Comunicado. Con la creciente popularidad de las dietas a base de plantas, más personas están recurriendo a alternativas a la leche para su cereal diario, café con leche, postres, hornear o cocinar. Sin embargo, es muy difícil encontrar una gran alternativa a la leche vegetal para cada uso, porque la mayoría de las alternativas a la leche y a base de cereales, nueces o guisantes tienen un sabor específico, son bajas en proteínas o no se mezclan ni hacen espuma bien en las bebidas calientes.
Por ello, lanzó al mercado Wunda, una nueva bebida a base de chícharos, puede beberse sola, acompañarla con cereal, usarla en bebidas calientes, espumarla, cocinarla y mucho más.
Stefan Palzer, director de tecnología de Nestlé, dijo: “Esta bebida verdaderamente versátil y deliciosa a base de chícharos es una excelente fuente de proteínas y fibra. Su excelente sabor neutro, la capacidad de usarla para diferentes aplicaciones y el hecho de que es carbono neutral la convierten en una alternativa vegetal ideal a la leche. Nuestros jóvenes emprendedores crearon este gran producto basándose en las necesidades de sus propios consumidores aprovechando nuestra experiencia de muchos años en proteínas vegetales y lácteos”.
Wunda se lanzará primero en Francia, los Países Bajos y Portugal, con un despliegue previsto en otros mercados europeos. Además de la receta original, la gama Wunda incluye versiones sin azúcar y chocolate. Está hecha de guisantes amarillos que proporcionan proteínas de alta calidad y se han obtenido en Francia y Bélgica; ofrecen un fuerte valor nutricional en comparación con bebidas similares a base de plantas en el mercado, y son ricas en fibra, bajas en azúcares y grasas, enriquecidas con calcio y son fuente de vitaminas D, B2 y B12.
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