El Economista. Previo a la Asamblea Anual de Accionistas, Arca Continental, una de las embotelladoras de Coca-Cola más importantes del mundo, anunció que en 2021 planea invertir cerca de 11 mil mdp y que a pesar de los retos sin precedentes que se enfrentaron por la pandemia de Covid-19 se garantizó el abasto de sus productos y se mantuvo a la planta laboral de 64 mil colaboradores.

Jorge Humberto Santos Reyna, presidente del Consejo de Administración de Arca Continental, informó que la inversión será destinada a fortalecer e innovar sus capacidades de producción, distribución y ejecución, así como impulsar la digitalización y proyectos de sostenibilidad en los territorios que atiende en México, Estados Unidos, Ecuador, Perú y Argentina.

"En 2020 logramos sólidos resultados operativos en uno de los años más desafiantes para la sociedad, fue un año de grandes retos, hemos enfrentado una pandemia sin precedentes, vaya desde aquí nuestra solidaridad y que esta emergencia no haya llegado a sus hogares o que hayan recuperado la salud”, indicó Santos Reyna y explicó que, del monto total de inversión, aproximadamente 42% será destinado a iniciativas orientadas a fortalecer sus operaciones en México.

El directivo comentó que la estrategia de la compañía es evolucionar hacia una empresa total de bebidas, incorporando bebidas no carbonatadas, agua, lácteos, así como el lanzamiento del café Costa, una marca inglesa muy fuerte en Europa, que se venderá a través de distintos canales y poco a poco se va a introducir en toda Latinoamérica.

 

 

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El Financiero. Un grupo de investigadores de la Facultad de Estudios Superiores (FES) Cuautitlán, de la UNAM, crearon un refresco cuyo ingrediente principal es el garambullo, una cactácea rica en vitamina C y antioxidantes.

“Es una fuente de compuestos polifenólicos, por lo que es importante conservarla en temperatura baja, desinfectarla y hacer el proceso con la pulpa”, explicó María Andrea Trejo Márquez, titular del Laboratorio Postcosecha de Productos Vegetales en la FES Cuautitlán.

La pulpa de este fruto, conocido en las zonas semiáridas de Hidalgo, Querétaro, Puebla, Guanajuato y San Luis Potosí, sirve para la producción del refresco que es endulzado con miel de agave, un edulcorante natural que ayuda al sistema inmunológico.

Para conservar las propiedades del garambullo, la especialista explicó que se utilizan tecnologías como la ozonificación, que tiene un poder bactericida y fungicida. Esta bebida de color rojo se hace gaseosa con carbonato y ha mostrado éxito en las primeras pruebas de consumo realizadas en fase experimental.

Trejo Martínez indicó que la bebida “puede ser una opción para el desarrollo de nuevos productos a partir de alimentos cultivados en México que se deben revalorizar, porque comienzan a desaparecer por su bajo consumo”.

Cabe mencionar que el garambullo es una cactácea roja, rica en vitamina C y pigmentos como la betalaína. Es una fuente de compuestos polifenólicos y antioxidantes, por lo que es importante conservarla en temperatura baja, desinfectarla y hacer el proceso con la pulpa”, explicó.

 

 

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EFE. La Confederación de Cámaras Industriales de México (Concamin) y el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (Cimmyt) firmaron un convenio para impulsar el desarrollo agrícola en México.

“El objetivo de este acuerdo es establecer un marco de colaboración formal entre industriales, investigadores y productores”, declaró el presidente de la Concamin, Francisco Cervantes.

La idea, agregó, es diseñar, desarrollar y ejecutar proyectos o iniciativas que “fortalezcan la contribución de la industria al desarrollo sostenible de los productores de maíz y de trigo, así como para fortalecer la seguridad alimentaria de los mexicanos”.

Ambos organismos destacaron que las compañías del sector agroalimentario “son clave para el desarrollo sostenible e integración de las cadenas de valor del maíz y el trigo”. Esto porque desempeñan “una función tractora fundamental” al abastecerse de las materias primas que produce el sector agropecuario nacional que, posteriormente, transforman en alimentos y bienes de consumo para toda la población.

“En Cimmyt trabajamos del lado del productor para codesarrollar y validar las prácticas y tecnologías agrícolas sostenibles”, indicó Bram Govaerts, director de operaciones y director general adjunto de investigación y desarrollo estratégico del Cimmyt, y agregó que este tipo de prácticas impulsan la producción de granos básicos nutritivos y de alta calidad de procesamiento que pueden satisfacer la demanda de la industria mexicana.

 

 

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Comunicado. Impulsados por redefinir la manera en la que se disfruta el whisky, el equipo encargado de la marca de Scotch whisky presentó a sus consumidores su más reciente e importante innovación: Johnnie Blonde.

Cinco ciudades alrededor del mundo, fueron las elegidas para ser las primeras en disfrutar este lanzamiento. En México, será Monterrey quien le dé la bienvenida a Johnnie Blonde.

Al respecto, Gabriel Díaz, Head de Johnnie Walker para Diageo en México, comentó: “El equipo de Johnnie Walker eligió Monterrey para este lanzamiento porque es una ciudad llena de energía para seguir innovando y caminando juntos. Esta nueva expresión de nuestro icónico blended scotch, refresca nuestro portafolio y la forma de tomar whisky, de la misma forma buscamos refrescar y energizar Monterrey con este increíble nuevo líquido”.

Johnnie Blonde rompe con lo establecido, siendo un Scotch creado especialmente para mezclarse, posee un sabor dulce y fue elaborado con whiskies de trigo y malta afrutada. Estará disponible en todos los autoservicios, tiendas de conveniencia y mayoristas principales de Monterrey a partir de abril.

 

 

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