Comunicado. Con base en un informe de Technavio, se espera que el mercado de alimentos congelados crezca a 132,770 mdd de 2022 a 2027, progresando a una tasa compuesta anual del 7.73% durante el periodo previsto.

El informe ofrece un análisis actualizado sobre el escenario actual del mercado global, las últimas tendencias e impulsores y el entorno general del mercado. El mercado está impulsado por la expansión de las tiendas minoristas que ofrecen alimentos congelados. El floreciente mercado de alimentos congelados debe su crecimiento a la expansión del sector minorista, que se observa especialmente en Europa.

El aumento de diversos canales de distribución y formatos minoristas, incluidos supermercados y tiendas especializadas, impulsa la disponibilidad de productos congelados. Este auge del mercado está impulsado por los minoristas organizados que ofrecen una gama de productos congelados como mariscos, carnes y productos agrícolas, lo que indica una trayectoria prometedora con el aumento de los puntos de venta minorista de alimentos congelados.

El análisis de mercado incluye el tipo de producto, el canal de distribución y el panorama geográfico. Este estudio identifica las innovaciones tecnológicas, el aumento de fusiones y adquisiciones y la creciente popularidad de los productos alimenticios congelados de marca privada como una de las principales razones que impulsarán el crecimiento del mercado durante los próximos años.

El segmento de comidas preparadas congeladas será importante durante el periodo de pronóstico. Este segmento comprende pizza congelada, pasta congelada, croissants congelados, comidas asiáticas congeladas, tazones de arroz congelados y tazones de fideos congelados, entre otros productos. La comodidad y el menor tiempo necesario para la preparación de las comidas los convierten en una opción conveniente para los consumidores y además se puede recalentar.

El documento señala que estos productos ofrecen numerosas ventajas, incluida una vida útil prolongada, que reduce el desperdicio de alimentos y los riesgos de contaminación asociados con los productos alimenticios frescos y naturales. Además, brindan comodidad y portabilidad, se adaptan a estilos de vida ocupados y permiten un fácil almacenamiento y preparación.

 

 

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Purina Europa lanza su primer Programa de Restauración de Océanos

Postobón confirma su compromiso con la agricultura urbana

 

Comunicado. El océano es esencial para toda la vida en la Tierra. Sin embargo, como resultado del cambio climático y las actividades humanas, la salud de los océanos está empeorando a un ritmo alarmante, poniendo en peligro toda la vida marina. Para garantizar un futuro sostenible, los océanos deben protegerse y preservarse, por lo cual Nestlé Purina PetCare Europe lanzó su primer Programa de Restauración de Océanos para ayudar a abordar la pérdida de biodiversidad marina en Europa.

Purina Europe se está asociando con organizaciones expertas para ayudar a restaurar 1,500 hectáreas (el equivalente a unos 3,700 campos de fútbol) de hábitats marinos de aquí a 2030. Los hábitats marinos proporcionan hogar a muchas especies, incluidos los peces. El pescado es parte de la cadena de suministro de Purina porque utiliza subproductos del pescado, que son partes del pescado que no son consumidas por los humanos pero que proporcionan un ingrediente valioso en los alimentos para mascotas, para que nada se desperdicie.

Purina está invirtiendo en las soluciones de restauración de océanos de sus socios en toda Europa, con el objetivo de hacerlas efectivas y escalables. Cada socio se centra en especies que son fundamentales para restaurar los hábitats marinos locales pero que se están agotando. La primera fase del programa tendrá una duración de tres años y prioriza el desarrollo de la investigación, un marco de medición y las condiciones necesarias para ampliar las soluciones de restauración de manera eficiente y efectiva. Está previsto que la segunda fase comience en 2026 y se centrará en ampliar las soluciones probadas.

El Seagrass Consortium, representado por uno de sus socios fundadores, Sea Ranger Service, está creando soluciones para plantar praderas de pastos marinos, una especie clave para la formación de hábitats, ayudando con la biodiversidad y capturando carbono. Oyster Heaven utiliza materiales naturales para reconstruir arrecifes de ostras perdidos. Las ostras generan biodiversidad, proporcionan hogar a multitud de especies diferentes y son filtros de agua naturales, eliminando contaminantes, incluido el exceso de nitrógeno, lo que ayuda a mejorar la calidad del agua. Una mejor calidad del agua permite que llegue más luz solar a las praderas marinas, lo que les permite florecer.

Urchinomics está eliminando el exceso de erizos de mar, que han pastoreado excesivamente los lechos de algas (en esta área, algas marinas) ya que sus depredadores naturales han disminuido significativamente. Su eliminación ayudará a que las algas se recuperen. Las algas marinas actúan como un purificador natural del agua, proporcionando hábitats, alimento y energía para muchos organismos marinos, al tiempo que absorben y almacenan grandes cantidades de carbono. SeaForester está utilizando técnicas como viveros móviles de algas para restaurar los bosques de algas que están desapareciendo rápidamente.

Todas estas soluciones se han puesto a prueba en varios lugares y tienen potencial de ampliación. Cuentan con el respaldo de investigaciones científicas y organizaciones académicas de renombre y ponen un fuerte énfasis en la participación de la comunidad y las partes interesadas locales. Una característica importante del programa es abordar los desafíos comunes que suelen enfrentar las organizaciones asociadas de restauración. La colaboración entre los socios del programa ayudará a avanzar en la ciencia y las metodologías en la restauración del hábitat marino. La restauración eficaz del hábitat marino requiere un esfuerzo colectivo. Por lo tanto, Purina también está trabajando con varios socios asesores* que apoyan el programa.

Los esfuerzos de restauración se llevarán a cabo en Francia (Bahía de Arcachón), los Países Bajos (incluida Zelanda), Noruega (Tromsø) y Portugal (Cascais y Peniche), mientras que se están evaluando sitios adicionales en Alemania y el Reino Unido.

 

 

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Postobón confirma su compromiso con la agricultura urbana

En México Suman esfuerzos en pro del crecimiento sustentable y ordenado del aguacate

 

Comunicado. En línea con su propósito superior de avanzar hacia un mundo sostenible y en alianza con la Corporación Agrícola Terrazas Verdes, Postobón entregó a los habitantes del barrio Nuevos Conquistadores de la Comuna 13 de Medellín, la primera de dos terrazas verdes destinadas a la siembra de hortalizas y verduras.

Esta iniciativa de agricultura urbana se fundamenta en la adaptación de techos de casas como invernaderos con cultivos hidropónicos, los cuales dinamizan la economía local, generan empleos en su mayoría para madres cabezas de familia, mejoran el entorno y brindan posibilidades de seguridad alimentaria para la comunidad.

De acuerdo con Carlos Alberto Sánchez, líder de la corporación Terrazas Verdes y también creador junto con sus hermanos del colectivo afrocolombiano Son Batá, esta iniciativa transforma vidas y genera esperanza.

“Estamos mandando un mensaje contundente a la sociedad gracias a las alianzas entre comunidades y empresas. Para salir de la pobreza hay que crear riqueza. Hoy, con el apoyo de Postobón, generamos empleo, relaciones comunitarias y, sobre todo, esperanza en una comunidad que ve cómo sus proyectos se hacen realidad”, dijo Sánchez.

En las dos terrazas, que suman un área de 90 m2, se sembrarán en total 6,750 plántulas de lechugas hoja de roble moradas y verdes, lechuga romana, crespa verde y morada y cogollo europeo, con la cuales se producirá mézclum orgánico. Cada ciclo de cosecha será de 10 días y se espera que en cada uno se produzcan 160 canastillas de mézclum de 150 gramos. El 85% de la producción se comercializará en los almacenes Éxito y en las instalaciones de Postobón, generando ingresos para la comunidad beneficiaria; mientras que el 15% restante se destinará a seguridad alimentaria en un comedor que brinda asistencia diaria a 30 niñas y niños y a cinco adultos mayores del barrio Nuevos Conquistadores.

“Terrazas Verdes es un proyecto inspirador y honesto. Así lo describe la comunidad y así lo vemos también nosotros. Aquí se siembran oportunidades y se cosecha bienestar para las familias de la zona. Por eso, merece todo nuestro respaldo para que sea una solución concreta a las necesidades de un sector de Medellín que ha sido resiliente, creativo y comprometido con futuro optimista”, manifestó Miguel Fernando Escobar, presidente de Postobón.

Para él, esta iniciativa está en línea con el modelo de sostenibilidad de la fir,a al permitir el desarrollo local, mostrar nuevas formas de producción desde la agroindustria local con impacto positivo en la mitigación del cambio climático y con incidencia en los procesos comunitarios.

 

 

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En México Suman esfuerzos en pro del crecimiento sustentable y ordenado del aguacate

México y la Agencia de Cooperación Internacional del Japón evalúan proyectos de investigación agrícolas y marítimos en México

 

Comunicado. La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), gobiernos estatales y la agroindustria acordaron sumar esfuerzos para seguir avanzando en el crecimiento ordenado, sustentable, sostenible e integral de la producción, empaque y comercialización del aguacate mexicano y favorecer el cuidado y preservación de los ecosistemas, sus procesos ecológicos, servicios ambientales y biodiversidad en las zonas productoras.

En reunión de trabajo, el coordinador general de Agricultura de la dependencia federal, Santiago Arguello, expresó el compromiso de la Sader para proteger la buena reputación del aguacate mexicano y su crecimiento ordenado, sin cambio de uso de suelo, y con ello alentar a que los miembros de esta cadena productiva mantengan un trabajo responsable con el cuidado ambiental.

A los secretarios del ramo y representantes de los gobiernos de Michoacán, Jalisco, Nayarit, Morelos y Estado de México, así como las agrupaciones de productores y empacadores resaltó que la Secretaría de Agricultura es su aliada para sostener el crecimiento en la producción, empaque y comercialización del fruto, pero de forma sustentable y sostenible, y con el objetivo de mantener las exportaciones y abrir nuevos mercados, con inclusión social y mantenimiento del estatus fitosanitario.

Destacó la necesidad de dar cumplimiento, de manera público-privada-social, al Artículo 99 de la Ley General de Desarrollo Forestal Sustentable para aplicar prácticas sustentables, y con ello asegurar que la producción agropecuaria crezca sin cambio de uso de suelo. Expuso la importancia de fortalecer la coordinación interinstitucional y las alianzas público-privadas para el mejor desempeño de un sector que genera empleos, divisas y crecimiento económico con desarrollo territorial.

Por su parte, Sol Ortiz García, directora general de Políticas, Prospección y Cambio Climático de la Secretaría, subrayó que se debe desincentivar la deforestación para proteger el mercado del aguacate, donde la mayoría de los productores llevan a cabo buenas prácticas agrícolas, cuidando la huella hídrica y mitigando emisiones de CO2.

Autoridades federales, estatales y asociaciones de productores y empacadores acordaron dar seguimiento para el intercambio de información y el desarrollo de los instrumentos legales necesarios para este propósito y, una vez que se tenga actualizado el mapa de uso de suelo con la frontera agrícola del aguacate, poder definir las acciones necesarias para el fortalecimiento y ordenamiento de la producción, empaque y comercialización sustentable del aguacate nacional.

 

 

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