Agencias. Resultado de la guerra entre Rusia y Ucrania, el impacto que aún se presenta por la pandemia de Covid-19 y la inflación mundial, recientemente se dio a conocer que el aceite comestible es uno de los productos que más ha resentido el alza de precios. En los últimos 12 meses, algunas marcas duplicaron su costo al pasar de entre 26 y 39 pesos por litro, en mayo de 2021, a costos de entre 39 y 65 pesos en el pasado mes de mayo.
Con base en el índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), la inflación aceleró y registró una variación anual de 7.88% en la primera quincena de junio. El índice en general reportó un crecimiento del 0.49%.
El aumento en la inflación se debió principalmente a los incrementos en productos como la papa y otros tubérculos, así como el pollo, la electricidad, los refrescos envasados y la naranja. Si se compara el costo del aceite de 2019 con la actualidad, se puede ver que el precio aumentó 69% en 2022.
Aunado a lo anterior, la guerra entre Rusia y Ucrania ha impactado la importación del producto, debido a que ambos países concentran el 77% de las exportaciones de aceite de girasol globales.
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