Agencias. La Asociación Canadiense de Ganaderos (CCA, por sus siglas en inglés) organizó la tercera reunión trilateral trianual 2024 con sus homólogas norteamericanas, la Asociación Nacional de Ganaderos de Vacuno de Carne (NCBA) y la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), al margen de la Conferencia de la Industria Canadiense de la Carne de Vacuno celebrada recientemente.

La reunión trilateral brinda a los dirigentes la oportunidad de debatir los retos y oportunidades a los que se enfrentan los productores de carne de vacuno de Canadá, Estados Unidos y México. Los temas de la reunión trilateral de este año se centraron en la política comercial, la próxima revisión del Acuerdo Canadá-Estados Unidos-México (CUSMA/USMCA/T-MEC) en 2026 y el compromiso internacional sobre la resistencia a los antimicrobianos. 

“El sector de la carne de vacuno está muy integrado en Norteamérica y, con la próxima revisión de la CUSMA en 2026, es crucial que celebremos estas reuniones trilaterales con nuestros amigos del sur. Con los retos a los que se enfrenta nuestro sector a nivel mundial, somos más fuertes trabajando juntos, para hacer frente a las barreras no arancelarias y otras políticas internacionales no científicas que afectan a los productores de carne de vacuno”, aseguro Nathan Phinney, presidente de la CCA.

A su vez, “la NCBA valora enormemente nuestras relaciones con nuestros homólogos canadienses y mexicanos y nuestra capacidad de unirnos como aliados para abordar los problemas a los que se enfrentan los productores de vacuno de toda Norteamérica. Además de discutir el comercio internacional y los problemas de salud animal, también me anima que la CCA, la CNOG y la NCBA sigan unidas para oponerse a las proteínas cultivadas en laboratorio. Estas empresas de proteínas cultivadas en laboratorio están tratando de sacar provecho de la increíble reputación de la carne de vacuno real en sus esfuerzos por vender productos ultra-procesados creados en biorreactores. Juntos, estamos trabajando para asegurar que las proteínas cultivadas en laboratorio estén debidamente reguladas y etiquetadas de forma transparente para evitar la confusión del consumidor con nuestros productos que están hechos con un solo ingrediente, la carne de vacuno”, señaló Mark Eisele, presidente de la NCBA.  

Homero García, presidente de la CNOG, destacó: “La relación comercial de América del Norte es clave para nuestro país. México está creciendo en exportaciones en el sector agropecuario y específicamente la carne de bovino está compitiendo con productos como la cerveza, el tequila y el aguacate".

Los dirigentes de la CCA, la NCBA y la CNOG decidieron adoptar un enfoque unificado para abordar los retos internacionales a los que se enfrentan los productores de estos países y seguirán trabajando juntos en estos asuntos, con vistas a la próxima reunión trilateral que se celebrará en San Antonio, Texas, en 2025.

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Institute of Food Technologists (IFT) aprueba plan de estudio del Programa de Ingeniería de Alimentos de la Universidad Iberoamericana en México

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Comunicado. La Universidad Iberoamericana, Ciudad de México, dio a conocer que su programa de Ingeniería de Alimentos ha sido aprobado internacionalmente por el Institute of Food Technologists (IFT) durante el periodo 2024 a 2029, demostrando que el programa cumple con los estándares de educación en Food Science a nivel licenciatura.

La carrera en Ingeniería de Alimentos de la Universidad Iberoamerica tiene como objetivo formar profesionales capaces de diseñar, operar y optimizar procesos de transformación y conservación de productos alimenticios, considerando las necesidades del entorno social y los modelos de gestión de calidad, mediante una producción sostenible, haciendo énfasis en la salud humana.

“Nuestro nuevo plan de estudios atiende la actual situación socioeconómica global, considerando a la población, el ambiente, la economía y la sociedad con 4 líneas interconectadas: alimentos para todos, producción sustentable de alimentos, alimentos para la salud y alimentos culturales, basados en la producción y consumo de alimentos responsable recomendados por la ONU”, indica la institución.

Además, el alumno aprende a promover procesos de producción y consumo responsable, ocupación del territorio, uso de la energía y generación de desechos que se acoplen a patrones ambientales sustentables.

“Formamos profesionales que contemplen las mega tendencias que devienen de los cambios demográficos (envejecimiento de la población, familias nucleares de un solo miembro, inmigración, el rol de las mujeres), los nuevos balances geopolíticos (democratización y diseminación de la información, con un carácter inmediato), los aspectos con enfoque medioambiental, cambio climático y las tecnologías GRIN (genética, robótica, internet, nanotecnologías). Somos el único programa que desarrolla estudios de microbiología, atendiendo y reflexionando con visión ética y responsable el tema de los alimentos transgénicos (modificación genética del ADN)”, indicó la universidad.

El programa cuenta con una Planta Piloto de Alimentos, recientemente renovada con tecnologías de uso en la industria actual.

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Chile y China destacan avances en exportaciones y seguridad fitosanitaria

Comunicado. JM Smucker Co. anunció los resultados del primer trimestre finalizado el 31 de julio de 2024 de su año fiscal 2025. Los resultados financieros del primer trimestre del año fiscal 2025 reflejan la desinversión del negocio de condimentos de Canadá el 2 de enero de 2024, la adquisición de Hostess Brands, Inc. el 07 de noviembre de 2023 y la desinversión del negocio Sahale Snacks el 01 de noviembre de 2023. Todas las comparaciones son con el primer trimestre del año fiscal anterior, a menos que se indique lo contrario.

Como parte de su resumen ejecutivo, la compañía informó que sus ventas netas fueron de 2,100 mdd, un aumento de 319.9 mdd, o 18%. Las ventas netas excluyendo la adquisición, las desinversiones y el cambio de moneda extranjera aumentaron un 1 por ciento.

El beneficio neto por acción diluida fue de 1.74 dólares. Las ganancias ajustadas por acción fueron de 2.44 dólares, un aumento del 10%. El efectivo generado por las operaciones fue de 172.9 millones, en comparación con los 217.9 millones del año anterior. El flujo de efectivo libre fue de 49.2 millones, en comparación con los 67.6 millones del año anterior.

La compañía actualizó su perspectiva financiera para el año fiscal completo de 2025.

“Estamos satisfechos con el sólido comienzo de nuestro año fiscal y con la capacidad de generar un crecimiento de las ventas netas y de las ganancias en un entorno de consumo que sigue siendo dinámico. Estos resultados están impulsados ​​por el enfoque que hemos establecido y el progreso que hemos logrado en la entrega de nuestro negocio principal, la integración exitosa de Hostess Brands y el logro de nuestros objetivos de transformación, disciplina de costos y generación de efectivo. Como siempre, nuestro éxito se logra a través del compromiso inquebrantable y la ejecución de nuestros empleados para satisfacer las necesidades de nuestros consumidores y apoyar el crecimiento sostenible y el valor para los accionistas”, afirmó Mark Smucker, presidente del directorio, presidente y director ejecutivo.

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