Comunicado. Mario Gorena Mireles, presidente de la Asociación Nacional de Establecimientos Tipos Inspección Federal (ANETIF), dio a conocer que en 2020 la industria de la carne continuó exportando y creciendo, a pesar de que fue un año complicado, ya que se mantuvo y logró un crecimiento en sus exportaciones.
Gorena Mireles manifestó que para 2021 en que habrá elecciones de presidente en el Consejo Nacional Agropecuario (CNA), se pretende lograr un balance de la parte pecuaria con la de otros sectores, así como las proteínas en general “pues todas tienen un potencial de crecimiento interesante”.
Además, prevé que para el año en curso el enfoque será la búsqueda de resultados a las prioridades en la industria cárnica, reforzando los avances obtenidos el año pasado por el incremento en las exportaciones al mercado chino de la carne de cerdo.
De acuerdo con el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), durante los primeros nueve meses del año pasado, la producción mexicana de carne de cerdo se incrementó 2.9% sobre el mismo lapso de 2019, superando 1.2 millones de toneladas. Lo anterior propició un aumento en las exportaciones de 56.1% por encima de 2019, siendo China el principal destino.
No obstante, en 2020 la industria de la carne continuó exportando y creciendo a través de las 190 empresas con 500 marcas en el mercado que forman parte de ANETIF, organismo que logro un crecimiento de su patrimonio de 2.7 veces a inflación.
