Comunicado. Grupo Herdez dio a conocer que la compañía existe una gran preocupación y ocupación para que cada una de sus salsas se hagan con ingredientes frescos, 100% naturales y a través de cuidadosos procesos de selección para lograr la máxima calidad y sabor en cada mesa.
La compañía indicó que cada salsa es elaborada con la misma sazón casero que se cocina en los hogares asegurando un alto control de calidad. El proceso productivo en Herdez es similar a la preparación de una tradicional salsa hecha en casa: seleccionar los mejores ingredientes, cuidando colores, firmeza, textura, después se lavan, cortan y mezclan con base en recetas de la casa, posteriormente se hierven y se sirven. La principal diferencia radica en que, en lugar de preparar la salsa para un hogar, se hace para miles de hogares, que disfrutan acompañar y cocinar sus platillos con un toque de sabor y picor en cada platillo.
Uno de los pasos finales en la preparación de las salsas Herdez, y que es vital para su conservación, es la pasteurización, proceso en el que se eliminan los microorganismos a través de altas temperaturas. Este paso genera un cierre hermético que permite que la vida útil del producto sea de varios meses, o incluso años, en lugar de algunos días como pasaría en nuestra casa. Gracias a este paso, las salsas Herdez no contienen conservadores, garantizando la calidad y confianza que caracteriza a la marca desde hace más de 100 años.
Además de todo lo anterior, Herdez ha desarrollado iniciativas de responsabilidad corporativa, en las que aseguran que cada uno de los ingredientes frescos para las salsas, estén producidos bajo un programa de agricultura sustentable, con el menor impacto ambiental, y bajo un enfoque de sustentabilidad económica, ambiental y social.
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