Comunicado. Juan Manuel Gutiérrez, presidente del Consejo Directivo de la Unión Nacional de Avicultores, informó que México es el principal consumidor de huevo en el mundo, con 23.6 kg por personal al año, siendo el cuarto país productor a nivel internacional; además, es el sexto país productor de pollo en el mundo, con un consumo de 34 kg por habitante, actualmente.

Asimismo, informó que México produce anualmente más de 6.4 millones de toneladas de alimento como pollo, huevo y pavo; durante 2020, el volumen de producción de huevo fue de tres millones de toneladas y de pollo de 3.5 millones de toneladas.

Respecto al impacto del Covid-19 en la industria, Gutiérrez mencionó que los precios de los granos y pastas subieron más del 40-50%, sin dejar de lado la fuerte dependencia que México tiene con Estados Unidos, así como el decreto de la prohibición del uso del maíz genéticamente modificado.

“Importamos 17 millones de toneladas de maíz estadounidense y de dicha cifra alrededor del 50% lo consumo la industria avícola nacional”.

Y agregó que resultado del confinamiento, la demanda por el huevo aumentó; sin embargo, por el cierre del food Service, el consumo de pollo cayó 30%, lo que afectó la demanda, hubo una baja de precios, se tuvieron altos inventarios y, en general, se presentaron grandes riesgos a la industria por falta de capitalización.

La Jornada. Cargill Nutrición Animal y Heifer International se unieron para impulsar el Proyecto de Mejora Técnica para la Producción Animal (PROMETE) en Guatemala, Honduras y Nicaragua, que busca recuperar y fortalecer la capacidad productiva y de emprendimiento de 439 productores pecuarios en estos tres países centroamericanos.

La pandemia del Covid-19 y los huracanes Eta e Iota provocaron graves daños a la producción de los pequeños productores de estos tres países centroamericanos, dejándoles sin acceso a recursos para mantener y fortalecer el desarrollo de su actividad productiva.

A través de esta alianza los beneficiarios contarán con las herramientas y entrenamientos adecuados para acelerar su recuperación y fortalecer sus capacidades productivas en los rubros de piscicultura, porcinocultura y ganadería láctea.

El proyecto a nivel de Centroamérica tendrá una inversión total de 138,132 mdd y se ejecutará a lo largo de 12 meses. “Nuestro trabajo comienza en las comunidades donde miles de productores generan el alimento que el mundo necesita. Trabajamos con ellos para asegurarnos de que tengan acceso a las herramientas y capacitación adecuadas. Por ello, nos complace ser parte del desarrollo de estas comunidades con iniciativas de responsabilidad corporativa que integran el conocimiento técnico de nuestras marcas comerciales, en el caso de Nicaragua, de la mano de nuestra marca Purina*, junto con un aliado estratégico como es Heifer”, comentó Tania Rojas, directora ejecutiva de Cargill Nutrición Animal para Latinoamérica Centro.

La República. El Grupo Nutresa informó que al cierre de 2020 las ventas totales ascendieron a 11.1 billones de pesos colombianos, 11.7% superiores frente a las de 2019. El éxito de la empresa estuvo en la pronta respuesta en los cambios de hábitos de consumo y muestra de ello fue que lanzaron 930 productos nuevos el año pasado.

Las ventas de innovación representaron un 19.6% del total de los ingresos del grupo durante el año y superaron por quinto año consecutivo la meta establecida del 15% para el 2020.

En Colombia, los ingresos operacionales fueron de 6.7 billones de pesos colombianos, con un crecimiento de 7.9%, y representaron el 60.1% del total de los ingresos del grupo. Entre tanto, las ventas internacionales, por 4.4 billones, fueron 18.1% superiores a las de 2019 y representaron el 39.9% de los ingresos totales.

La utilidad neta consolidada del periodo fue de COP 575.441 millones y registra un crecimiento de doble dígito del 14.3%.

Carlos Ignacio Gallego, presidente de Nutresa, explicó que las categorías de víveres básicos tuvieron un desempeño sobresaliente, en cambio, las categorías de impulso tuvieron una mayor volatilidad y los restaurantes fueron la unidad de negocio más afectada.