Comunicado. Hiperbaric anunció la apertura de una nueva oficina de ventas en la Zona de Libre Comercio de Shanghái. La nueva oficina se dedicará a la comercialización de equipos de procesamiento de alta presión para la industria de alimentos y bebidas.

Este movimiento estratégico tiene como objetivo fortalecer la presencia de Hiperbaric en el mercado asiático de rápido crecimiento de productos alimenticios HPP y capitalizar la creciente demanda de los consumidores de alimentos saludables, sin conservantes y con una vida útil prolongada.

HPP es una técnica de conservación de alimentos no térmica que utiliza agua fría pura a presión ultraalta para inactivar patógenos dañinos y microorganismos de descomposición en los alimentos envasados. Este proceso natural mantiene el valor nutricional, los sabores frescos y las texturas de los productos alimenticios y bebidas.

"China representa una tremenda oportunidad para HPP, impulsada por la rápida evolución de la industria alimentaria del país y el apetito de los consumidores por alimentos producidos más saludables. Con nuestra nueva oficina en Shanghai , nuestro objetivo es captar una cuota de mercado del 45 % en China en los próximos cinco años asociándonos con empresas alimentarias para satisfacer sus necesidades de procesamiento HPP”, afirmó Andrés Hernando, director general de Hiperbaric.

Hiperbaric, que actualmente posee una participación de mercado global de HPP del 60% con más de 400 unidades instaladas en todo el mundo, estableció su primera presencia en China en 2009. La nación ahora representa un impresionante 10% de los ingresos globales totales de Hiperbaric, mientras que la región asiática representa el 20% del negocio.

En China, las bebidas se han convertido en la categoría líder en adopción de tecnología HPP. Marcas importantes como IF Food&Tech, Lianfeng, Bless, ChicFoods y otras han aprovechado los sistemas HPP confiables y de alta productividad de Hiperbaric para producir bebidas con una vida útil prolongada.

“Queremos trabajar con una gama más amplia de clientes en China, desde pequeñas y medianas hasta grandes empresas multinacionales con capacidad para procesar grandes volúmenes de productos HPP", afirmó Jorge Marraud, director de Hiperbaric Asia.

Hoy también publicamos las siguientes notas y más...

35% de la producción agrícola depende de animales polinizadores: FAO

Heineken México comparte acciones para impulsar la conservación del medio ambiente

Agencias. La FAO señaló que el 35% de la población agrícola mundial depende de los animales polinizadores, y sostuvo que la biodiversidad “ayuda a garantizar la diversidad alimentaria”.

En el marco del Día Internacional de la Biodiversidad Biológica, a conmemorarse el pasado 22 de mayo, la FAO indicó que “debe ser clave para transformar los sistemas de producción de alimentos”, por lo cual lanzó un plan de acción actualizado para integrarla en todos los sectores agrícolas.

Qu Dongyu, director general de la FAO, afirmó: “La biodiversidad es el potencial de la diversidad alimentaria del futuro”, pues es la que sustenta las redes alimentarias, desde los polinizadores hasta los microorganismos de los suelos. También hace prosperar los medios de vida de los agricultores, los administradores y habitantes de los bosques, los pescadores, los ganaderos y los pastores de todo el mundo”.

El plan de acción lanzado por la organización de la ONU para el período 2024-2027 busca “reducir el impacto negativo de las prácticas agrícolas en la biodiversidad, promover prácticas agrícolas sostenibles y conservar, mejorar, preservar y restaurar la biodiversidad en su conjunto”, agregó el directivo.

Esto se traduce en medidas concretas como restaurar bosques de manglares que albergan una rica variedad de biodiversidad, así como preservar la biodiversidad para la alimentación y la agricultura de manera que mejore la nutrición de las personas y beneficie al medio ambiente.
La organización de la ONU destacó la importancia de los arrecifes de coral, los polinizadores o la calidad del suelo como garantes de la importancia de la biodiversidad en la alimentación mundial.

“Conservar, utilizar de manera sostenible y restaurar la biodiversidad, al mismo tiempo que se mitigan las incertidumbres asociadas con el cambio climático, nunca ha sido tan importante para la seguridad alimentaria y la nutrición”, sostuvo la FAO.

Hoy también publicamos las siguientes notas y más...

Heineken México comparte acciones para impulsar la conservación del medio ambiente

Nuevo estudio demuestra que Palatinose™ de BENEO estimula la liberación de GLP-1 en adultos con sobrepeso

Comunicado. Grupo Bimbo informó que obtuvo el primer lugar en la segunda edición del ranking de las mejores empresas en Atraer y Fidelizar Talento en México en 2024, elaborado por MERCO Talento (Monitor Empresarial de Reputación Corporativa), donde también destaca como la empresa número uno en el Sector Alimentación.

El reconocimiento es resultado de las buenas prácticas llevadas a cabo por la compañía en materia de atracción y fidelización de talento, además del alto índice de satisfacción laboral mostrado por sus colaboradores, gracias a iniciativas de gestión de talento, paquetes de compensación atractivos y una cultura sólida en materia de diversidad e inclusión.

Al respecto, Tania Pérez Sastre, directora de Personas de Grupo Bimbo para México, comentó: “Nos enorgullece volver a recibir esta distinción como la empresa más atractiva para trabajar en México, ya que reconoce nuestros esfuerzos por crear entornos laborales seguros, saludables, diversos, equitativos e incluyentes, con los cuales fomentamos una cultura que promueve el desarrollo personal y profesional de cada uno los que formamos parte de Grupo Bimbo”.

La metodología aplicada por MERCO Talento incluye tres valores: Calidad Laboral, Marca Empleadora y Reputación Interna; de los cuales se desprenden 15 variables que son calificadas a través de encuestas a diferentes públicos, así como evaluaciones y revisión de diferentes fuentes de información. Entre los grupos de interés encuestados se incluyen sindicatos, responsables de Recursos Humanos, población en general, colaboradores de las empresas, académicos, periodistas, entre otros.

Las variables evaluadas incluyen aspectos como desarrollo profesional, motivación, reconocimiento, relación con los mandos inmediatos, conciliación de la vida personal y laboral, admiración de sus valores, gestión y resultados, atracción de talento, reconocimiento como buen empleador, valores éticos y profesionales, equidad de oportunidades entre hombres y mujeres y orgullo de formar parte de la empresa, entre otros.

Una de las prioridades de la estrategia de sustentabilidad de Grupo Bimbo es “Cuidar a nuestra gente”, a través de la cual la empresa se enfoca en la creación de lugares de trabajo que favorezcan una cultura de desarrollo personal y profesional para todos sus colaboradores, asegurando que se sientan valorados, respetados, y encuentren oportunidades para impulsar su potencial y disfrutar su trabajo.

Hoy también publicamos las siguientes notas y más...

Casillero del Diablo es reconocida nuevamente como la segunda marca de vino más poderosa del mundo

Nestlé da a conocer en la India un tenedor vegetal que se suma a los innovadores accesorios de su embalaje