Comunicado. Con base en cifras de la Asociación Mexicana de Exportadores de Cerdo, entre 2010 y 2020 los envíos de carne porcina hacia Japón incrementaron 136%, gracias a su calidad y a los trabajos de promoción.
Alejandra Aceves, directora general del organismo, comentó que además de estos aspectos, uno de los factores determinantes para lograr un buen posicionamiento, fue la experiencia de la mano de obra nacional para preparar productos con valor agregado, con la cual no cuenta el país asiático.
Por su parte, Adolfo Laborde, ministro consejero comercial en Japón y representante de la Secretaría de Economía, explicó que Sonora y Yucatán se mantienen como los principales estados exportadores, de la mano de empresas como Kekén y Norson, pero se está buscando explotar el potencial que ofrecen Jalisco y Puebla, que ocupan el primer y tercer lugar como mayores productores a nivel nacional.
Asimismo, cifras del Consejo Mexicano de la Carne (Comecarne) indican que, al cierre de 2020, México destinó 118,000 toneladas de cárnicos porcinos a Japón, lo que representó 43.9% del total de la comercialización hacia el extranjero realizada en ese año.
Hoy también publicamos las siguientes notas y más...
Estados Unidos invertirá 300 mdd en materia de sanidad animal
Diageo lanza Smirnoff Ice Light en Costa Rica
