Agencias. En el último de sus informes de previsiones sobre la marcha del sector porcino y vacuno mexicano para 2024, el USDA estimó que México va a necesitar importar 190 mil tonelada de carne de vacuno, lo que supondría una ligera bajada respecto a 2023, y en torno a 1.35 millones de toneladas de carne de cerdo, lo que supondría estabilidad respecto a 2023.

Específicamente para el vacuno, el USDA estima que en México se producirán durante 2024 unas 2.3 millones de toneladas, 2% más que en 2023. La demanda rondará los 2.1 millones de toneladas. Actualmente, el sector de la carne de vacuno mexicana se enfrenta a un escenario de evolución de las preferencias de los consumidores. Mientras que el consumo está impulsado principalmente por el precio, otros factores que influyen en la demanda son las percepciones sobre la salubridad y el tamaño de las porciones, el impacto medioambiental y el bienestar animal. La industria mexicana de la carne de vacuno se ha adaptado ofreciendo productos y envases innovadores para responder a las tendencias de los consumidores.

Las presiones inflacionistas y económicas de los últimos años han hecho que los consumidores mexicanos sean más conscientes de los precios.

La previsión de importación de carne de vacuno para 2024 es de 190 mil toneladas, lo que supone un descenso del 5% respecto a los niveles de importación de 2023. A medida que la fortaleza del peso pierde impulso, se espera que las importaciones sean menos atractivas, y los procesadores dependerán más de la producción nacional para satisfacer la demanda. A pesar de la disminución prevista de las importaciones, se prevé que continúen los altos niveles de productos frescos y refrigerados procedentes de Estados Unidos a través del acceso libre de impuestos. Además, el programa antiinflacionario de México incentivará las importaciones de carne de vacuno de países no pertenecientes al TLC. Se espera que Estados Unidos siga siendo el principal proveedor de carne de vacuno a México debido a las ventajas logísticas y de flete.

En lo respectivo a la carne de cerdo, el USDA prevé un ligero incremento en la producción hasta los 1.59 millones de toneladas. Se prevé que los menores costes de los piensos en 2024 se traduzcan en pesos de sacrificio más elevados y en un aumento de la producción porcina. Se espera que una demanda interna fuerte y creciente aporte seguridad a los productores de carne de cerdo para invertir y aumentar la producción. La mejora de la productividad y de la sanidad animal atenuará el impacto de las difíciles condiciones del mercado y contribuirá al aumento de la producción.

El consumo de carne de cerdo en México para el USDA llegará a los 2.7 millones de toneladas, un 1% más que en 2023. Se espera que el consumo crezca a pesar de las fluctuaciones de los precios de la carne de cerdo y los cambios en los patrones de consumo.

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México seguirá importando glifosato hasta que haya sustituto

Nasoya celebra el Día de la Tierra con el rediseño de sus empaques en sus productos vegetales

Agencias. El presidente de México, Andrés Manuel López Obrador, informó que el glifosato podrá ser importado a México en tanto se desarrolla un sustituto que no sea dañino a la salud, pese al decreto que prohibía su uso a partir del pasado 31 de marzo.

“No hay en el mundo un producto para sustituir al glifosato, hay investigaciones y se sabe que es dañino a la salud pero no hay un sustituto”, declaró y recordó que el Consejo Nacional de Humanidades, Ciencias y Tecnologías (Conahcyt) está realizando investigaciones para “buscar opciones, alternativas”, pero “apenas están terminando”.

Cabe mencionar que, en febrero de 2023, el gobierno mexicano emitió un decreto sobre la eliminación gradual del uso de glifosato, con una prohibición total para el 31 de marzo de 2024 y que el 1 de abril de 2024 quedaría prohibido el uso de glifosato en México y este martes emitió el reporte, cinco días antes de la fecha señalada.

El pasado 26 de marzo, el gobierno de México informó que pospondría la prohibición del glifosato debido a que no ha encontrado un sustituto.

“En virtud de que no se han concretado las condiciones para sustituir el uso del glifosato en la agricultura mexicana, debe prevalecer el interés de salvaguardar la seguridad agroalimentaria del país”, dijo el mandatario mexicano.

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Nasoya celebra el Día de la Tierra con el rediseño de sus empaques en sus productos vegetales

Tequila 1800 lanza nuevo tequila añejo de lujo embotellado en cerámica roja

Comunicado. Nasoya, reconocida marca de tofu en Estados Unidos y pionera en la revolución de los alimentos de origen vegetal, presentó el rediseño de empaque de edición limitada en honor al Día de la Tierra, a conmemorarse hoy 01 de abril.

En los estantes de las tiendas de todo el país durante todo abril, el diseño del empaque presenta ilustraciones de personas (y mascotas) disfrutando de la naturaleza y destaca los productos de tofu orgánico de Nasoya, incluidas las variedades Super Firm, Extra Firm, Firm y Silken, como fuentes de proteína más sostenibles.

Disfrutar de más proteínas de origen vegetal puede ser un paso adelante hacia un futuro más verde y las variedades de tofu de Nasoya son opciones versátiles y deliciosas para los consumidores que buscan comenzar su viaje hacia las plantas.

“Este Día de la Tierra, y durante todo el año, Nasoya se enorgullece de ser parte de una solución que respalda un futuro más sostenible. Al ofrecer innovaciones nutritivas, sabrosas y accesibles, Nasoya llega a los consumidores en el momento en que se encuentran en su viaje basado en plantas. Estamos entusiasmados de presentar nuestro empaque del Día de la Tierra de edición limitada para llamar la atención sobre todas las posibilidades y beneficios que tiene el tofu”, afirma Ellen Kim, directora de Comunicaciones de Marketing e Información del Consumidor de Pulmuone, empresa matriz de Nasoya.

El empaque especial también incluye un código QR para un sitio web seleccionado del Día de la Tierra para aprender más sobre el tofu y su impacto ambiental positivo, así como inspiración para recetas y consejos de preparación. El sitio web también incluye una calculadora de emisiones donde los consumidores pueden explorar cómo hacer un pequeño cambio, como elegir tofu, puede generar un impacto mayor.

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