Comunicado. Con base en un informe de Data Bridge Market Research, el mercado global de alimentos nutricionales ha surgido de la pandemia como un mercado que se prevé que continúe creciendo rápidamente en los próximos años. El cuerpo humano necesita vitaminas y minerales, conocidos como micronutrientes y éstos nutren el cuerpo y ayudan a mantenerlo saludable.
El aumento de la conciencia sobre la salud está intensificando el crecimiento del mercado de alimentos nutricionales, los cuales pueden reducir el riesgo de enfermedades crónicas. El estudio indica que se espera que el mercado mundial de alimentos nutricionales, valorado en 5,400 mdd en 2021, alcance los 11,080 mdd para el 2029, registrando una CAGR de 9.40% durante el periodo de pronóstico. El informe de mercado indica: “La nutrición se refiere al proceso fisiológico y bioquímico a través del cual un organismo utiliza los alimentos para mantener su vida. Se incluyen la absorción, la biosíntesis, la excreción, la ingestión, la asimilación y el catabolismo. Se sabe que los alimentos ricos en nutrientes tienen un bajo sodio, azúcar, grasas malas y almidones, además poseen gran cantidad de vitaminas y minerales”.
El aumento de los casos de desnutrición y dietas deficientes en todo el mundo actúa como uno de los principales factores que impulsan el crecimiento del mercado de alimentos nutricionales. La implementación de regulaciones de etiquetado y declaraciones nutricionales debido a los beneficios para la industria alimentaria del etiquetado y las declaraciones nutricionales aceleran el crecimiento del mercado.
El informe agrega que, además, el aumento en la demanda de análisis nutricionales expandirá aún más el mercado. América del Norte domina el mercado de alimentos nutricionales por el aumento en los casos de brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos dentro de la región; sin embargo, se espera que Asia-Pacífico (APAC) experimente un crecimiento significativo durante el periodo de pronóstico debido a la creciente prevalencia de la obesidad en la región.
