Comunicado. La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) informó que amplió la cooperación con China para producir de manera sustentable de caña de azúcar. En una primera etapa se prevé impactar en la producción de caña de azúcar de entre 40 mil hectáreas y 50 mil hectáreas en los estados de Campeche, Quintana Roo y Tabasco y, en el mediano y largo plazos, incidir en más de 200 mil hectáreas de la región Sur Sureste.

La Sader y la Embajada de China en México anunciaron el fortalecimiento de la cooperación que mantienen en materia agrícola, particularmente en cultivo de caña de azúcar en el Sur Sureste del país, con el establecimiento de un campo experimental para la producción mecanizada de la caña de azúcar.

En reunión de trabajo, el titular de la Sader, Víctor Villalobos, y el embajador Zhang Run subrayaron el interés de impulsar la colaboración en sistemas productivos sustentables, mediante el manejo de la innovación tecnológica, en beneficio de la agricultura y productores del país y otras naciones de América Latina y el Caribe.

Bajo este esquema de cooperación se busca ofrecer servicios de maquinaria con un funcionamiento similar al que prestan las plataformas de movilidad, con el fin de facilitar el acceso a los productores a la mecanización.

En el evento, se acordó que los trabajos de siembra de caña de azúcar iniciarán en el Centro Demostrativo del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), en su sede de Quintana Roo, y la creación de un grupo de trabajo para establecer la entrega de 33 paquetes de maquinaria (cada uno considera tractor, cosechadora y dron).

Asimismo, se estableció la instrumentación de un memorándum de colaboración entre ambos países, que sería firmado en el marco del Foro de Ministros de Agricultura China-América Latina y el Caribe, que se prevé llevar a cabo el próximo mes de julio en la provincia de Shandong, China.

Villalobos destacó la importancia de acompañar con mejores herramientas a los productores cañeros de pequeña y mediana escala de los estados de Campeche, Tabasco y Quintana Roo con la instalación de infraestructura para mecanizar la producción de caña de azúcar.

Por su parte, el embajador Zhang Run indicó que su gobierno planea ampliar la inversión en materia agropecuaria en México y en la región, con el propósito de sumar a la seguridad alimentaria, bajo sistemas alimentarios sostenibles y resilientes a los embates del cambio climático.

Esta iniciativa es resultado de la reunión del Grupo de Trabajo de Agricultura y la Comisión Permanente Binacional México-China, realizada a principios del presente año en la sede de la Secretaría de Agricultura en la Ciudad de México, donde ambas partes se pronunciaron por fortalecer la producción mecanizada en el sector agrícola, con la transferencia de tecnología a productores de pequeña y mediana escala.

Hoy también publicamos las siguientes notas y más...

Se prevé que mercado de colorantes alimentarios naturales tenga un valor de 3,740 mdd en 2031

Heineken anuncia sus resultados del primer trimestre de 2024

Comunicado. Con base en un nuevo informe de investigación de mercado Meticulous Research, titulado “Mercado de colorantes alimentarios naturales por tipo (carotenoides [betacaroteno, licopeno], antocianinas, betanina, carmín), fuente (plantas, animal), forma (líquido), solubilidad (agua, aceite), aplicación (productos alimenticios procesados, bebidas} y geografía: pronóstico para 2031”, se prevé que el mercado mundial de colorantes alimentarios naturales alcance los 3,740 mdd para 2031, a una tasa compuesta anual del 6.8% de 2024 a 2031.

En términos de volumen, se prevé que el mercado mundial de colorantes alimentarios naturales alcance las 194,987.6 toneladas para 2031, a una tasa compuesta anual del 5.3% durante el período previsto de 2024-2031.

Los colorantes alimentarios naturales se derivan de frutas, verduras, minerales, especias, animales y microorganismos para colorear aplicaciones de alimentos y bebidas. Sin embargo, no existe una definición formal de "colorantes naturales" por parte de las autoridades alimentarias, la FDA o la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) en Europa. Según la Asociación de colorantes alimentarios naturales (NATCOL), los colorantes alimentarios naturales se originan a partir de una amplia gama de fuentes como verduras, frutas, plantas, minerales y otras fuentes naturales comestibles. Ofrecen un amplio espectro de colores e imparten color cuando se agregan a alimentos o bebidas. Existen diferentes tipos de colorantes, como carotenoides, luteína, antocianinas, clorofila, curcumina, carmín, ficocianina y betanina, entre otros.

La creciente demanda de alimentos orgánicos, la creciente conciencia sobre los productos de etiqueta limpia, la creciente necesidad de mejorar el atractivo del producto, el aumento de las actividades de I+D en la industria alimentaria y la aparición de la tecnología de microencapsulación para colorantes alimentarios son algunos de los factores que impulsan el crecimiento de este mercado. Sin embargo, se espera que los altos precios de los colorantes naturales y las estrictas regulaciones sobre el uso de colorantes alimentarios limiten el crecimiento del mercado de colorantes alimentarios naturales. Además, se espera que el creciente interés en nuevas fuentes de materias primas, la creciente demanda de alimentos de origen vegetal y las economías emergentes brinden importantes oportunidades para las partes interesadas que operan en el mercado mundial de colorantes alimentarios naturales.

Entre todas las fuentes estudiadas en este informe, se espera que el segmento de plantas represente la mayor participación del 76% del mercado mundial de colorantes alimentarios naturales en 2024. La gran participación de mercado de este segmento se puede atribuir a la alta demanda de alimentos de origen vegetal, que se percibe como una alternativa más saludable y natural a los colorantes alimentarios sintéticos. Además, la creciente inclinación de los consumidores hacia productos de etiqueta limpia impulsa aún más la demanda de colorantes alimentarios de origen vegetal.

Hoy también publicamos las siguientes notas y más...

México y China ampliarán cooperación técnica en producción sustentable de caña de azúcar

Heineken anuncia sus resultados del primer trimestre de 2024

Agencias. Heineken México reafirmó su crecimiento y liderazgo en la industria cervecera con un crecimiento global en el primer trimestre de 2024 de un 9.4% orgánicamente, debido a la implementación de estrategias innovadoras y sustentables, al uso de la tecnología, el talento de sus colaboradores, así como el crecimiento en volumen y la premiumización, la cervecera logró resultados sólidos después de pasado el primer año de la pandemia.

Así lo dieron a conocer, Guillaume Duverdier, CEO de la compañía, acompañado de Claudia de la Vega, vicepresidenta de Asuntos Corporativos; Cristina Mesón, vicepresidenta de Gente y Talento; y Marta García, vicepresidenta de Marketing durante  la conferencia anual que ofrecieron  “Cheers 2024: Innovación, talento y sustentabilidad”.

Duverdier expuso  que el uso de las nuevas tecnologías ha dado una nueva fuerza a la empresa, para ello han incorporado la Inteligencia Artificial para  impulsar la productividad de la fuerza de ventas en toda la organización, a través del AIDDA (Artificial Intelligence Data Driven Advisor), lo que ha permitido a la cervecera mexicana avanzar en la estandarización de operaciones, optimizar la estrategia de ventas y eficientar la cadena de suministro con base en datos más precisos sobre visitas de clientes y oferta de producto.

“Estamos entrando en una era de innovación de la industria cervecera donde la creatividad y nuestro negocio se fusionan para crear mejores conexiones. Si algo caracteriza a HEINEKEN México, es su capacidad para responder con agilidad a las necesidades emergentes del mercado, manteniendo a la sustentabilidad como eje rector y haciendo historia”, aseguró Duverdier.

También comentaron que Heineken México ha basado su crecimiento en la inversión constante para hacer su negocio más sustentable, prueba de ello es la posición #1 que ocupa en el mundo en el uso eficiente de agua en procesos de producción.

Con ello, la empresa supera las metas internacionales de la compañía con la cifra de 2.44 litros de agua en promedio por litro de cerveza producido, mientras que, en su planta de Meoqui, Chihuahua, la cifra se redujo aún más, con 1.80 litros.

De acuerdo con Duverdier, estos resultados fueron logrados gracias a la implementación de la estrategia de sustentabilidad “Brindar Un Mundo Mejor”, la cual también permite reducir las emisiones, restaurar el funcionamiento saludable de las cuencas hidrográficas, contribuir a que las comunidades tengan acceso al agua y fomentar un consumo responsable a través de los pilares ambiental, social y consumo inteligente, respectivamente.

Hoy también publicamos las siguientes notas y más...

Se prevé que mercado de colorantes alimentarios naturales tenga un valor de 3,740 mdd en 2031

TopGum presenta gomitas ricas en hierro en Estados Unidos