Comunicado. Para lograr la inocuidad y seguridad de los productos del sector pecuario se requiere de insumos seguros y de calidad; en este sentido América Latina es una de las grandes regiones productoras de materias primas. Principalmente en el abasto de granos, ingredientes fundamentales para la producción animal en escala industrial. La región aporta 15 y 52% de la producción mundial de maíz y soya, respectivamente.
Con base en datos de la “Alltech Global Feed Survey 2021”, América Latina aportó en 2020 el 14.9% de la producción mundial de alimentos para animales de autoconsumo y comerciales, estimada en 1,188 millones de toneladas y con un valor comercial superior a los 400 mil mdd.
Dicha producción corresponde a Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, Cuba, Ecuador, El Salvador, Guatemala, Honduras, Nicaragua, Panamá, Paraguay, Perú, República Dominicana, Uruguay, Venezuela y México. Incluso por el dinamismo de la industria, México subió una posición en el ranking global de países productores de alimentos balanceados y hoy es el quinto con casi 38 millones toneladas anuales.
“En México sigue aumentando el uso de materias primas nacionales, actualmente hay un mayor consumo de maíz mexicano y menores importaciones de pastas oleaginosas”, explicó Genaro Bernal, director general del Consejo Nacional de Fabricantes de Alimentos Balanceados y de la Nutrición Animal (CONAFAB), al subrayar la capacidad del sector para abastecer la demanda nacional de producto.
