Comunicado. A un año del inicio del confinamiento y con el semáforo epidemiológico con ocho estados de México en verde y el resto en amarillo, las tiendas de autoservicio y departamentales registraron un crecimiento de 6.5% en las ventas de las tiendas que tienen más de un año en operación.

En el tercer mes del año (marzo), las ventas de las agremiadas de la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales (ANTAD) ascendieron a 328,600 mdp.

Los retailers han impulsado sus tiendas en línea para sortear la crisis y así mantener un canal abierto para los compradores en medio de las limitaciones a la movilidad, como el cierre de los centros comerciales que las autoridades solicitaron en la primavera y el invierno pasados, para frenar los contagios de coronavirus.

Las tiendas departamentales, cuyas ventas se vieron impactadas que las de supermercados durante 2020, debido a los cierres de los pisos de venta y a la redistribución del gasto de los consumidores, anunciaron que en 2021 sostendrán su apuesta por el comercio electrónico.

Las tiendas de autoservicio, que permanecieron abiertas y tuvieron algunos picos debido a compras de pánico durante la primavera pasada, lograron sortear mejor al Covid-19 y crecieron sus ventas 5.4% en tiendas comparables y de 7.7% en las totales en 2020.

Ahora, con los números positivos de marzo, el sector detallista hila dos meses de recuperación, luego de que en febrero las ventas en tiendas iguales crecieron 3.3%. En enero, cayeron 8.2%, en medio del cierre de plazas comerciales en algunos de los principales mercados del país, como la Ciudad de México, Estado de México y Puebla.

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El Sol de México. El cambio climático, que traerá consecuencias negativas en la producción de alimentos como el maíz, exige modificaciones de adaptación a buenas prácticas agrícolas para mitigar las condiciones extremas de temperatura. De no hacerlo, se estima que para el 2050 habrá una disminución de 8% en la producción de este grano bajo condiciones de riego y un decrecimiento del 17% en temporal.

Durante la conferencia virtual “Agricultura Sustentable, caso de éxito Michoacán” que organizó la Confederación Nacional Agronómica, los especialistas concluyeron que “los cultivos en el país, sufren estrés”.

Cada año resulta más caluroso y, en consecuencia, los cultivos padecen de estrés térmico. Y es el mayor riesgo para la producción de alimentos, por lo que los agrónomos en el país suman esfuerzos para desarrollar tecnologías que permitan mitigar el cambio climático.

Alfredo López Valdovinos, presidente de la Confederación Nacional Agronómica (CNA); José Martínez Cubillo, representante de esta institución en Michoacán, y Gerardo Noriega Altamirano, profesor-investigador de la Universidad Autónoma de Chapingo, participaron en el evento y comentaron que los impactos cuando las temperaturas son mayores a 33°C, en el caso del maíz, provoca que el polen se deshidrate y la polinización tiene problemas, los granos abortan, se reduce en 66% el tamaño de la mazorca, en 45% la producción de biomasa y hasta en un 74% el rendimiento de grano.

Además, Noriega Altamirano dijo que con el aumento de temperatura hay un incremento de plagas. “Y esto es muy delicado porque nos puede llevar a un mayor consumo de plaguicidas y esto propiciar que se eleve la acidez de los suelos que limitan la fertilidad y productividad agrícola”.

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El Financiero. En México ya entró en vigor la segunda etapa de la primera fase de la Norma Oficial Mexicana 051 (NOM-051), sobre el nuevo etiquetado de los productos. Uno de los cambios principales cambios es que ahora las empresas que vendan alimentos o bebidas alcohólicas no originales deberán incluir en su empaque la leyenda “imitación”.

“A partir del jueves 01 de abril, todos los alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados que se comercialicen al consumidor final deben incluir la nueva información en sus etiquetas para otorgar mayor claridad y veracidad a los consumidores mexicanos sobre su contenido”, señaló la Secretaría de Economía a través de un comunicado.

“Entre los cambios que los consumidores podrán identificar están: denominaciones más claras y con un tamaño visible al consumidor, productos que son IMITACIÓN, se retirará el uso de personajes, dibujos animados, entre otros, en productos con sellos, esto para no fomentar su consumo en niños”, indicó el documento.

En la lista de ingredientes también estarán los azúcares añadidos, así como la declaración de alérgenos y una declaración nutrimental con base en 100 gramos o 100 mililitros en todos los productos.

Cabe mencionar que la Secretaría de Economía y la Secretaría de Salud, a través de la Cofepris y la Profeco, publicaron en el Diario Oficial de la Federación un acuerdo interinstitucional en el que otorgan un plazo al 31 de mayo de 2021 para que los productos que únicamente incluyen el sistema de etiquetado frontal coexistan con aquellos que ya cumplen con toda la información en sus etiquetas.

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