 2,000 millones de kilogramos de CO2 para 2030, lo que equivale a retirar más de 400 mil automóviles de las carreteras.
“Con SeaFurther Sustainability estamos trazando un nuevo rumbo audaz, uno que hace que la acuicultura sea mejor para nuestro planeta. El consumo de productos del mar está aumentando a nivel mundial. Queremos satisfacer esa demanda; aumentar la producción y disminuir el impacto ambiental. Al trabajar en estrecha colaboración con los agricultores para obtener ingredientes sostenibles, mejorar la productividad de las granjas y garantizar el bienestar de los peces, Cargill está redefiniendo el papel de la acuicultura para ayudar al mundo a prosperar”, dijo Pilar Cruz, presidenta y líder de grupo de Cargill Aqua Nutrition.
El programa comenzará con los productores de salmón. “Estamos entusiasmados de ver un compromiso claro de Cargill que se centra en las necesidades de reducir la huella ambiental del salmón. La producción de una acuicultura más sostenible requerirá que la cadena de valor se alinee con los objetivos clave y trabaje en conjunto para cumplirlos. Al acordar el valor de los cambios que se requieren, podemos lograr una verdadera transformación para volvernos más sostenibles más rápidamente y a mayor escala”, dijo Stian Amble, asesor de biología y calidad de Nova Sea.
A través de SeaFurther Sustainability, Cargill tiene como objetivo reducir la huella del salmón cultivado en un 30% para 2030. Hoy en día, el alimento representa hasta el 90% de la huella ambiental de un salmón.
