Agencias. Grupo Bimbo informó que sus ventas netas en todo 2023 (excluyendo el efecto de tipo de cambo) aumentaron 10.7%, a 399,879 mdp. Aunque el tipo de cambio afectó la utilidad ajustada (UAFIDA), tuvo un incremento del 2.8%, llegando a los 54,942 mdp, mientras que el margen se expandió 30 puntos base en el 2023.

También indicó que la utilidad neta y la utilidad de operación disminuyeron 0.9 y 34%, respectivamente, mientras que el margen se contrajo 460 puntos base a 8.9%. Lo anterior resultó principalmente por el beneficio no monetario de 963 mdd, provenientes de los Planes de Pensión Multipatronales (MEPPs, por sus siglas en inglés) de sus trabajadores registrado en 2022.

Excluyendo el efecto de los MEPPs, la utilidad de operación aumentó 2.7% y el margen se expandió 20 puntos base, atribuible al desempeño de las ventas y a eficiencias en la red de distribución.

En conferencia con analistas para dar a conocer sus resultados del 2023 y del cuarto trimestre de ese año, Grupo Bimbo informó que cerrará las instalaciones que tiene su filial estadounidense Bimbo Bakeries en Albuquerque, Nuevo México, a partir de abril. La fábrica emplea actualmente a 149 trabajadores. Bimbo dijo que su deuda total aumentó 30.79% en el 2023 después de hacer inversiones estratégicas para su expansión y la reclasificación de contables.

En lo que respecta al cuarto trimestre del 2023, las ganancias de la panificadora bajaron 89.2% interanual a 3,260 mdp. También se observó una disminución de 6.5% en los ingresos del cuarto trimestre del año pasado, con respecto al mismo periodo de 2022 al reportar 101,993 mdp.

Por región, en Norteamérica, las ventas netas aumentaron 0.2%, por su sólido desempeño en la venta de galletas y botanas saladas en Canadá, explicó la emisora. Por su parte, en México, las ventas netas aumentaron 6.2%, gracias a una favorable mezcla de precios en todas las categorías y canales, con tasas de crecimiento de doble dígito en conveniencia y autoservicios.

Europa, Asia y África, crecieron en sus ventas del cuarto trimestre del 12.1%, excluyendo los efectos del tipo de cambio, principalmente impulsadas por el crecimiento en Bimbo QSR y la adquisición de Vel Pitar en Rumanía. Y, en Latinoamérica, las ventas netas del cuarto trimestre aumentaron 7%, excluyendo los efectos del tipo de cambio.

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Perfect Day y Unilever lanzan Breyers, un nuevo chocolate sin lactosa

México promoverá valor social, económico y nutricional de pescados y mariscos en Nayarit

Comunicado. Perfect Day, proveedor enfocado en fermentación de precisión, indicó que se asoció con Breyers de Unilever para lanzar un helado sabor chocolate sin lactosa Breyers elaborado con productos lácteos de Perfect Day.

Proteína procedente de la fermentación, Perfect Day utiliza un proceso de fermentación de precisión de décadas de antigüedad para crear su proteína de suero altamente funcional que ofrece la misma experiencia placentera que los consumidores han amado durante décadas sin lactosa y con una huella ambiental reducida.

Este innovador lanzamiento de Perfect Day y Breyers tiene como objetivo hacer que los antojos congelados sean aún más sostenibles mediante la introducción de un producto con una menor huella ambiental, manteniendo al mismo tiempo el delicioso y cremoso sabor que la gente conoce, ama y espera de la marca. Además de no tener lactosa, el helado de chocolate sin lactosa de Breyers con Perfect Day tampoco contiene colesterol.

“Estamos encantados de haber desarrollado este nuevo producto con Unilever, un ejemplo distintivo de cómo nuestra segunda década se centra en impulsar el crecimiento a través de la colaboración con empresas líderes que comparten nuestra misión de un mañana más amable y ecológico. Nos inspira ver que más empresas están recurriendo a la fermentación de precisión como una opción sin concesiones para continuar manteniendo su posición de liderazgo a medida que evolucionan las demandas de los consumidores para el futuro de nuestro planeta”, dijo TM Narayan, director de Perfect Day.

La proteína de Perfect Day es la misma que la proteína de suero de leche con la que la gente está familiarizada, con todos los beneficios de sabor, textura y funcionalidad y un menor impacto ambiental. Una evaluación del ciclo de vida (LCA) revisada por terceros y que cumple con ISO encontró que el proceso de Perfect Day reduce el consumo de agua azul hasta en un 99%, las emisiones de gases de efecto invernadero hasta en un 97% y el uso de energía no renovable hasta en un 60%, en comparación con los métodos de producción tradicionales.

“El lanzamiento de Breyers Lactose-Free sabor Chocolate con lácteos libres de animales es una adición emocionante e innovadora a la creciente cartera de productos mejores para usted de Breyers. A medida que hemos visto que la demanda de helados alternativos continúa creciendo, es importante para nosotros brindarles a los fanáticos de Breyers delicias congeladas que satisfagan sus necesidades y preferencias dietéticas, sin comprometer el sabor cremoso y el sabor que Breyers ha ofrecido durante más de 150 años”, dijo Lisa Vortsman, directora de marketing de Unilever Ice Cream North America.

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México promoverá valor social, económico y nutricional de pescados y mariscos en Nayarit

Marca de botanas Lay’s lanza nuevo sabor de papas fritas picantes con sabor a miel, en Estados Unidos

Comunicado. La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), a través del Instituto Mexicano de Investigación en Pesca y Acuacultura Sostenible (IMIPAS), realizará la cuarta edición de la Feria del Pescado y el Marisco en Bahía de Banderas para impulsar el valor social, económico y nutricional de los productos del mar y de la acuacultura en Nayarit.

La Sader resaltó la importancia del evento, a celebrarse del 24 al 25 de febrero, porque el sector pesquero es proveedor de alimentos para la población y de ingresos a las familias pesqueras, mantiene una sólida vinculación con la industria restaurantera y de servicios y con los sectores educativo e investigación.
Y destacó que en el estado existen al menos 50 localidades pesqueras, ubicadas desde el norte (Tecuala) y hasta el sur (Bahía de Banderas), y genera aproximadamente 15 mil empleos directos e indirectos.

El municipio de Bahía de Banderas ocupa el segundo lugar respecto al número de habitantes, con 187,632, en el estado e impulsan actividades económicas como turismo, comercio y pesca para fortalecer el corredor turístico, indicó.

En este escenario, el IMIPAS estableció un convenio de colaboración con el ayuntamiento para identificar y documentar la relevancia económica y social de la industria en Bahía de Banderas con acciones orientadas al aprovechamiento sostenible y ordenado de los recursos pesqueros de esta región, detalló y refirió que como parte del acuerdo la Feria del Pescado y el Marisco promoverá el consumo de las diferentes especies capturadas o producidas en la región y la preparación de una amplia variedad de platillos.

Entre las especies que podrán degustarse están pescados como huachinango, atún aleta amarilla, bota, botete, burros, robalos, baquetas, sierra, pargos, curvinas, tilapia, langosta espinosa, ostión de roca y ostión de placer, pulpo, camarón y caracol, entre otros, abundó.

El evento congregará a dependencias de orden federal, estatal y municipal, instituciones educativas, desde básico hasta nivel superior, asociaciones y empresas relacionadas directa e indirectamente con la actividad pesquera.

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