Comunicado. Investigadores de la Universidad Autónoma Chapingo (UACh) realizan estudios para aprovechar y transformar la cáscara, pulpa y semillas de la guanábana, chincuya, ilama y saramuyo en biopesticidas y biocombustibles.

Eloísa Vidal Lezama, investigadora del Departamento de Fitotecnia de la UACh y coordinadora del proyecto, explicó que las investigaciones se desarrollan con el objetivo de identificar y cuantificar los compuestos, el metabolismo y la fisiología de germinación en los frutos de anonáceas, árboles o arbustos, de los estados de Yucatán, Chiapas y Estado de México. [ herramientas de trabajo.

La especialista refirió que esas especies contienen una amplia gama de compuestos, alcaloides, terpenoides, compuestos fenólicos, flavonoides, acetogeninas, y ácidos grasos (linoleico, oleico y esteárico), cuya bioactividad se asocia con su efecto citotóxico que elimina células cancerosas, antitumoral, antibacterial, pesticida y antimalarial.

Vidal Lezama subrayó que la investigación es valiosa para diferentes sectores productivos, pero se ha delimitado al terreno de la agronomía, tanto en el conocimiento científico como tecnológico. Incluso, confió que con los resultados se promueva la capacitación a técnicos y productores en el manejo sustentable de plagas y enfermedades en sus parcelas, a través del uso de estos derivados, e impulsar la innovación en el empleo de subproductos frutícolas.
La investigadora expuso que algunas de esas especies anonáceas se distribuyen en regiones tropicales y subtropicales y pertenecen a un grupo botánico tan antiguo que es posible considerarlo como fósiles vivientes.

Sin embargo, indicó, algunas no han evolucionado al mismo ritmo que aquellas domesticadas. Se trata de una familia, cuyas características primitivas y respuesta ante el estrés deben ser estudiadas para su mejor aprovechamiento.

De ahí que el estudio también desarrolla estrategias para el entendimiento de la germinación de semillas, un componente fundamental en ciclo de vida de las plantas y fuente de información, con el fin de que la próxima generación se disperse, establezca, desarrolle y reproduzca para la perpetuación de la especie, apuntó.

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Conagra Brands anuncia bocadillos para todos los gustos en la Sweets & Snacks Expo 2024

México y Honduras impulsan acciones por la seguridad alimentaria, nutrición y hambre cero

Comunicado. Conagra Brands presentó muchos refrigerios en la feria Sweets & Snacks Expo 2024, las ofertas de Conagra incluyen recargas carnosas, refrigerios salados saciantes y antojos dulces.

“La Sweets & Snacks Expo es el lugar perfecto para mostrar nuestra diversa colección de marcas de snacks e innovación. En cuanto a refrigerios de carne, refrigerios salados, semillas y golosinas, pocas empresas pueden igualar la amplitud de nuestra oferta. Estamos entusiasmados de compartir nuestras marcas con clientes y asistentes”, dijo Lucy Brady, presidenta de comestibles y snacks de Conagra Brands.

Aprovechando la popularidad del perfil de sabor dulce y picante, el nuevo 1,94 oz. Slim Jim Monster Chile Limon tiene un satisfactorio toque cítrico. El sabor se basa en la popularidad de los snacks con sabor a Chile Limón, que han superado los 1,600 mdd en ventas anuales en Estados Unidos.

Los snacks con sabor a nachos, que mantienen su popularidad, han alcanzado los 1,400 mdd en ventas anuales, con un crecimiento del 9% en los últimos tres años. Slim Jim ofrece una ración doble de su popular sabor Nacho con el nuevo Giant Twin Pack, que incluye un par de 0,97 oz.Tanto Slim Jim Monster Chile Limon como Giant Nacho Twin Pack.

Angie's BOOMCHICKAPOP: Para cualquiera que desee la combinación perfecta entre dulce y salado. Se ha asociado con Cinnabon para crear unas nuevas palomitas de maíz listas para comer que ofrecen el sabor icónico de los rollos de canela Cinnabon. Condimentos de Orville Redenbacher: Los condimentos Orville Redenbacher's son una manera fácil y sabrosa de personalizar su refrigerio favorito. Seis sabores debutaron en 2023: mantequilla de cine, queso cheddar blanco, queso nacho, ranch, salsa búfalo Buffalo Wild Wings y rollo de canela inspirado en panadería Cinnabon.

Galletas sándwich y pretzels Glutino: la demanda de bocadillos sin gluten continúa creciendo, y las ventas tanto de galletas como de pretzels sin gluten aumentaron en dos dígitos durante el año pasado. Glutino®, uno de los líderes en la categoría de snacks sin gluten, satisface esta demanda con tres nuevas y deliciosas galletas tipo sándwich y tres nuevos pretzels dulces y salados.

Semillas de girasol DAVID y BiGS: las nuevas semillas de girasol BiGS Vlasic Spicy Dill Pickle son un toque picante de la semilla de girasol aromatizada número uno en ventas, BiGS Vlasic Dill Pickle. Los aficionados al calor también disfrutarán de las semillas de girasol Jumbo RedHot de DAVID Seeds Frank, una combinación de las icónicas semillas de girasol de DAVID y el sabor audaz de Frank's RedHot, la salsa picante número uno en ventas en Estados Unidos.

Andy Capp Fire Fries: Conagra también está subiendo el fuego con el producto más popular de Andy Capp, Fire Fries. Este nuevo e irresistible refrigerio ofrece una versión deslumbrante de las famosas Hot Fries de Andy Capp, la marca número uno en unidad y velocidad en dólares en refrigerios salados de almacén.

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México y Honduras impulsan acciones por la seguridad alimentaria, nutrición y hambre cero

Comunicado. MSD Salud Animal en México indicó que la industria láctea, un pilar fundamental de la economía agrícola de México y del mundo, se sostiene de numerosos factores, siendo la sanidad animal uno de los más críticos. La salud y bienestar de las vacas lecheras no sólo impactan la productividad y calidad de la leche, sino que también influyen directamente en la seguridad alimentaria y la economía nacional.

En este contexto, es importante destacar la trascendencia de asegurar prácticas óptimas de sanidad animal para garantizar el crecimiento sostenible y la competitividad del sector lácteo.

México, un gigante lechero en América Latina, ha demostrado su capacidad para mantenerse a la vanguardia en la producción láctea. Con una producción en 2022 que ascendió a 12.98 millones de toneladas métricas, el país se posicionó como el segundo mayor productor de lácteos en la región1, pero detrás de cada litro de leche hay un componente crucial: la salud de los animales que la producen.

“Los avances y desarrollos médicos en pro de la salud animal representan un hito en la historia de la medicina veterinaria y también constituyen un compromiso con el bienestar y la prosperidad de las actividades pecuarias y ganaderas. El desarrollo e implementación de vacunas y el uso de tecnologías para el bienestar animal consolida la participación de MSD Salud Animal en México como actor responsable de preservar y mejorar la salud del ganado para garantizar un suministro de alimentos seguro y sostenible”, dijo Sergio Maynez, gerente nacional de Ventas de Ganado Lechero de la Unidad de Ganadería de MSD Salud Animal en México.

Se estima que la producción de leche líquida en México para 2024 tendrá un aumento del 2% en comparación con el año anterior, alcanzando los 13,8 millones de toneladas métricas. Este aumento en la demanda interna subraya la importancia de mantener una producción constante y de calidad. Sin embargo, el desafío radica en no solo satisfacer el requerimiento del producto, también en mantener los estándares de calidad e inocuidad, lo cual está estrechamente ligado a la salud de los animales.

“En el marco del Día Mundial de la Leche es importante destacar los beneficios a la salud que tiene este alimento. Desde su riqueza en calcio, fundamental para la fortaleza ósea, hasta su aporte de proteínas de alta calidad que contribuyen al desarrollo muscular y la reparación de tejidos. A la par, su contenido en vitaminas como la A, D y B12 fortalece el sistema inmunológico y nervioso”, destacó Sergio Maynez.

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