Comunicado. Arla Foods Ingredients informó que lanzó una nueva proteína de mezcla seca que ayuda a los productores de fórmulas para bebés a reducir los costos de producción sin comprometer la seguridad y calidad al mismo tiempo.

Lacprodan® Premium ALPHA-10 es rica en α-lactoalbúmina, la proteína de suero más abundante en la leche materna, y en aminoácidos esenciales. Se trata del primer ingrediente de proteína de Arla Foods Ingredients creado para aplicación en mezclas en polvo, un proceso que permite a los productores reducir el consumo de energía y los costos de producción. También brinda una mayor flexibilidad para producir más recetas a partir de una base en polvo.

Además, Lacprodan® Premium ALPHA-10 se produce siguiendo los más altos estándares de seguridad alimentaria. Está libre de Cronobacter sakazakii, una bacteria que puede causar infecciones graves en los bebés. Asimismo, cumple con las nuevas normas chinas de seguridad alimentaria, por lo que es ideal para los productos que ingresan al mayor mercado de fórmulas del mundo.

Enriquecer las fórmulas con α-lactoalbúmina puede dar lugar a una mayor similitud con la composición proteica de la leche materna, promover el bienestar intestinal y el crecimiento saludable, y aumentar la protección frente a las infecciones intestinales. Arla Foods Ingredients continuará ofreciendo su producto con α-lactoalbúmina existente, Lacprodan® ALPHA-10, para las aplicaciones de mezcla tipo “wet blend”.

Lone Strøm, Head of Sales Development, Pediatrics, de Arla Foods Ingredients, indicó: “Hace muchos años que ofrecemos lactosa para aplicación en mezclas en polvo. Hasta ahora, las proteínas para aplicación en mezclas en polvo han sido menos comunes, por lo que estamos entusiasmados de lanzar Lacprodan® Premium ALPHA-10, una solución para productores de fórmulas en la que todos ganan. Combina los beneficios comprobados clínicamente de la α-lactoalbúmina con la oportunidad de reducir el consumo de energía y los costos de producción. Lo que es aún más importante, tiene una promesa de calidad y seguridad, de vital importancia en el sector de la nutrición para bebés, de un socio seguro y de confianza”.

 

 

 

La Jornada. México, de ser el único exportador mundial de vainilla, actualmente ocupa el último lugar, con una venta de alrededor de 20 toneladas, cuando el mercado de alimentos y perfumería demanda alrededor de 100 toneladas. La producción ha sido afectada por la introducción de producto artificial, cuyo costo es hasta 15 veces menor respecto a la vainilla natural, señaló Juan Hernández investigador del Campo Experimental Ixtacuaco del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (Inifap).

El investigador indicó que, durante la última década, la producción mexicana no impacta en el ámbito internacional y se exportan alrededor de 20 toneladas de vainilla, alrededor del 1% del total mundial, y agregó que los precios son volátiles, han llegado hasta 700 dólares por cada kilo de vainilla beneficiada; ahora es de 300 a 400 dólares.

En los últimos años, el precio internacional ha disminuido porque ha sido desplazada por la vainilla artificial o sintética, que las industrias compran de 10 a 15 veces más barata que la natural. La demanda principal es en Francia, Japón, Alemania y Estados Unidos, que puede pagar el producto natural.

La vainilla es uno de los productos mejor cotizados y es el saborizante más popular. México exporta 95% de su producción y sólo 5% es para mercado nacional, donde se destina para la elaboración de extractos y artesanías, indicó Hernández.

 

 

Forbes México. La Cámara de Diputados de México aprobó en lo general el dictamen que modifica la Ley de la Industria Eléctrica (LIE) con 304 votos a favor, 179 en contra y 4 abstenciones. Los legisladores hicieron 412 reservas.

La propuesta para reformar la LIE fue enviada por el presidente de México, Andrés Manuel López Obrador, al recinto legislativo de San Lázaro, donde fue aprobada por los diputados de Morena sin ninguna modificación.

El dictamen avalado modifica el orden de prioridad para el despacho de las centrales eléctricas y le da prioridad a la Comisión Federal de Electricidad (CFE) sobre empresas privadas. Se privilegia a las plantas hidroeléctricas; luego la planta nuclear y las centrales geotérmicas de ciclo combinado y termoeléctricas de la CFE; plantas eólicas y solares de particulares, y centrales eléctricas del ciclo combinado de propiedad privada.

También obliga a la Comisión Reguladora de Energía (CRE) a revisar e invalidad los permisos de autoabastecimiento de energía eléctrica obtenidos, en su caso, mediante “actos constitutivos de fraude a la ley”.

 


Reuters. La calificadora Moody’s indicó que persisten riesgos para la nota crediticia soberana de México, pese a que proyecta una recuperación económica más acelerada en 2021. Tras revisar su pronóstico para el PIB local de 2021, la agencia subió de 3.5 a 5.5% su previsión.

De igual forma, para 2022, espera un crecimiento de 2.6% en lugar del 3% pronosticado previamente. La razón de la mejora en la proyección es la recuperación de una fuerte demanda de exportaciones mexicanas en Estados Unidos y el repunte económico local visto en el cuarto trimestre de 2020.

Moody’s estimó que este año los apoyos del gobierno mexicano a la estatal petrolera Pemex serán de alrededor de 14,700 mdd, lo que será clave para un esperado aumento en el déficit fiscal.

Además, Moody’s advirtió que justo por el mayor crecimiento de Estados Unidos y de las exportaciones de manufacturas mexicanas, habrá en México una recuperación a dos ritmos distintos. “Como resultado, el crecimiento económico en México mostrará una recuperación de ‘dos velocidades’ en 2021 con los sectores conectados a Estados Unidos expandiéndose a un ritmo más rápido que los impulsados por la demanda interna”.

 

 

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