Comunicado. Los sistemas de control de peso C-Series de Mettler-Toledo Inspección de Producto establecen nuevos estándares de velocidad y precisión con la incorporación de una nueva tecnología de celdas de carga que les permite alcanzar los mayores niveles de productividad en el sector.

Las celdas de carga FlashCell pesan productos alimentarios a velocidades de hasta 800 ppm, con una precisión superior a la exigida por la Directiva de Instrumentos de Medida (MID). Con tres tipos diferentes de celdas de carga en la cartera FlashCell, los fabricantes de alimentos pueden seleccionar la celda de carga más adecuada para sus productos, con la que pueden pesar toda clase de productos de hasta 10 kg de forma confiable y precisa. Los usuarios de las controladoras de peso C-Series de Mettler-Toledo ahora pueden procesar los productos con mayor rapidez y reducir el desperdicio de producto gracias a una mayor precisión del pesaje. Los fabricantes también podrán disponer de sistemas de control de peso más pequeños que caben en espacios limitados dentro de la planta.

Las métricas de desempeño están confirmadas: Mettler-Toledo ha realizado pruebas exhaustivas de comparación de la nueva FlashCell con las celdas de carga EMFR en uso en la actualidad, además de instalar su nueva tecnología de celdas de carga en las plantas de los clientes. A través de estas pruebas e instalaciones, las controladoras de peso con celda de carga FlashCell™ han demostrado, por ejemplo, la capacidad de alcanzar niveles de productividad de hasta 800 ppm y una desviación estándar mejorada del 40%, todo ello dentro de los límites de MID para una barra de cereales de 35 g.

“La tecnología FlashCell es una mejora significativa de las ya de por sí flexibles controladoras de peso C-Series, que ofrece a los clientes la oportunidad de aumentar significativamente el rendimiento al tiempo que maximizan la precisión en función de sus necesidades", sostiene Frank Borrmann, Gerente de Mercado de Mettler-Toledo Inspección de Producto.

Y agregó: “En el mercado actual, los fabricantes de alimentos deben ser capaces de responder de forma rápida y competente a los rápidos cambios de tendencias, que incluyen los cambios en los tipos, formas y pesos de los productos. Al invertir en una controladora de peso de Mettler-Toledo con tecnología de celda de carga FlashCell, los fabricantes recibirán un sistema flexible y preparado para el futuro, en el que cada componente puede adaptarse a los cambios en los requisitos".

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Grupo Lala es considera la marca de lácteos más elegida en América Latina: Brand Foodprint 2024

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Comunicado. Grupo Lala, empresa mexicana enfocada en la industria de alimentos, obtuvo la quinta posición en el ranking general del Brand Footprint – Latam 2024. Este informe especializado evalúa el desempeño de las compañías de bienes de consumo de rápido movimiento. La empresa se consolidó como la marca más elegida del sector lácteo a nivel latinoamericano, destacándose en las preferencias de consumo.

Con base en los resultados obtenidos de esta 11ª edición del ranking, Grupo Lala obtuvo un incremento del 5% en las preferencias de los consumidores latinoamericanos en comparación con el año anterior. En esta ocasión, sus productos fueron elegidos más de 563 millones de veces.

Latinoamérica presentó un aumento del gasto por parte de los consumidores del 14.3%, mientras que a nivel global fue de 8%. Además, se destacó que cada hogar de esta región invirtió en promedio 928 dólares al año en productos de consumo de rápido movimiento, lo que representa un aumento de 12.8%, superando la media de la inflación. Sin embargo, esta cifra sigue por debajo del gasto mundial que es de 1,051 dólares.

El informe Brand Footprint – Latam 2024 es realizado por Kantar Group, una empresa internacionalmente reconocida en la investigación de mercados, con sede en Londres, Inglaterra. Este análisis abarca más de 5,800 marcas presentes en 14 países de la región. La ejecución de este estudio emplea una métrica única conocida como Consumer Reach Points para medir y comparar el éxito de las compañías en diferentes mercados y regiones.

Con este reconocimiento, Grupo Lala, en su 75 aniversario, se consolida como un referente en el desarrollo de productos saludables, nutritivos y orientados a las necesidades de sus consumidores.

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Comunicado. Raffinerie Tirlemontoise, productor de azúcar de remolacha; BENEO, fabricante de ingredientes funcionales, y Puratos, proveedor mundial en ingredientes de panadería, pastelería y chocolate, unieron fuerzas para poner en marcha un proyecto pionero de agricultura. Esta ambiciosa iniciativa, el Climate Farming Project, ayuda a los agricultores belgas a aplicar prácticas agrícolas más sostenibles y promueve principios de agricultura regenerativa que contribuyen a mejorar la salud del suelo y a reducir el impacto ambiental.

Hacer frente al cambio climático y garantizar prácticas agrícolas resistentes es crucial para satisfacer las demandas de las generaciones futuras. Los socios del proyecto reconocen que para ello es necesaria la colaboración entre el sector agrícola y la industria alimentaria. Capacitar a los agricultores mediante la formación y estimular el intercambio de conocimientos son componentes clave de este compromiso conjunto.

El proyecto ya está en marcha y se prolongará hasta 2025, con la participación de 15 explotaciones piloto de toda Bélgica. Juntas, cultivarán remolacha azucarera, trigo y achicoria según diversos métodos de agricultura regenerativa en una superficie equivalente al tamaño de más de 1,100 campos de fútbol.

A lo largo del proyecto, los agricultores trabajarán en medidas agrícolas específicas. Esto incluye estrategias como reducir la fertilización mineral nitrogenada y el uso de pesticidas por medios más orgánicos y mejorar la biodiversidad plantando franjas de flores y setos junto a los campos. La mejora de la biomasa de los cultivos de cobertura e intermedios que se plantan después de la cosecha del cultivo principal también reducirá la erosión del suelo y mejorará la fertilidad del suelo y la biodiversidad en los agroecosistemas. Además, se intentará reducir la labranza y el trabajo del suelo en distintos grados como medida para combatir la erosión. Estos esfuerzos se verán respaldados por la aplicación localizada de fertilizantes minerales, el uso de abonos orgánicos, biopesticidas y la siembra temprana de cultivos intermedios multiespecíficos.

Al principio, el Climate Farming Project emprendió una exhaustiva fase de diagnóstico utilizando una herramienta de evaluación de explotaciones denominada Greencard. Esta evaluación inicial fue crucial para fijar objetivos medibles y seleccionar las prácticas de agricultura regenerativa adecuadas, que podrían aplicarse en fases posteriores. Los resultados pueden utilizarse para extender estas prácticas a otros agricultores que trabajan con BENEO y Raffinerie Tirlemontoise.

Fabrice Flamend, agricultor de Eghezée (Bélgica) y miembro del Climate Farming Project, comparte su punto de vista: “Está claro que el sector agrícola debe avanzar hacia un enfoque más regenerativo. Aunque hay muchas ideas sobre cómo lograrlo, es vital implicar a los agricultores y su experiencia sobre el terreno en estos debates. Necesitamos descubrir técnicas viables en las que puedan tenerse en cuenta factores como el estado del suelo, los cultivos, el equipamiento y la rentabilidad. Por eso me entusiasma formar parte del Climate Farming Project. Ofrece una plataforma para el intercambio de conocimientos y experiencias entre los agricultores y las empresas que procesan nuestros cultivos. A través del proyecto, podemos trabajar juntos en soluciones que preparen a la agricultura para el futuro”.

A través de esta colaboración, Raffinerie Tirlemontoise, BENEO y Puratos subrayan su compromiso compartido con las prácticas agrícolas sostenibles y la búsqueda de soluciones innovadoras, todo ello respetando las necesidades de los agricultores y de las generaciones futuras.

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