Comunicado. Sweets & Snacks Expo anunció a los ganadores de los premios Most Innovative New Product Awards de 2024, que reconocen la excelencia en 13 categorías y muestran las ideas, conceptos y productos más innovadores de las industrias de dulces y snacks del año en curso.

“Con los premios al producto nuevo más innovador, celebramos la innovación que establece tendencias en sabores y productos para las categorías de confitería y snacks y, en muchos sentidos, tiene una gran influencia en toda la industria alimentaria. A medida que los consumidores buscan dulces y refrigerios para realzar momentos especiales, ocasiones de celebración, días festivos y actividades cotidianas, esta innovación es más importante que nunca. A través de estos premios, reconocemos a los fabricantes, socios minoristas, proveedores y corredores que desempeñan un papel importante en deleitar a los consumidores en Estados Unidos y en todo el mundo”, dijo John Downs, presidente y director ejecutivo de la Asociación Nacional de Confiteros, que es la organización anfitriona de la Sweets & Snacks Expo.

Cada año, se presentan más de 300 productos de confitería y refrigerios para su consideración en categorías que incluyen Small Business Innovator y Best in Show, y los líderes minoristas especializados en estas potentes categorías actúan como jueces.

Los ganadores de los premios a los nuevos productos más innovadores son:

- Chocolate: SKIPPY – Minis PB de chocolate con leche.

- Snacks de Carne: CHYLER'S – Hawaiian Beef Chips – Original con Ajo Asado.

- Bocadillos salados: por primera vez en la historia se dio un empate: Nuestro hogar, USTED NECESITA ESTO – Papas fritas con queso cheddar picante y PepsiCo Foods – Doritos Dinamita Smoky Chile Queso.

- De temporada: Crazy Candy, Anderson's Crazy Candy - Peanut Brittle.

- Chicles y mentas: Mars Wrigley North America, HUBBA BUBBA – Mini chicle en sabores originales Skittles.

- Gourmet/Premium | Dulces: Lakrids de Bulow – Regaliz recubierto de chocolate con maracuyá.

- Productos horneados: Simply Good Foods Company, Quest® – Galletas heladas de pastel de fresa.

- Novedad/Licencia: Amos Sweets Inc., Amos Peelerz – Gummy Banana.

- Dulces sin chocolate: Amos Sweets Inc., Amos Peelerz – Gummy Mango.

- Bocadillos salados: Bocadillos nómadas – Palomitas de maíz ramen.

- Bocadillos dulces: Nerdy Nuts – Pastel de crema de plátano y mantequilla de maní.

- Innovador para pequeñas empresas: Issei – Gomitas de mochi de fresa cubiertas con chocolate amargo.

- Lo mejor del espectáculo: Nerdy Nuts - Dulce de mantequilla de maní Avalanche.

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Heineken México confirma su compromiso con el uso eficiente del agua

Coconut Cartel amplía su cartera y lanza su primera mezcla de ron blanco

Agencias. Heineken México afirma su compromiso con la sustentabilidad ambiental al anunciar su estrategia integral de sustentabilidad "Brindar Un Mundo Mejor", la cual ha llevado a empresa a estar a la vanguardia en la industria, no sólo por la calidad de sus productos, sino también por su notable eficiencia en el uso del agua.

Con más de 133 años de trayectoria, la compañía ha consolidado su compromiso a largo plazo con la preservación del vital líquido, centrando sus esfuerzos en tres pilares fundamentales: reducir el consumo de agua en la producción, reutilizar este recurso en sus operaciones y colaborar en acciones de reabastecimiento en comunidades estratégicas.

Los resultados hablan por sí mismos: en la última década, Heineken México ha logrado reducir su consumo de agua en más del 30% en todas sus cervecerías y maltería a lo largo del país. Un logro impresionante, considerando que la producción de cerveza a menudo requiere entre 4 y 6 litros de agua por litro de cerveza. Sin embargo, gracias a su visión a largo plazo y su adopción de tecnologías avanzadas, la empresa ha alcanzado un promedio de tan solo 2.44 litros por litro de cerveza producida, superando incluso las metas globales establecidas para 2030.

La planta cervecera en Meoqui, Chihuahua, es un ejemplo destacado de esta eficiencia. Gracias a inversiones en tecnología de punta, ha logrado reducir su consumo a solo 1.8 litros de agua por litro de cerveza producida, convirtiéndose en el primer ecosistema de economía circular de Heineken en México y Latinoamérica.

Pero el compromiso de Heineken México va más allá de sus propias operaciones. La empresa ha implementado sistemas de tratamiento de agua en todas sus instalaciones, reutilizando el vital líquido que no se va dentro de la cerveza en proyectos de economía circular y compartiéndolo con otras industrias para usos no humanos. Además, a través de iniciativas de reforestación y conservación del suelo, la compañía busca regresar al medio ambiente más agua de la que utiliza en sus procesos.

En resumen, Heineken México demuestra que es posible combinar la excelencia en la producción con un profundo compromiso con el medio ambiente. Su enfoque innovador y su dedicación a la sustentabilidad establecen un estándar para la industria cervecera y más allá, demostrando que juntos podemos cuidar el agua y construir un mundo mejor.

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Coconut Cartel amplía su cartera y lanza su primera mezcla de ron blanco

México destaca potencial de ganadería nacional en adaptación del cambio climático

Comunicado. Encarnando el espíritu de América Latina y elaborado con pasión e innovación, Coconut Cartel anunció el lanzamiento de su nueva creación: Coconut Cartel Blanco.

Capturando la esencia de la mejor caña de azúcar de la República Dominicana y los cocos cosechados localmente, Coconut Cartel se destaca como la única marca que utiliza agua de coco fresca en el proceso de fermentación del ron, lo que da como resultado un perfil de sabor distintivo y refrescante. Esta extraordinaria mezcla, meticulosamente seleccionada por los hermanos Dani y Mike Zig, está preparada para revolucionar la categoría de ron blanco con autenticidad e innovación.

Coconut Cartel es un ron blanco hecho de una base 100% de jugo de caña de azúcar cultivado en la finca, sin azúcar ni saborizantes agregados. Arraigados en la tradición de elaboración de ron latino, los artesanos de Coconut Cartel mezclan ron de alambique sin añejar procedente de las propias granjas de caña de azúcar de la destilería en la República Dominicana, con ron de alambique de columna de un año de antigüedad envejecido en barricas ex-bourbon de roble blanco americano. Lejos de ser un ron de coco aromatizado, la mezcla de Coconut Cartel Blanco está hábilmente preparada con agua de coco fresca procedente de cocos Green Dwarf brasileños cosechados localmente, logrando un rico e interesante equilibrio de sabores y un perfil suave y accesible.

“Estoy cautivado por la naturaleza diversa e intrincada de los rones blancos artesanales, particularmente los aguardientes de caña como la Charanda mexicana, la Cachaca brasileña y el Rhum Agricole. Esta fascinación nos inspiró a elaborar nuestra propia mezcla de ron blanco, destinada a familiarizar a los entusiastas y consumidores curiosos con la variedad de perfiles de sabores originales de una manera deliciosa y accesible”, reveló Dani Zig, cofundador de Coconut Cartel.

Coconut Cartel Blanco cuenta con aromas complejos de caña fresca, pimienta blanca y frutas tropicales como plátano verde y piña seca, al tiempo que brinda una mineralidad distintiva en el paladar que conduce a un final limpio y crujiente. Con una graduación de 92 (46 por ciento ABV), es perfecto como base para cócteles tropicales, como el clásico Daiquiri compuesto de ron, lima y azúcar, el mejor servicio de ron blanco. Los profesionales del consumo de ron también disfrutarán del Coconut Cartel Blanco solo.

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