Comunicado. Con base en un informe de SkyQuest, el tamaño del mercado global de envases de alimentos se valoró en 361.4 mil mdd en 2022 y se espera que crezca de 382 mil mdd en 2023 para alcanzar 595.2 mil mdd para 2031, a una CAGR del 5.7% durante el período de pronóstico (2024-2031).

El mercado de envases de alimentos prevé un futuro en el que los envases inteligentes se comuniquen con electrodomésticos como los frigoríficos para mostrar detalles sobre el contenido del envase de los alimentos y asesorar sobre cómo cocinarlos según las recetas favoritas de los consumidores. La industria está viendo una gran demanda de soluciones de envasado eficientes y, por lo tanto, los productores de alimentos están cambiando activamente su interés por adoptar soluciones ecológicas que no solo ayuden al medio ambiente, sino que también satisfagan las demandas del futuro. Las opciones basadas en plantas están ganando terreno en el mercado y cada vez más empresas de todo el mundo las adoptan.

Los beneficios de los envases de calidad, como una vida útil más prolongada, la seguridad de los productos y las propiedades de alta barrera, respaldan los avances del mercado. Además, se prevé que la creciente disponibilidad de composiciones de materiales únicas y el uso de materiales de alto rendimiento en la industria contribuyan al crecimiento del mercado de envases para alimentos.

El documento indica que el segmento de envases de plástico rígidos representa la mayor parte del mercado de envases de alimentos debido a su fiabilidad y su naturaleza resistente. Su calidad natural y duradera garantiza la protección de los alimentos durante el almacenamiento y el transporte, lo que lo convierte en una opción ideal para productores y consumidores de alimentos. El segmento comprende diversos envases como tarros, botellas, latas, bandejas y más, que ofrecen una resistencia óptima a los factores ambientales y al daño físico. Además, el segmento también está experimentando un crecimiento debido a la creciente necesidad de una vida útil prolongada y una protección de alta calidad para artículos como productos lácteos, bebidas y consumibles procesados.

Por su parte, el segmento de envases de plástico flexibles es el que más crece debido a su flexibilidad, ligereza y versatilidad. El segmento comprende bolsas, sobres, envoltorios y películas que tienen una gran demanda por su comodidad, rentabilidad y sostenibilidad. Las tecnologías y los materiales han mejorado las características de barrera y la naturaleza reciclable de los envases flexibles, lo que los convierte en la opción preferida tanto por los consumidores como por los fabricantes, al tiempo que respalda las preocupaciones medioambientales.

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Estados Unidos trabaja para agilizar las exportaciones cárnicas a Canadá

Se prevé que el mercado del vino crezca a 156,800 mdd en 2028

Comunicado. La Federación de Exportadores de Carne de Estados Unidos (USMEF, por sus siglas en inglés) informó que está trabajando con Canadá para agilizar los envíos estadounidenses, que a menudo se ven retrasados ​​por cuestiones regulatorias. Cuando se implementó el Módulo de Exportación del Sistema de Información de Salud Pública (PHIS, por sus siglas en inglés) hace un par de años, se esperaba que el proceso se simplificara; sin embargo, aún quedan obstáculos.

“En los últimos años, hemos comenzado a incorporar el componente de exportación PHIS, y el objetivo era mejorar y acortar realmente algunas de esas interacciones en la frontera para despachar el producto más rápidamente en ambas direcciones. PHIS tenía como objetivo reducir el papeleo y el error humano. Cuando un sistema se pone en línea, todos los documentos, como el membrete, los certificados o los requisitos de prueba, pasan al sistema PHIS, lo que permite que los inspectores tanto del USDA como de Canadá vean, firmen y procesen más rápidamente. Estamos descubriendo que nuestro sistema electrónico requiere papeleo, y esa no era la intención, por lo que estamos trabajando con Canadá para agilizar el proceso de documentación”, explicó Courtney Heller, directora de servicios de exportación de USMEF.

La USMEF ha descubierto que algunos de sus miembros han dejado de realizar envíos a Canadá debido a los paros en las fronteras. La asociación está trabajando con socios de la industria como el Meat Institute para eliminar las barreras a las exportaciones de carne estadounidense a Canadá.

“El Meat Institute, en colaboración con sus miembros canadienses y estadounidenses, está poniendo en marcha un esfuerzo para abordar algunos de los problemas de lentitud en la frontera que podrían solucionarse reduciendo algunos de los requisitos de inspección o de pruebas. Nuestros países tienen sistemas de seguridad alimentaria prácticamente equivalentes, por lo que algunos de nuestros procesos de inspección podrían verse facilitados simplemente trabajando juntos”, afirmó Heller.

Cabe mencionar que el año pasado, las exportaciones de carne de cerdo de Estados Unidos a Canadá totalizaron casi 220 mil toneladas, lo que convirtió a Canadá en el cuarto mercado más grande para la carne de cerdo estadounidense, con un valor de exportación que superó los 875 mdd.

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Se prevé que el mercado del vino crezca a 156,800 mdd en 2028

México se posiciona como país altamente productor y exportador de frutos rojos

Comunicado. Con base en un informe de Technavio, se estima que el tamaño del mercado mundial del vino crecerá en 156,800 mdd entre 2024 y 2028, a una CAGR del 4.93% durante el periodo de pronóstico. Los canales de venta en línea que están ganando terreno en el sector están impulsando el crecimiento del mercado, con una tendencia hacia una mayor prominencia de las marcas privadas. Sin embargo, la creciente competencia de otras bebidas alcohólicas plantea un desafío.

Los vinos de marca blanca se han convertido en un área de enfoque importante para los minoristas de todo el mundo, lo que contribuye a la expansión del mercado mundial del vino. Los principales minoristas están introduciendo sus propios vinos de marca para capitalizar la creciente demanda de los consumidores y disfrutar de mayores márgenes de beneficio, que son alrededor de un 10 - 15% mayores que las marcas nacionales e internacionales. Estos vinos se producen exclusivamente para un solo minorista y se venden bajo su marca, lo que los distingue de los productos de marca de bodega. El segmento de vinos de marca blanca ha experimentado un crecimiento sustancial en la última década, y algunos países europeos informan niveles de penetración superiores al 50%. Se prevé que esta tendencia continúe impulsando el crecimiento del mercado en el período de pronóstico.

El documento informa que el mercado del vino está experimentando una perspectiva positiva con una creciente adopción de productos, especialmente entre los consumidores jóvenes. Los sabores delicados y la riqueza de los productos siguen impulsando la demanda. Las preocupaciones sobre la salud cardiaca, incluidas las enfermedades coronarias, los ataques cardiacos y los accidentes cerebrovasculares, han llevado a algunos consumidores a buscar vinos con beneficios para la salud. Los vinos orgánicos están ganando popularidad debido a la conciencia de la salud y las preocupaciones sobre los productos químicos.

El momento de la cosecha es crucial para los productores, ya que garantiza ingredientes de alta calidad. El vino tinto, en particular, está en el foco debido a sus beneficios para la salud cardiaca, como el resveratrol y los antioxidantes. La premiumización y la sostenibilidad son tendencias clave, y las bodegas adoptan métodos orgánicos y se centran en reducir su huella de carbono. La socialización sigue siendo un factor importante, y los restaurantes, bares y el enoturismo desempeñan un papel clave. Las cocinas occidentales y las diversas variedades de vino satisfacen paladares diversos. Los vinos fortificados con sabor también son tendencia, ya que se adaptan a diversos estilos de vida. La enfermedad celíaca ha provocado una creciente demanda de vinos sin gluten. La producción de vino y las bodegas continúan innovando, ofreciendo experiencias únicas y atendiendo gustos diversos.

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30 de julio al 01 agosto: Confitexpo 2024 en Guadalajara, México