Comunicado. Uno de los frutos más consumidos en esta temporada decembrina, en México, es la guayaba, que actualmente ocupa el tercer lugar en el ranking mundial de producción, con un volumen promedio anual de 302 mil toneladas, informó la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader).
La dependencia federal señaló que la producción agroalimentaria y las cadenas de distribución en México tuvieron un dinamismo positivo en el año, lo cual se refleja en el abasto de productos básicos y de temporada navideña en todo el país, pese al escenario global.
Con base en datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), al 31 de octubre los estados líderes en producción de guayaba son Michoacán, con 12,912 hectáreas cultivadas y producción de 146,440 toneladas; Aguascalientes, 5,712 hectáreas y 30,144 toneladas, y Zacatecas, 1,738 hectáreas y 8,802 toneladas, principalmente.
En 2021, Michoacán registró 10,974 hectáreas y producción de 140,557 toneladas; Aguascalientes, 5,712 hectáreas y 95,061 toneladas, y Zacatecas 1,667 hectáreas y 29,982 toneladas. Le siguieron el Estado de México, 846 hectáreas y 9,840 toneladas; Jalisco, 334 hectáreas y 3,556 toneladas; Guerrero, 217 hectáreas y 2,129 toneladas, y Durango, 228 hectáreas y 470 toneladas.
La Sader subrayó que de cada 10 guayabas que exporta México nueve tienen como destino Estados Unidos, con un mercado anual promedio de 11,181 toneladas. Además, se venden a Canadá, Guatemala, Reino Unido, Japón y Emiratos Árabes Unidos, entre otros. La producción mundial es liderada por India, con una participación del 45.1% del total, seguido por Indonesia con 6.6% y México, con 4.3%.
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