Comunicado. La compañía informó ventas netas de 3.1 mil mdd para el cuarto trimestre de 2020, un aumento del 1.8% de los 3.06 mil mdd reportados durante el mismo periodo de 13 semanas en el año fiscal 2019. El cuarto trimestre terminó el 27 de diciembre de 2020.

Fabio Sandri, director oficial ejecutivo de Pilgrim's, informó: “En el cuarto trimestre, nuestro desempeño operativo en Estados Unidos ha continuado siendo resistente, impulsado por nuestras asociaciones con clientes clave y el enfoque incesante en ejecutar y entregar los mejores resultados posibles a pesar de la volatilidad y los cambios en las condiciones del mercado.

Para el año fiscal 2020, Pilgrim's reportó ingresos netos de 94.7 mdd de 455.9 mdd en 2019, una disminución del 79.2%. Las ventas netas del año fueron de $ 12.010 mdd, frente a los 11.410 mdd del año anterior.

Pilgrim's atribuyó los resultados de las ganancias a la continua imprevisibilidad del mercado avícola en todo el mundo. “Si bien las condiciones generales de la economía mundial y del mercado del pollo fueron muy volátiles y desafiantes durante 2020 como resultado del Covid-19, los miembros de nuestro equipo han continuado cumpliendo con nuestra estrategia, logrando un aumento en el desempeño relativo en comparación con el año anterior y con nuestra industria. competencia”, dijo Sandri.

En México, las ventas aumentaron alrededor de un 14% en el cuarto trimestre, a 392 millones en comparación con 343 millones durante el mismo periodo de 2019. Para este año, las ventas netas en México fueron de 1.32 mil millones en comparación con 1.39 mil millones en 2019.

En Europa, las ventas en el cuarto trimestre de 2020 aumentaron aproximadamente un 4%, a 849.2 millones en comparación con los 815.4 millones en el cuarto trimestre de 2019. Para el año, las ventas europeas en 2019 aumentaron en más del 27%, a 3.27 mil millones en comparación con 2.380 millones durante el mismo periodo del año pasado.

El Tiempo. Diageo y la Alcaldía Mayor de Bogotá, en Colombia, suscribieron un acuerdo con el cual se busca que haya una mayor inclusión de las comunidades étnicas en la oferta de empleo que esta multinacional inglesa tiene en dicho país. El compromiso, según lo dieron a conocer, es que en las políticas de contratación de la empresa privada se incluya principalmente el enfoque étnico, teniendo en cuenta que estas poblaciones han sido una de las más afectadas durante la pandemia.

Carlos Ortiz, director de Asuntos Corporativos de Diageo, dijo que su compromiso global a 2030, tienen claro que “el éxito del desarrollo de nuestro negocio está en la diversidad de talentos, habilidades y capacidades, así como en la inclusión. Estamos muy felices de poder reafirmar nuestro compromiso con los colombianos de generar oportunidades para estos grupos étnicos y contribuir a su crecimiento y desarrollo en pro de la construcción de país’’.

Es la primera vez que la administración de la ciudad, a través de la Secretaría de Gobierno adelanta una alianza con el sector privado para la inclusión del enfoque diferencial étnico en su proceso de selección de personal en sus cargos operativos y administrativos.

Wageningen University & Research. ‘Aceites microbianos hechos a medida y (hidroxi) ácidos grasos’ es el nombre del proyecto TKI, en el que los investigadores de Wageningen están colaborando con tres empresas: Diversey (productos de limpieza e higiene), Seppic (cosméticos y recubrimientos) y Duynie (procesamiento de residuos e ingredientes para piensos). Estas empresas buscan alternativas a los ácidos grasos comunes de origen fósil o aceite de palma.

Las alternativas deben tener las características adecuadas para garantizar los microorganismos. Una especie de levadura seleccionada convierte los desechos orgánicos de manera muy eficiente en un aceite que se asemeja al aceite de palma o de girasol. Con tecnologías biológicas, los investigadores pueden realizar cambios específicos en la composición de estos ácidos grasos.

Jeroen Hugenholtz, líder de fermentación de grupo en Wageningen Food & Biobased Research, informó que debería ser posible desarrollar ácidos grasos para una amplia gama de aplicaciones. “Y eso es lo que la industria necesita: ácidos grasos versátiles que se hayan producido de forma sustentable”.

En el proyecto, los investigadores quieren demostrar que la producción a gran escala de ácidos grasos microbianos es posible y económicamente viable.

Además, el objetivo es proporcionar a las empresas participantes alternativas realistas a los ácidos grasos de origen fósil y al aceite de palma. En última instancia, Wageningen Food & Biobased quiere avanzar hacia una plataforma universal para ácidos grasos microbianos personalizados.