Agencias. Con base en perspectivas de la FAO, al cierre de 2022, la producción global de leche y productos lácteos incrementará 1% sobre el año pasado, alcanzando 937 millones de toneladas, sin embargo, este índice marcaría, aunque positiva, la quinta desaceleración anual consecutiva.
El organismo también apuntó a que los mercados asiáticos serán los principales impulsores para el crecimiento, sin embargo, los altos costos de producción serán un limitante en otras regiones. De acuerdo con la FAO, el crecimiento esperado sería propiciado principalmente por un buen desempeño en la región asiática, particularmente en India, Pakistán y China.
Se pronosticó que en otras latitudes como América Central y Norte también habrá un avance moderado en términos de producción, aunque se verían limitados por márgenes de ganancia reducidos.
En contraste, el organismo adelantó que, en regiones como Europa, Sudamérica y Oceanía, la tendencia sería a la baja, esto derivado de la reducción del hato bovino, altos costos del alimento balanceado y escasez de mano de obra para el trabajo en los establos.
En su informe titulado “Perspectiva Alimentaria 2022”, la FAO indicó que durante 2022 el comercio internacional de lácteos experimentará una contracción interanual de 0.4%, con el intercambio estimado de 88 millones de toneladas.
El estancamiento sería provocado por recesiones económicas y consumidores con un poder adquisitivo debilitado en países como Ucrania, Sri Lanka, Rusia, Nigeria y Brasil. Sin embargo, se espera que en regiones como China, Indonesia, Tailandia y México las importaciones incrementen.
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