Comunicado. La Cremería Americana anunció que fue galardonada con el prestigioso distintivo de Empresa Socialmente Responsable ESR®️ 2023 por 17° año consecutivo. “Desde nuestra ética empresarial hasta nuestro compromiso con la comunidad y el medio ambiente; refrendamos nuestra visión, apegándonos a nuestra política de calidad para seguirles ofreciendo año con año, un mejor servicio”, indicó la firma.
Desde la constitución de la empresa, se ha estado en constante evolución, con más de 110 años de tradición en México. Esta evolución y crecimiento es resultado de la orientación del mercado, al uso de materias primas de excelente calidad a la implementación de tecnología día a día y al recurso humano.
Cabe recordar que, 05 de enero de 1905, en la calle de Jiménez en el Centro de la Ciudad de México, se estableció un pequeño negocio de fabricación y venta de mantequilla llamado “Andrade y Zaragoza”, apellidos de dos visionarios; el primero buscaba dar a México mantequillas alta calidad, y el segundo confió en el primero.
Con este propósito, Don Alberto Andrade elaboró sus productos con una técnica avanzada para su época de pasteurización contra los procesos rudimentarios de descremedo de leche y batido de la crema de esa época. Convirtiéndose la primera en implementar el proceso de esterilización a las mantequillas en el país, haciendo realidad el lema: “la más antigua y la más moderna”. Don Andrade convence a su socio Zaragoza de establecerse en las afueras de la Ciudad, al tranquillo barrio de Tacubaya, donde tendrían mejores oportunidades de crecimiento.
A los pocos años, Don Alberto sacó al mercado la Mantequilla Gloria, la cual se convirtió, desde sus inicios hasta nuestros días, en un producto consentido de las amas de casa, panaderos, restauranteros y reposteros, por su sabor y calidad.
Para 1930, la compañía se expandió al establecer centros de distribución en Guadalajara y Monterrey. En 1932 el Sr. Andrade contrajo matrimonio con la Sra. Dolores Contreras, quién le ayudó mucho en la formación de esta empresa. En los años 40's, Don Alberto se queda como accionista único de la compañía y decide cambiarle el nombre a “Cremería Americana, S.A.”, en reconocimiento al sistema de trabajo “a la americana”... arduo y tenaz.
Don Alberto muere en 1952 y su esposa toma la administración de la empresa y a mediados de los años 60’s, Doña Dolores decide institucionalizar la empresa a través de la formación de un Consejo de Administración, el cual llevó a Cremería Americana a un desarrollo y crecimiento que se sostiene hasta nuestros días.
En 1976, fallece la Sra. Dolores Contreras de Andrade, quien establece como última voluntad, ayudar a la niñez mexicana a través de una mejor educación. Con esa gran visión altruista, deje instrucciones para que se cree la Fundación Alberto y Dolores Andrade, I.A.P. (Fundación ADA), la cual se convierte en dueña universal de Cremería Americana.
Actualmente Cremería Americana cuenta con 21 centros de distribución, más de 800 empleados y más de 150 productos que se comercializan en hoteles, restaurantes, cafeterías, autoservicios y tienditas de la esquina. Además de entregarles a prestigiosas panaderías en donde elaboran el pan con la ya conocida y tradicional Mantequilla Gloria, otra interminable familia de productos como Untarella, San Antonio, La Abuelita, Dalia y Lechef, entre otras.
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