Comunicado. Research And Markets dio a conocer su informe “Mercado de equipos de procesamiento de alimentos por tipo, modo de operación y geografía: pronóstico global hasta 2030”.

El documento prevé que el mercado de equipos de procesamiento de alimentos alcance los 98,570 mdd para 2030, con una tasa compuesta anual del 5.8% durante el periodo previsto 2023-2030. Además, proporciona un análisis en profundidad del mercado mundial de equipos de procesamiento de alimentos en cinco regiones principales, enfatizando las tendencias actuales del mercado, los tamaños del mercado, los desarrollos recientes y las previsiones hasta 2030.

Y destaca que el crecimiento del mercado de equipos de procesamiento de alimentos está impulsado por la creciente demanda para los alimentos procesados, una creciente atención a la seguridad de los alimentos y de los trabajadores, una mayor necesidad de aumentar la productividad, una gran atención de los fabricantes de alimentos a la reducción de los costos de producción y apoyo gubernamental para promover la industria de procesamiento de alimentos. Sin embargo, el alto costo de los equipos y la creciente inclinación de los consumidores hacia productos alimenticios mínimamente procesados frenan el crecimiento de este mercado.

Además, se espera que las economías emergentes como América Latina, el sudeste asiático y África, así como un mercado de alimentos de origen vegetal en rápido crecimiento generen oportunidades para los actores que operan en este mercado. Sin embargo, la falta de mano de obra capacitada es un desafío importante en este aspecto.

En 2023, se esperaba que el segmento de equipos de procesamiento de carnes, aves y mariscos representara la mayor parte del mercado mundial de equipos de procesamiento de alimentos. La gran proporción de este segmento se atribuyó a la creciente producción de carne, la alta demanda de productos cárnicos procesados, la creciente atención a los requisitos de seguridad alimentaria de los procesadores de carne y la preferencia de los consumidores por productos alimenticios ricos en proteínas.

Además, el año pasado se esperaba que el segmento semiautomático representara la mayor parte del mercado mundial de equipos de procesamiento de alimentos. La gran participación del segmento se atribuye a los beneficios de los equipos semiautomáticos de procesamiento de alimentos, como una productividad laboral muy mejorada, flexibilidad en los procesos de producción y viabilidad técnica y económica.

Está previsto que Asia-Pacífico registre la CAGR más alta durante el periodo previsto, principalmente debido al tremendo crecimiento de su industria de alimentos y bebidas, principalmente debido a la creciente urbanización, la creciente concienciación sobre la salud y el aumento de los niveles de ingresos disponibles.

 

 

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Cluster AGROALIM nutre al sector agroalimentario mexicano ante nuevos retos y oportunidades

Brown-Forman anuncia a Francisco Baeza como su nuevo vicepresidente, gerente general de Casa Herradura y Ron Diplomático

 

Comunicado. Con el objetivo de responder a nuevas exigencias de clientes, consumidores y gobiernos, así como alcanzar nuevos mercados en el extranjero, elevar la inocuidad, hacer un uso más eficiente del agua y contar con personal capacitado, el Cluster Agroalimentario de Nuevo León, A.C. (AGROALIM) fortalecerá acciones iniciadas en 2023 y emprenderá otras nuevas para apoyar a sus socios, desde micro productores primarios, emprendedores, pequeñas, medianas y grandes empresas, a participar de forma más competitiva y productiva en los mercados nacional e internacional, destacó Javier Yesaki Dueñez, presidente del organismo.

“Por ejemplo, en 2024 impulsaremos las actividades del Comité de Financiamiento creado a mediados del año pasado, mediante el cual los socios cuentan con información de fuentes de crédito competitivo y con más fácil acceso que el bancario tradicional, y ayuda a buscar inversionistas y soluciones para factoraje y de flujo, entre otros beneficios”, indicó.

Al iniciar el segundo año del Consejo Directivo que preside Yesaki Dueñez y del que es vicepresidente Alberto de la Fuente Fuentes, director de Relaciones Institucionales de Zano (Grupo Proeza), el empresario señaló que son las micro y pequeñas empresas fabricantes de productos cárnicos, bebidas, galletas y botanas, entre otros, las que más buscan el financiamiento para sus necesidades de expansión de instalaciones, compra de maquinaria y equipo de transporte, entre otros fines.

Creado en el 2009, el AGROALIM, que cumplirá 15 años en septiembre, es una asociación sin fines de lucro con la misión de impulsar la competitividad, la sustentabilidad y la generación de oportunidades de negocios en el sector agroalimentario mediante el modelo de triple hélice, al operar con actividades y recursos de tres tipos de socios (sector privado, gobierno y centros de estudio): Uno es el sector privado, actualmente con cerca de 200 empresas socias grandes, medianas, pequeñas y micros de todo tipo de actividades involucradas en este sector; otra hélice son diferentes áreas de los gobiernos estatal nuevoleonés y municipales; y un tercer grupo son centros de estudios e investigaciones, como la UANL, Tec de Monterrey, UDEM, U-ERRE, escuelas técnicas y otras.

Los socios del cluster colaboran entre sí para fortalecerse unos a otros en diferentes aspectos, y su columna vertebral son las actividades en sus 12 Comités: El de Inocuidad, Calidad y Regulación Alimentaria; Desarrollo Humano; Sustentabilidad y Responsabilidad Social; Innovación; Eficiencia Operativa; Cadena de Valor; 4.0; de Comercio Exterior; Agrícola; Pecuario; de Financiamiento; y de Seguridad.

 

 

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Luker Chocolate anuncia nuevas capacidades y publica datos de sostenibilidad

 

Comunicado. Grupo Herdez dio a conocer que fue reconocida dentro del certamen Empresas Excepcionales del Instituto para el Fomento a la Calidad (IFC) en su edición 2023. Sin embargo, este año recibió la distinción de “Buena Práctica” en la categoría de Aporte a los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) por la emisión del primer bono ligado a la sostenibilidad de la industria de alimentos en la Bolsa Mexicana de Valores.

En 2022, Grupo Herdez colocó 3,000 mdp en Certificados Bursátiles con el compromiso de reducir su consumo de agua por tonelada producida en un 25% para 2030. La compañía ha sido reconocida como Empresa Excepcional desde 2021, con prácticas premiadas como Semillero Nutrisa, que impulsa el emprendimiento femenino y promueve la igualdad de oportunidades; por su estrategia de sostenibilidad con enfoque en seguridad alimentaria, y la exitosa transformación digital con la que ha optimizado su cadena de suministro a través de modelos predictivos con inteligencia artificial.

Andrea Amozurrutia, directora de Finanzas y Sostenibilidad de Grupo Herdez, dijo al respecto: “En Grupo Herdez creemos que, para asegurar la permanencia de nuestro negocio, es vital que nuestra estrategia de sustentabilidad esté respaldada por la estrategia financiera. Este reconocimiento nos impulsa a seguir incorporando iniciativas que impulsen negocios sustentables.”

El reconocimiento Empresas Excepcionales es una iniciativa del Consejo Coordinador Empresarial, el Consejo de la Comunicación y el Instituto para el Fomento a la Calidad (IFC) que promueve, desarrolla y resalta la dimensión social, ambiental y económica de las empresas.

Cabe mencionar que el IFC es una organización referente internacionalmente dedicada a fomentar la calidad en todas las áreas de la industria. Su misión es distinguir a las empresas que demuestran un compromiso sobresaliente con la calidad en sus productos y servicios, que a la vez actúan como modelos ejemplares para otras organizaciones.

 

 

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PepsiCo informa sobre su primer cambio de identidad visual en 120 países a nivel global

Foro de la FAO aborda en Bruselas la seguridad alimentaria en Latinoamérica y el Caribe

 

Comunicado. La compañía informó que su nueva apariencia despega en todo el mundo, apoderándose de ubicaciones globales icónicas mientras su primer gran rediseño global en 14 años se desata en más de 120 mercados. Para conmemorar el momento, instalaciones digitales, cada una con el logotipo del globo terráqueo de Pepsi rediseñado y actualizado, se elevaron por encima de lugares emblemáticos de todo el mundo para una exhibición digital de la nueva identidad visual de Pepsi en un resplandor de azul eléctrico y negro pulsantes, llevando la marca. a su nueva era.

En Londres apareció una instalación digital de Pepsi junto al estadio O2 en el este de la ciudad, apropiada para el largo e histórico apoyo de la marca a los actos musicales internacionales. La vista desde los teleféricos cercanos vio una lata inflable de Pepsi elevarse del agua, seguida poco después por un espectáculo de luces de drones que formaban una composición dinámica pulsante en el cielo.

Un conjunto de aire caliente, formando un logotipo gigante de Pepsi, se apoderó de los horizontes de Varsovia, Polonia y Ho Chi Minh, Vietnam, cada uno compuesto por más de 70 globos.

En otras partes del mundo, Pepsi realizó grandes espectáculos en AlUla en Arabia Saudita, en el Nilo en Egipto y Ain Dubai, cada uno de los cuales utilizó tecnología innovadora, brindando a los consumidores experiencias de vanguardia para descubrir. Mientras tanto, en el estadio de críquet Gaddafi de Pakistán se vio aterrizar una lata gigante de Pepsi a mitad del partido, ante el deleite audible de la multitud que miraba.

El nuevo logotipo toma prestado cuidadosamente el capital del pasado de Pepsi al mismo tiempo que incorpora elementos modernos para crear una apariencia que es decididamente actual e innegablemente Pepsi. La paleta de colores actualizada introduce el azul eléctrico y el negro para darle un toque contemporáneo al esquema de color clásico de Pepsi, mientras que el pulso característico de Pepsi evoca la "ondulación, pop y efervescencia" de Pepsi-Cola, moviéndose al ritmo de la música. el rugido de la multitud, el latido de la cultura. El logotipo se presentó por primera vez en Estados Unidos y ahora se lanzará en más de 120 países en todo el mundo a través de varios puntos de contacto con el consumidor, que abarcan lo digital, lo experiencial y lo minorista.

Eric Melis, vicepresidente de marketing de marca global de refrescos carbonatados de PepsiCo, dijo: "Queríamos mostrar cómo Pepsi, a través de este cambio de identidad visual, da vida a su plataforma de marca ‘Thirsty for More’, que es la actitud y mentalidad de nuestro público objetivo tiene que probar siempre cosas nuevas y vivir nuevas experiencias. Qué mejor manera de mostrar la transformación de la marca que a través de estas instalaciones icónicas. Siempre hemos sido una marca audaz que desafía las convenciones, desafía el estatus quo y siempre pone el disfrute en primer lugar. La nueva identidad visual es audaz, sin remordimientos, moderna e icónica. Nuestros fanáticos pueden esperar el mismo gran sabor que les encanta con aún más experiencias inmersivas y entretenidas por las que somos conocidos en la música, el deporte y la cultura”.

 

 

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