Comunicado. Con el objetivo de mantener el mercado de exportación de cárnicos mexicanos en beneficio del sector productivo, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) de México trabaja con la Agencia de Cuarentena Animal y Vegetal de la República de Corea (APQA, en inglés) en la recertificación de cinco establecimientos Tipo Inspección Federal (TIF) para exportar productos de origen porcino y bovino.

El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) recibió a oficiales de Corea en su edificio sede y los acompañó en su visita por cinco establecimientos TIF, ubicados en Durango, Guanajuato, Nuevo León, Tamaulipas y Yucatán, para verificar el cumplimiento de las disposiciones de inocuidad que exige el gobierno asiático.

En el encuentro de recepción, el director general de Inocuidad Agroalimentaria, Acuícola y Pesquera, David Soriano García, expuso que México, a través del Senasica, trabaja permanentemente con las autoridades sanitarias de sus socios comerciales en la concreción de protocolos de importación y exportación de mercancías agroalimentarias, lo que es fundamental para garantizar la disponibilidad de alimentos sanos y seguros para la población y fortalecer el desarrollo de las comunidades rurales del país, los productores y sus familias.

“Las auditorías que realizan los países importadores brindan garantías de inocuidad en cada proceso de transformación de los productos cárnicos, desde el sacrificio hasta el empaque y la distribución”, apuntó y enfatizó que el Senasica, de la mano del sector productivo, brinda certeza en sus productos porque se aplican estrictas medidas sanitarias y de inocuidad en los más de 400 establecimientos TIF que operan en 30 entidades federativas, de los cuales alrededor del 30 por ciento cuentan con certificación para exportar a más de 65 destinos internacionales, como Estados Unidos, Japón, Hong Kong, China y Corea del Sur.

El director de establecimientos TIF, Jesús Gutiérrez García, adelantó que las observaciones del personal de la APQA serán atendidas en tiempo y forma, con el fin de evitar interrupciones en la exportación de productos mexicanos al país asiático. “El sistema sanitario de México funciona de manera óptima y satisfactoria, lo que garantiza que los alimentos que se exportan cuentan con los niveles de calidad e inocuidad establecidos en las normas mexicanas e internacionales”.

Los expertos de Senasica informaron que actualmente se trabaja para fortalecer la capacitación del personal que labora en las plantas TIF, incluidos los médicos veterinarios oficiales y autorizados por la Sader. Los técnicos de la APQA, Il-Soo Lim y Ho-Sung Lee, sostuvieron que la inspección se realiza con el objetivo de mantener la importación de cárnicos mexicanos y prevenir problemas de salud pública derivados de enfermedades transmitidas por alimentos de origen animal.

 

 

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Horizon Organic y Wallaby obtienen la certificación B Corp

Mercado de edulcorantes de alta intensidad alcanzará los 5,370 mdd en 2034

 

Comunicado. Horizon Organic, pionera en productos lácteos orgánicos y la marca de leche orgánica certificada por el USDA, y Wallaby, una marca de yogures cremosos de estilo australiano y yogures griegos orgánicos, anunciaron que han obtenido la certificación B Corp.

Para convertirse en una corporación certificada B Corporation, una empresa debe cumplir con altos estándares de desempeño verificado, responsabilidad y transparencia en varias áreas, desde beneficios para los empleados hasta prácticas de la cadena de suministro, materiales de entrada y donaciones caritativas.

La certificación B Corp se basa en la tradición de Horizon Organic y Wallaby de ofrecer productos lácteos orgánicos producidos de manera responsable. Es el único programa de sostenibilidad de terceros de su tipo que tiene en cuenta toda la cadena de valor. Tanto Horizon Organic como Wallaby operan bajo la creencia de que hacer negocios y hacer el bien no solo deben coexistir, sino que pueden y deben ser mutuamente beneficiosos. Obtener la certificación B Corp se basa en este valor fundamental y refuerza el compromiso de inspirar una mejor calidad de vida a través de marcas lácteas innovadoras.

“La obtención de la certificación B Corp subraya nuestra dedicación de larga data a hacer negocios de manera responsable y siempre con la sostenibilidad como nuestra estrella del norte. Ahora es el momento de seguir operando teniendo en cuenta a las personas y al planeta y de apoyarnos en una cultura de mejora continua destinada a hacer negocios que sean mejores para nuestros empleados, el medio ambiente y las comunidades donde vivimos, trabajamos y operamos”, dijo Tyler Holm, director ejecutivo de Horizon Organic y Wallaby.

Horizon Organic y Wallaby lograron juntas 95.5 de 200 puntos posibles en la Evaluación de Impacto B, una herramienta digital que evalúa el desempeño de impacto para el medio ambiente, las comunidades, los clientes, los proveedores, los empleados y los accionistas. La evaluación de Impacto B es un componente fundamental del proceso de Certificación B Corp, ya que una empresa debe recibir una puntuación mínima verificada de 80 de 200 puntos para lograr la Certificación B Corp. Históricamente, la puntuación media de las empresas que completan la Evaluación de Impacto B es 51.6, y aproximadamente el 40% de las empresas que envían una solicitud realmente logran la Certificación B Corp.

La alta puntuación de Horizon Organic y Wallaby refleja los compromisos y programas de impacto actuales que aumentan el compromiso de los empleados, reducen el desperdicio, combaten la amenaza del cambio climático, mejoran la biodiversidad y crean valor compartido dentro de la cadena de suministro.

 

 

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Mercado de edulcorantes de alta intensidad alcanzará los 5,370 mdd en 2034

Tate & Lyle nombra a Sarah Kuijlaars como su nueva directora financiera

 

Comunicado. Con base en un informe de investigación de mercado titulado “Tamaño del mercado de edulcorantes de alta intensidad, participación, pronóstico y análisis de tendencias por producto (sucralosa, stevia {Reb A}, aspartamo, acesulfamo-K), tipo (natural, artificial), forma (sólida), aplicación (bebidas, alimentos, productos farmacéuticos) - Pronóstico global hasta 2034”, de Meticulous Research, se proyecta que éste alcance los 5.37 mil mdd para 2034, a una CAGR del 5%, mientras que en términos de volumen, se proyecta que alcance las 11.871 toneladas para 2034, a una CAGR del 2.9% de 2024 a 2034.

El informe señala que los edulcorantes de alta intensidad son ingredientes que crean el dulzor deseado en los productos, incluso en pequeñas cantidades. Contienen menos energía alimentaria que los edulcorantes a base de azúcar, lo que los convierte en edulcorantes sin calorías o con pocas calorías. La obesidad, la diabetes y los trastornos metabólicos se han convertido en importantes problemas de salud pública asociados con la ingesta calórica desequilibrada. Por ello, los consumidores que buscan reducir la ingesta calórica están adoptando cada vez más edulcorantes de alta intensidad como parte de sus dietas.

La creciente demanda de alimentos funcionales, la creciente incidencia de la diabetes y la obesidad, la creciente preferencia de los consumidores por los productos naturales, el aumento de los impuestos a las bebidas azucaradas y la creciente adopción de edulcorantes de alta intensidad en la industria de las bebidas son algunos de los factores que impulsan el crecimiento del mercado mundial de edulcorantes de alta intensidad. Sin embargo, las estrictas regulaciones gubernamentales, los efectos adversos para la salud de los sustitutos del azúcar y los precios fluctuantes de las materias primas restringen el crecimiento de este mercado. Además, se espera que la creciente popularidad de los edulcorantes de alta intensidad en las economías emergentes y el aumento de la I+D para el desarrollo de productos sin azúcar brinden oportunidades de crecimiento del mercado para las partes interesadas en este mercado. Sin embargo, los problemas de etiquetado y reclamo de productos son un desafío importante en el mercado de edulcorantes de alta intensidad.

El estudio de mercado global de edulcorantes de alta intensidad presenta datos históricos del mercado (2022 y 2023), datos actuales estimados (2024) y pronósticos para 2034, por producto (stevia {Rebaudioside A, Rebaudioside D, Rebaudioside M y otros productos de stevia}, sucralosa, aspartamo, acesulfamo-K, neotamo, sacarina, Luo Han Guo [fruta del monje], neotamo y otros edulcorantes de alta intensidad), tipo (edulcorantes artificiales de alta intensidad y edulcorantes naturales de alta intensidad), forma (sólida y líquida), aplicación (bebidas {jugos y refrescos, bebidas deportivas/bebidas energéticas y otras bebidas}, alimentos {productos de panadería, productos de confitería, productos lácteos, edulcorantes de mesa, productos a base de cereales y otros productos alimenticios}, suplementos nutricionales y de salud, productos farmacéuticos y otras aplicaciones) y geografía ( Norteamérica , Europa , Asia-Pacífico , América Latina y Medio Oriente y África ). El estudio también evalúa a los competidores de la industria y analiza el mercado a nivel regional y nacional.

 

 

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Tate & Lyle nombra a Sarah Kuijlaars como su nueva directora financiera

Heineken apoya en reforestación de plantas polinizadoras y árboles en el Parque Ambiental Bicentenario, en México

 

Comunicado. Tate & Lyle anunció el nombramiento de Sarah Kuijlaars para el puesto de directora financiera y miembro del Consejo de Administración de la compañía, con efecto a partir del 16 de septiembre de 2024.

Kuijlaars es una experimentada líder financiera internacional, que anteriormente se desempeñó como directora financiera de De Beers Group y Arcadis NV. Antes de eso, fue directora financiera adjunta de Rolls-Royce Holdings plc y ocupó varios puestos de liderazgo financiero de alto nivel durante una carrera de 25 años en Shell plc. Es actualmente directora no ejecutiva de Inchcape plc.

Sarah sucederá a Dawn Allen, quien, como se anunció el 24 de abril de 2024, dejará Tate & Lyle para ocupar el puesto de directora financiera de Haleon plc. Dawn dejará el cargo de directora financiera y del directorio de Tate & Lyle el 15 de septiembre de 2024 y permanecerá en la empresa hasta fines de octubre para garantizar una transición sin problemas.

Nick Hampton, director ejecutivo de Tate & Lyle, afirmó: “Sarah es una incorporación destacada a nuestro equipo ejecutivo y estoy encantado de darle la bienvenida a Tate & Lyle.

Su trayectoria demostrada de liderazgo financiero en empresas globales grandes y dinámicas resultará inestimable para nosotros a medida que entramos en la siguiente fase de nuestra agenda de crecimiento como empresa especializada en soluciones de alimentos y bebidas”.

Por su parte, David Hearn, presidente de Tate & Lyle, afirmó: “Sarah aporta una gran experiencia financiera, comercial e internacional a Tate & Lyle que será de gran valor para la empresa a medida que continúa su expansión y desarrollo. Estamos encantados de darle la bienvenida a Sarah a nuestro directorio”.

Finalmente, Kuijlaars afirmó: “Estoy muy emocionada de unirme a Tate & Lyle en un momento tan importante para el desarrollo de la empresa. Espero trabajar con Nick y el equipo directivo para seguir apoyando a los clientes de Tate & Lyle en todo el mundo y cumplir con las ambiciones de crecimiento de la empresa”.

 

 

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México y Corea del Sur impulsan comercio de cárnicos certificados

 

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