Comunicado. La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) indicó que, en enero de 2024, las exportaciones agropecuarias y agroindustriales mexicanas mantuvieron el dinamismo observado al cierre de 2023, al registrar un alza de 5.82% en comparación con igual mes del año pasado y alcanzar un monto récord de 4,185 mdd, el mayor para un primer mes del año desde que se tiene registro.

A su vez, las importaciones agroalimentarias sumaron 3,910 mdd, con lo que el comercio de México con el resto de las naciones totalizó 8,094 mdd en enero, de acuerdo con cifras del Banco de México (Banxico).

De esta forma, México registró en su balanza agropecuaria y agroindustrial (agroalimentaria) un superávit de 275 mdd, cifra superior en 81 mdd, es decir, 42.09% más respecto a lo registrado en enero de 2023.

La balanza agropecuaria y pesquera presentó en el primer mes del año un saldo comercial positivo de 45 mdd, ya que las exportaciones crecieron 0.73% (1,931 mdd) y las importaciones cayeron 3.52% (1,886 mdd) respecto a enero de 2023.

En el rubro de productos agroindustriales, las exportaciones alcanzaron 2,253 mdd, un crecimiento de 10.61%, mientras que las importaciones sumaron 2,024 mdd. Por lo tanto, en enero de 2024 se tuvo un superávit en la balanza comercial agroindustrial de 230 mdd, con una marginal reducción de 0.54% con respecto al mismo mes del año previo.

Las exportaciones que más crecieron al inicio del año fueron las de chocolate y otras preparaciones de alimentos con cacao, con un alza de 72.64%; las de uvas, frescas o secas y pasas, con 72.19%; preparaciones de café, té o yerba mate, 58.62%; cerveza, 45.27%, y aguas y refrescos, 37.59%.

Los productos con el mayor valor de exportación fueron las de cerveza, con 506 mdd; aguacate, 300 mdd; tequila y mezcal, 281 mdd; tomate fresco o refrigerado, 260 mdd, y fresa y frambuesas frescas, 239 mdd.

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Nuevas plantas avícolas brasileñas podrán exportar a China

Cargill presenta chocolates en bloque, chispas de chocolate y cacao en polvo NatureFresh Professional

Comunicado. La Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA) celebró el anuncio hecho por el Ministerio de Agricultura y Ganadería de Brasil sobre la autorización, por parte del gobierno de China, de nuevas unidades frigoríficas para carne de pollo.

En total, hay ocho nuevas plantas frigoríficas habilitadas, además de cuatro almacenes. Los mataderos habilitados están en Paraná (5 unidades), Santa Catarina (2 unidades) y Rio Grande do Sul (1 unidad). Los almacenes están en Paraná (1 unidad), Santa Catarina (2 unidades) y Rio Grande do Sul (1 unidad).

“Se trata del mayor aumento de licencias de aves jamás realizado por China, después de cinco años sin que se autoricen nuevas unidades. Las calificaciones son resultado del esfuerzo realizado con competencia por el Ministro de Agricultura, Carlos Fávaro, y su equipo, además de la Cancillería y otros órganos de Gobierno. Son también un importante reconocimiento de China al trabajo realizado por Brasil”, destacó Ricardo Santin, presidente de la ABPA.

Hasta ahora, Brasil contaba con 47 plantas frigoríficas avícolas; ahora son 55 plantas avícolas y 4 cámaras frigoríficas.

“Hay buenas expectativas sobre el resultado de las ventas brasileñas al país asiático con estas calificaciones, especialmente porque nuevos grupos empresariales tendrán acceso por primera vez a este importante mercado. China es el principal destino de las exportaciones brasileñas de carne de pollo, con el 10% de todos los envíos realizados por el sector en el primer bimestre de este año”, analizó Luís Rua, director de mercados de la ABPA.

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Cargill presenta chocolates en bloque, chispas de chocolate y cacao en polvo NatureFresh Professional

Heineken y Fundación Azteca impulsarán proyectos de mujeres para conservar el agua

Comunicado. Además de su compromiso de convertirse en un socio de referencia para soluciones alimentarias innovadoras y completas, Cargill presentó una gama de chocolates en bloque, chispas de chocolate y productos de cacao en polvo bajo su marca NatureFresh Professional, y exhibió productos y soluciones innovadores seleccionados para la industria india de alimentos y panadería, en AAHAR 2024.

Durante la 38.ª edición de AAHAR, la feria de alimentación y hostelería internacional más grande de la India, realizada en Nueva Delhi, Cargill presentó sus aplicaciones y productos innovadores en categorías clave: panadería, confitería, chocolates y alimentos preparados bajo el tema “El mundo entero de posibilidades”.

Este año, la cartera de Cargill en exhibición incluyó una gama renovada de chocolates en bloque, Cargill presenta NatureFresh - Gama profesional de chocolate indulgente, chispas de chocolate y cacao en polvo que están diseñados para todo tipo de clientes de panadería, considerando las tendencias de los consumidores y desarrollados utilizando las capacidades de innovación global de Cargill. También mostró recetas innovadoras en panadería y comida preparada desde su “BakeZone” en su Centro de Innovación en Gurgaon, utilizando sus productos con ingredientes diferenciados.

Simon George, presidente de Cargill India y director general de Food Solutions South Asia, dijo: “A medida que continuamos creciendo junto con nuestros socios y clientes en India, nos inspiran las nuevas y emocionantes oportunidades que se avecinan. Al reunir nuestra experiencia global, profundos conocimientos del mercado local y una sólida cartera de innovación, continuaremos creando soluciones alimentarias seguras, saludables e innovadoras para el mercado indio. A través de AAHAR, nuestro objetivo es ampliar nuestro alcance a los clientes y brindarles soluciones alimentarias integrales”.

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