Agencias. A la celebración del “Día Mundial del Queso”, el pasado 27 de marzo, se agregó Grupo Lala y recordó que fue en 2001 en Francia cuando se realizó la primera conmemoración con el objetivo de reivindicar el valioso aporte gastronómico y cultural que ha tenido este alimento.

La empresa mexicana, que cuenta con un amplio portafolio de quesos con más de 50 productos, entre los cuales destacan: Queso Manchego, Panela, Oaxaca, Monterey Jack, incursionando en nuevos segmentos como Gouda a través de Lala 100 PRO, brindando un perfil nutrimental superior, ha logrado consolidar su posición como uno de los líderes en México en innovación, producción, comercialización y distribución de alimentos lácteos.

Actualmente, Grupo Lala es la marca de lácteos preferida en México, de acuerdo con el ranking de Brand Footprint de Kantar 2023 y la más fuerte de México según Brand Finance.

La composición nutricional varía según el tipo de queso, siendo los madurados los que tienen más nutrientes por cada 100 gramos. Destaca la presencia de proteínas, grasas y vitaminas A, D, B2, B12, así como calcio, fósforo, magnesio, potasio y zinc. Las proteínas en el queso son de alto valor biológico debido a su contenido de aminoácidos esenciales y su fácil digestión, lo que contribuye a la formación y mantenimiento de células y tejidos en el cuerpo. Una porción de 30 gramos de queso nos proporciona en promedio hasta 7 gramos de proteína.

Según Nielsen 2023, a nivel nacional, se comercializaron más de 90,000 mil toneladas de Queso, creciendo 2% con respecto al año previo. Respecto al mercado mexicano de quesos, según información obtenida por Statista, en 2022 alrededor de 452.000 toneladas métricas de queso fueron producidas en México, representando un crecimiento de 2,000 toneladas.

 

 

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Comunicado. Becle, la empresa mexicana dueña de la marca José Cuervo, realizó cambios en su administración y anunció el nombramiento de Rodrigo de la Maza Serrato como director general de administración y finanzas de Cuervo, en sustitución de Fernando Suárez Gerard.

Maza Serrato cuenta con experiencia en empresas globales con actividades en los sectores de consumo y manufacturero que se encuentran listadas en diversos mercados de valores. Desde su nueva posición, estará encargado de todas las funciones de administración y finanzas de Becle y subsidiarias.

“Becle agradece al señor Suárez Gerard la labor que desempeñó durante estos años, deseándole lo mejor para sus futuras actividades”, dijo la empresa en un comunicado.

Los cambios en la administración de finanzas de Cuervo, nombre con el que la compañía cotiza en la Bolsa Mexicana de Valores (BMV), se aplican a partir de hoy, fecha en la que Suárez Gerard también se separa de su cargo como miembro suplente del Consejo de Administración de la compañía.

Cabe mencionar que De la Maza Serrato tiene amplia experiencia en el manejo de las finanzas. El directivo de Becle fungía como director financiero para América Latina en WestRock, de acuerdo con la información de su perfil en la plataforma LinkedIn.

En 2019, el directivo fue galardonado como el CFO del año en la categoría de empresas que facturan más de 15 mil mdp al año, por el Instituto Mexicano de Ejecutivos de Finanzas (IMEF), cuando ocupaba ese cargo en Grupo Proeza.

De la Maza Serrato llega a Becle en un momento en que la empresa lidia con la caída de sus ventas. Tan solo en 2023, las ventas netas de la empresa disminuyeron un 3% a 44,355 millones de pesos en comparación anual. La utilidad neta consolidada descendió 19.5%, a 4,734 millones de pesos, mientras que el EBITDA disminuyó un 25.7%, a 7,312 mdp.

Para 2024, Becle prevé un aumento del valor de las ventas netas alrededor de un 5%, a tipo de cambio constante, mientras que su inversión de capital se situaría en un rango entre 160 millones y 180 millones de dólares.

 

 

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Nespresso invierte para reactivar el café especial en el Congo

Tyson Foods cerrará planta de carne de cerdo en Iowa

 

Comunicado. Nespresso informó que está invirtiendo 20 mss en la República Democrática del Congo (RDC) para reactivar el café de especialidad para 2026. Esta inversión cubrirá compras de café, primas de precios, asistencia técnica, proyectos comunitarios, así como apoyo para ayudar a los productores de café a acceder a los mercados globales.

El objetivo de Nespresso también es ayudar a recaudar 20 mdd adicionales para apoyar a las comunidades productoras de café en Kivu, en la República Democrática del Congo. Esta iniciativa forma parte del programa Nespresso Reviving Origins, creado hace 10 años, que tiene como objetivo restaurar la producción de café en regiones donde está amenazada.

Guillaume Le Cunff, CEO de Nespresso, dijo: “Kivu tiene el potencial de estar entre las grandes regiones cafetaleras del mundo, pero se ha enfrentado a condiciones extremadamente desafiantes en los últimos años. A través de nuestro programa Reviving Origins, trabajamos en estrecha colaboración con los agricultores congoleños. Hemos unido fuerzas con varios socios, entre ellos la Iniciativa del Congo Oriental (ECI)/ASILI, TechnoServe, la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID), el Fondo para el Medio Ambiente Mundial (FMAM), Clarmondial, la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza (UICN) y Virunga Coffee, restaurar y revitalizar Kivu como fuente líder de café Arábica excepcional y de alta calidad”.

Cabe mencionar que, en 1980, el café era el segundo producto de exportación más importante de la República Democrática del Congo y el café de este país se encontraba entre los mejores del mundo. Sin embargo, la oferta disminuyó a principios de la década de 2000 debido a años de inestabilidad que tuvieron un impacto devastador en la industria. El lanzamiento en 2020 del programa Nespresso Reviving Origins en la República Democrática del Congo ha ayudado a reactivar la producción de café en la región del lago Kivu.

El programa de abastecimiento de café sostenible de Nespresso, el Programa Nespresso AAA Sustainable QualityTM , proporciona la base para el trabajo en el programa Reviving Origins . Durante 20 años, el Programa AAA ha construido relaciones sólidas con productores de café de todo el mundo para proteger la naturaleza y la vida en los paisajes donde se cultiva café y fortalecer la resiliencia de las comunidades. Nespresso implementará aún más el Programa AAA en la República Democrática del Congo y apoyará a los agricultores allí en la implementación de prácticas regenerativas, como la diversificación de cultivos, el toco, la mejora de la salud del suelo y la agrosilvicultura. A través del Programa AAA, Nespresso también implementará una herramienta de seguimiento de la biodiversidad utilizando aves únicas de la República Democrática del Congo.

 

 

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Tyson Foods cerrará planta de carne de cerdo en Iowa

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Agencias. Tyson Foods informó que cerrará permanentemente una planta de producción de carne de cerdo en Perry, Iowa, Estados Unidos, decisión que elimina puestos para alrededor de 1,200 trabajadores.

La compañía, que obtuvo grandes ganancias cuando los precios de la carne se dispararon durante la pandemia de Covid-19, desde entonces ha enfrentado una disminución y una desaceleración de la demanda de algunos productos.

Tyson anunció el cierre de seis plantas avícolas en Estados Unidos el año pasado y también despidió a empleados corporativos.
La planta de carne de cerdo emplea a unas 1,200 personas en Perry, que tiene unos 8,200 residentes, y está situada cerca de la capital del estado, Des Moines, dijo el alcalde Dirk Cavanaugh.

Tyson no respondió a las preguntas sobre el número de empleados en el complejo, pero alentó a los trabajadores a postularse para otros puestos de trabajo dentro de la empresa.

Cabe indicar que el negocio de carne de cerdo de Tyson tuvo una pérdida operativa ajustada de 128 millones de dólares en el año fiscal que terminó el 30 de septiembre, por debajo de los ingresos de 198 millones de dólares del año anterior. Sus volúmenes de ventas cayeron 2.2% mientras que los precios promedio cayeron un 7.9%.

 

 

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