Prensa Libre. Resultado de que para cada inicio de año Chile y Perú no exportan aguacate y que en el altiplano de Colombia hay zonas adecuadas para cosechar el fruto, es posible aprovechar las oportunidades comerciales que hay en el mercado exterior.

Marco Quilo, presidente del comité de Aguacate de la Asociación Guatemalteca de Exportadores (Agexport), explicó que: “Guatemala tiene grandes oportunidades de siembra sobre todo en el altiplano, pero por la ausencia de lineamientos no se fomenta la actividad”.

Por su parte, Mario Yarzebski, gerente de comercialización de la agroexportadora Palo Blanco, dijo que Colombia “necesita una política nacional para poder fomentar la producción de la fruta y comercializarla a los Estados Unidos, que es el principal comprador”.

En esa política se deben definir las medidas y controles sanitarios y fitosanitarios, estándares de calidad, certificaciones para llevar a cabo una producción más formal con los productores y las cadenas de comercialización, señaló Yarzebski.

Se estima que las exportaciones guatemaltecas de aguacate ascienden a cerca de siete millones por año, monto que dista de lo comercializado por Colombia, Perú y México, cuyas ventas anuales al exterior suman 62 millones, 722 millones y 2.400 millones, respectivamente.

Reuters. Arturo Herrera, secretario de Hacienda en México, reveló que su dependencia está en conversaciones con las entidades del país sobre sus necesidades fiscales, lo que ayudará a tomar una decisión de si hay condiciones para realizar este año una esperada reforma tributaria en el país.

Analistas estiman que una reforma fiscal podría dejarle al país hasta tres puntos del Producto Interno Bruto (PIB) en recaudación extra. Sin embargo, la decisión final de eventuales cambios tributarios se tomaría después de las elecciones de medio término, que se celebrarán el 6 de junio de 2021, explicó el secretario de Hacienda.

“Estamos entrando ya en un proceso electoral que va a ser altamente competitivo (...) y eso probablemente va a impedir que tengamos una discusión abierta de este proceso (de posible reforma) en los próximos meses, más bien tendremos una discusión técnica. Justo después de las elecciones tendremos que valorar en conjunto, todos, cuál es el contexto y si las condiciones permiten que planteemos algún cambio a la estructura tributaria del país”, agregó.

La economía de México sufrió en 2020 el mayor desplome desde la Gran Depresión por los efectos de la pandemia del coronavirus; sin embargo, para 2021 se anticipa una recuperación más rápida de lo esperada. Herrera dijo que la Secretaría de Hacienda modificaría en abril su expectativa de crecimiento para el PIB local, que estaría entre 5 y 5.5%, desde el 4.6% actual.

Gastronómicas “para sentirse bien” abarca las capacidades de sabor, color, conservación y textura de Givaudan con el objetivo de crear experiencias sensoriales que se sientan bien, sorprendan y deleiten; 2) El espacio de Experiencias Gastronómicas “que hacen bien” cubre su portfolio de productos botánicos, bioactivos y tecnologías relacionados con la nutrición y la salud que reducen el azúcar, la grasa y el sodio. Estas soluciones tienen como objetivo mejorar el valor nutricional de los alimentos y dar apoyo a una vida saludable, para brindar más beneficios del bienestar natural que buscan los consumidores; y 3) El espacio Imaginar” de Experiencias Gastronómicas incluye herramientas y programas que permiten el descubrimiento, la innovación, la creación y la colaboración con sus clientes y socios, superando las expectativas de los consumidores y dando forma al futuro de la alimentación.

Comunicado. Givaudan Sabor & Bienestar anunció que ha realineado estratégicamente su portfolio para reflejar mejor cómo, a través de su oferta ampliada de productos y capacidades, apoya a los clientes para ofrecer experiencias gastronómicas futuras que valoren los consumidores.

Louie D’Amico, presidente de Sabor & Bienestar, de Givaudan dijo: “A medida que la industria alimentaria se enfrenta a una profunda disrupción, impulsada por las necesidades cambiantes de los consumidores y de los clientes y de las crecientes preocupaciones ambientales, nuestro negocio evoluciona para hacer frente a este desafío. Anclar nuestro sabor, capacidades funcionales y nutricionales naturales en torno al concepto de experiencias gastronómicas nos permite vincular lo que hacemos con los beneficios que los consumidores esperan de los alimentos, bebidas y de los productos nutracéuticos que consumen. Creo firmemente que este posicionamiento es una demostración del diferencial de Givaudan y cumple con el propósito de nuestra Compañía de crear vidas más felices y saludables”.

Al realinear su portfolio de Sabor & Bienestar, Givaudan demuestra su capacidad para anticipar y comprender las necesidades de sus clientes considerando un beneficio final para el consumidor. La compañía ha identificado tres espacios de experiencia que ayudarán a cumplir su promesa a sus clientes y consumidores: 1) El espacio de Experiencias Gastronómicas “para sentirse bien” abarca las capacidades de sabor, color, conservación y textura de Givaudan con el objetivo de crear experiencias sensoriales que se sientan bien, sorprendan y deleiten; 2) El espacio de Experiencias Gastronómicas “que hacen bien” cubre su portfolio de productos botánicos, bioactivos y tecnologías relacionados con la nutrición y la salud que reducen el azúcar, la grasa y el sodio. Estas soluciones tienen como objetivo mejorar el valor nutricional de los alimentos y dar apoyo a una vida saludable, para brindar más beneficios del bienestar natural que buscan los consumidores; y 3) El espacio Imaginar” de Experiencias Gastronómicas incluye herramientas y programas que permiten el descubrimiento, la innovación, la creación y la colaboración con sus clientes y socios, superando las expectativas de los consumidores y dando forma al futuro de la alimentación.