Comunicado. La acuacultura, uno de los métodos más eficientes y sustentables para contribuir a la producción de proteína de calidad y, a su vez, hacer frente a los desafíos del cambio climático, ha fortalecido la adopción de tecnología de punta en México, en beneficio de la productividad del sector y de las condiciones de vida de las comunidades que la practican.
De acuerdo con el Instituto Nacional de Pesca y Acuacultura (Inapesca), en México se cuenta con tecnologías de punta, como sistemas de alimentación automatizados, jaulas de diversos tipos y características, mejoramiento genético y sistemas de recirculación de aguas, en los trabajos de pesca y acuacultura.
Esto es resultado de la sinergia entre autoridades, industria y productores, afirmó Juan Carlos Lapuente Landero, director de Investigación en Acuacultura del instituto, en el marco de las actividades que hoy realizan organizaciones del sector privado en torno a la acuacultura.
Y subrayó que la actividad acuícola ha adoptado prácticas respetuosas del ambiente, mientras impulsa técnicas de cultivo de pescados y crustáceos, lo que favorece la capacidad de resiliencia ante los efectos del cambio climático.
Refirió que las acciones también están enfocadas en disminuir la contaminación marina, la sobreexplotación pesquera y ambiental sobre los recursos acuáticos, la captura incidental (cuando una especie queda atrapada en las redes y es desperdiciada) y la pérdida de hábitats y biodiversidad.
Cabe mencionar que la FAO define a la acuacultura como el cultivo de organismos acuáticos, peces, moluscos, crustáceos, algas y plantas, a través de la intervención humana. El propósito es incrementar la producción para concentrar poblaciones de peces, alimentarlas o protegerlas de los depredadores y aportar información científica y tecnológica a los instrumentos de ordenamiento pesquero, con la intención de apoyar la toma de decisiones en beneficio de la conservación y aprovechamiento sustentable de los recursos acuáticos.
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