Los Tiempos. Alicorp, compañía fabricante de alimentos, se convirtió en la primera empresa del rubro oleaginoso en Bolivia en renovar la certificación norma ISO 22000 2018. La empresa estaba certificada desde 2017 con la misma norma, pero versión 2005.
La norma ISO 22000 se renovó después de trece años de consenso internacional. La versión 2018 engloba las últimas tendencias y requerimientos relacionados a la seguridad de los alimentos que permiten generar confianza y hacer sostenible los sistemas que la gestionan. La norma se dirige a todos los eslabones de la cadena alimentaria.
Alicorp, cuya razón social en Bolivia es Industrias de Aceite S.A., recibió esta importante certificación, la cual tiene el propósito de garantizar la seguridad de los alimentos para que éstos lleguen en perfecto estado al consumidor, reforzando su protección y fortaleciendo su confianza. Para ello, establece los elementos claves que se deben seguir en el sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria, buscando incrementar el rendimiento en la cadena de suministro.
“La adecuación a la nueva versión de la norma conllevó un esfuerzo especial en reevaluar los riesgos, la gestión y la prevención. De igual manera, renovamos y reforzamos la implementación y mantenimiento del sistema de gestión que nos permite asegurar que los productos que fabricamos para nuestros clientes son seguros. Complementariamente a esta certificación de nuestro Sistema de Seguridad Alimentaria, contamos con los Sistemas de Calidad ISO 9001 :2015; Medio Ambiente ISO 14001:2015 y en proceso con la Norma de Seguridad ISO 45001”, explicó Álvaro Rico, director de Manufactura e Ingeniería de Alicorp.
Y enfatizó: “Nuestro equipo transitó un largo y muy esforzado camino para que logremos este objetivo tan importante para Alicorp. En la coyuntura que vivimos hoy, adquirimos importantes experiencias y desarrollamos habilidades para realizar auditorías internas y recibir las externas de parte de la Certificadora de manera remota. Estuvimos muy motivados en reinventarnos y lo logramos”.
