Europa Press. El grupo suizo de alimentación Nestlé incrementó un 1.3% sus ingresos durante el primer trimestre de 2021, hasta los 21.089 millones de francos suizos (19.136 mde), según informó la multinacional y confirmó sus expectativas para el conjunto del año de un crecimiento de sus ventas en torno al 5% en términos orgánicos.

En este sentido, entre enero y marzo de 2021, las ventas de Nestlé crecieron 7.7% interanual en datos orgánicos, descontando el impacto del tipo de cambio y las variaciones del perímetro contable de la empresa.

Las ventas de Nestlé disminuyeron un 1.2% interanual (+7.2% orgánico) en América, hasta 8.244 millones de francos suizos (7.480 mde), mientras que, en Europa, Oriente Próximo y Norte de África (EMENA) la facturación de la compañía ascendió a 5,203 millones de francos suizos (4,721 mde), un 2.1% menos que un año antes (+4.4% orgánico).

Además, los ingresos de la multinacional en Asia, Oceanía y el África Subsahariana sumaron 5,094 millones de francos suizos (4.622 mde) entre enero y marzo, un 2.3% más que un año antes (+9.1% orgánico).

Por su parte, la cifra de negocio alcanzada a través de Nespresso durante el primer trimestre se incrementó 15.6% (+17.1% orgánico), hasta 1,571 millones de francos suizos (1.425 mde). De cara al conjunto de 2021, Nestlé confirmó sus expectativas de lograr un aumento continuado de sus ventas orgánicas hacia una tasa de alrededor del 5%.

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Comunicado. Con base en una nueva investigación de Mintel, actualmente se observan menos opciones nuevas para los amantes del chocolate en todo el mundo en Pascua, ya que la innovación del chocolate se desplomó 25% en los últimos 12 meses, según Mintel Global New Products Base de datos (GNPD).

Desde conejitos hasta pollitos, el chocolate de Pascua representó uno de cada 10 (10%) lanzamientos de productos de chocolate a nivel mundial en los últimos 12 meses. Más de una cuarta parte (28%) de todos los lanzamientos mundiales de chocolate son estacionales, como Navidad, Pascua, San Valentín y Halloween (Día de Muertos). Pero no es sólo Pascua la que ha sido testigo de un freno en la innovación: en los últimos 12 meses, los lanzamientos de todos los chocolates de temporada cayeron 18%, mientras que el desarrollo de nuevos productos en la industria del chocolate en general disminuyó 14%.

Estados Unidos es el mayor consumidor de productos de confitería de temporada, donde más de un tercio (36%) de todo el chocolate lanzado en los últimos 12 meses presenta un reclamo de temporada. Le sigue Europa, donde uno de cada tres (32%) nuevos lanzamientos de chocolate, tiene un reclamo estacional, y América Latina con una cuarta parte (26%).

Marcia Mogelonsky, directora de Insight, Mintel Food and Drink, dijo: “La pandemia ha ralentizado drásticamente la innovación del chocolate, ya que se han cerrado los canales y tácticas habituales para atraer a nuevos consumidores. Muchos fabricantes han estancado los presupuestos y las inversiones en el desarrollo de nuevos productos hasta que mejoren las economías. Si bien la innovación se ha desacelerado, Internet ha demostrado ser una historia de éxito para algunos productores que han introducido con éxito nuevos productos y han lanzado extensiones de marcas familiares y reconfortantes a través de las ventas en línea y las redes sociales”.

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El Universal, T13. En el marco del Día Mundial del Helado, celebrado el pasado 12 de abril, es importante saber que, además de ser refrescante y delicioso, el helado mejora el estado de ánimo y aporta grandes beneficios al organismo a través de sus ingredientes.

En México, siete de cada 10 familias mexicanas consumen helado, y en temporada de calor, aumenta el consumo 48%.

Los helados hechos a base de leche aportan proteína, vitaminas y minerales como calcio, así como hasta el 15% de calcio recomendado a diario. Aparte del calcio, otros minerales que aporta el helado son fósforo, magnesio, sodio y potasio. También son ricos en vitaminas A, B2, B6, C, D y E.

Cabe mencionar que con base en un estudio realizado por la consultora Euromonitor International, Chile es el país que más helado consume en Latinoamérica, con la cifra de ocho litros per cápita al año.

El estudio reveló que las ventas de helados envasados en Chile, en 2012, alcanzan los 698 mdd, sin contar los productos vendidos en heladerías, y que la demanda anual por persona alcanza los ocho litros. El ranking lo completan Uruguay con 3.7 litros y Argentina con 2.7. Más atrás aparece Costa Rica con un consumo de 2.5 litros al año, Brasil 2.1 y Colombia con 1.9.

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