Milenio. El cacao se ha posicionado en México y América Latina como uno de los productos con alta demanda e interés en los mercados nacionales e internacionales, lo que contribuirá a la recuperación productiva y económica para atenuar los impactos por la emergencia sanitaria del Covid 19 en México, afirmó Víctor Villalobos Arámbula, secretario de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) de México.
Con motivo del Día Nacional del Cacao y el Chocolate, Villalobos Arámbula subrayó que el cultivo de cacao contribuye a disminuir la migración del campo y que los jóvenes, principalmente, se queden en sus comunidades y sean parte de esta importante actividad productiva que va en aumento.
“Por ello, impulsaremos la adopción de prácticas de manejo agroecológico que atiendan las diferentes etapas del ciclo productivo del cacao, desde una perspectiva de salud en el agroecosistema y en los productores, e incrementar la producción y productividad del sistema agroforestal cacao, a través de prácticas de manejo y producción de bioinsumos bajo enfoque agroecológico”, indicó.
Y agregó: “Con el fin impulsar alternativas que fomenten el valor agregado a los productos provenientes del cultivo y la generación de canales de comercialización específicos a nivel nacional e internacional, se promueve la obtención de certificaciones y denominaciones de origen para los cacaos mexicanos basados en la calidad”.
De acuerdo con la dependencia, México cuenta con importantes recursos y activos como la transmisión del conocimiento generacional y una industria con creciente demanda, por lo que, en 2021, el programa Producción para el Bienestar (PpB) apoya a más de 13 mil productores de Chiapas, Tabasco, Oaxaca y Guerrero, con 6,200 pesos por agricultor.
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