Comunicado. Mondelēz International informó que ha nombrado a Laurence Etienne como nueva presidenta para Europa Occidental (Bélgica, España, Francia, Grecia, Holanda, Italia y Portugal), en sustitución de Romeo Lacerda, que deja la compañía tras 25 años en sus filas. Esta región supone una importante zona geográfica para la empresa, representando más de un tercio de sus ingresos en el continente.

Etienne, que incorporó a Mondelēz el pasado 03 de mayo, es originaria de la Bretaña francesa y comenzó su carrera en 1995 en la empresa de congelados Marie, del Grupo Danone. Ha trabajado para P&G Francia y Mars, donde desempeñado varios puestos, entre ellos el de gerente de Grupo para Duracell y Cuidado Femenino, y el de directora general de Wrigley en Alemania y Austria. Durante los últimos tres años, fue directora general de Dulces y Golosinas para Mars Wrigley en Alemania.

Etienne cuenta con más de nueve años de experiencia en direcciones generales y un sólido bagaje comercial en el sector de gran consumo. Ha estado expuesta a una gran diversidad de contextos empresariales, desde la reconversión de un negocio y fusiones y adquisiciones hasta estrategias de aceleración para el crecimiento de una empresa.

En su cargo, también dirigirá la agenda de Diversidad e Inclusión en Europa Occidental, para impulsar el compromiso, la innovación y el desempeño, dando prioridad a la seguridad y el bienestar de las personas.

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El Financiero. La reina Isabel II aprobó la venta de una cerveza elaborada a partir de plantas cultivadas en su finca de Sandringham en Norfolk, confirmó el Palacio de Buckingham. La bebida ya está en los estantes de la tienda de regalos de la zona de su residencia, que ha reabierto tras el levantamiento de las medidas de bloqueo por el Covid-19.

Hay dos variedades de este producto: una tradicional inglesa ‘amarga’ y una Golden IPA. Producidas localmente por Barsham Brewery, se utilizó una cebada orgánica Laureate Spring cultivada en las tierras agrícolas onduladas de Sandringham.

Esta no sería la primera vez que la monarca se dedica a producir alcohol. En 2020, el Palacio de Buckingham también lanzó su propia ginebra elaborada con ingredientes que se encuentran en el patio trasero de la casa de la reina en Londres.

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Infobae. Los supermercados y las cadenas de restaurantes en Estados Unidos que tienen como su principal ingrediente han reportado escasez del ave en general.

Las cadenas de comidas rápidas se han quedado sin algunos de sus sándwiches más populares, entre ellos el de pollo frito, un plato típico del sur del país que se ganó el paladar de los 50 estados.

Pero no es solamente el incremento del consumo de los estadounidenses lo que ha llevado a una escasez de esta carne. La pandemia ha afectado a esta industria tanto como a otras. Según el Food and Environment Reporting Network, 60 mil empleados de la industria avícola contrajeron Covid-19 en los últimos meses y 291 fallecieron como consecuencia del nuevo coronavirus.

Las condiciones de trabajo en las plantas procesadoras de pollo no suelen asegurar la distancia social, con lo cual muchas tuvieron que readaptarse disminuyendo su número de trabajadores para asegurar un espacio de al menos dos metros entre cada uno, lo cual retrasó la producción.

La industria avícola tiene gran demanda en Estados Unidos y fue una de las primeras en ser declarada esencial durante la pandemia. Según el Washington Post, la administración del ex presidente Donald Trump otorgó en un principio la autorización a 15 plantas procesadoras de pollo de ampliar su producción al comienzo de la pandemia para satisfacer la demanda, lo que conllevó a que no se respetaran las reglas de cuidado y aumentaron los contagios. Desde entonces se disminuyó el número de trabajadores en las plantas.

Además, agravó la situación que, en el Sur del país, la región de mayor producción avícola, se vio afectada por temperaturas gélidas a finales del invierno, dañando la cadena de producción y distribución. Las inusuales nevadas en Texas complicaron severamente a esta industria, y hoy se ven las consecuencias.

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