Comunicado. La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), la Cámara Nacional de Industriales de la Leche (Canilec), la Asociación Mexicana de Productores de Leche (Amlac) y la Federación Mexicana de Lechería (Femeleche) sostuvieron una reunión para definir líneas de trabajo enfocadas a fortalecer la productividad y sustentabilidad del sector lechero nacional.

La Sader destacó la importancia para el ser humano el consumo de la leche y otros productos lácteos para la nutrición, y el indiscutible reconocimiento nacional e internacional de este alimento por parte de autoridades de salud y regulatorias.

Víctor Villalobos, titular de la Sader, resaltó la trascendencia de definir una estrategia conjunta orientada a salvaguardar esta actividad primaria y agroindustrial, en la que, de manera especial, se precise la importancia de su impacto en la salud y nutrición de la población.

En el encuentro, en el que también participó la Comisión de Lácteos del Consejo Nacional Agropecuario (CNA), se abordaron retos, problemáticas y oportunidades en favor de este sector, que, en el caso de la leche y sus productos derivados, representa la cuarta actividad productiva del producto interno bruto de la industria de alimentos en México, la generación de miles de empleos y coadyuva a lograr una mejor calidad de vida en la sociedad rural.

En 2022 se reportó una producción de 13,105 millones de litros, lo que representó una cifra 2% mayor en comparación con 2021, de acuerdo con el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP). El bien público, adscrito a la Secretaría de Agricultura, destacó que este sector registró una tasa media anual de crecimiento de 2% durante los últimos 10 años.

La FAO afirmó que la leche y sus productos son alimentos de alta densidad nutrimental y su consumo ayuda a la diversidad de las dietas de los niños. Y destacó que representa también un alimento fundamental que contribuye a la seguridad alimentaria y a la reducción de los niveles de pobreza en el mundo.

 

 

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Smartwater, marca de Coca-Cola, lanza latas de aluminio de diseño elegante en Estados Unidos

Cargill se asocia con Voyage Foods

 

Comunicado. La marca pionera, que constantemente ha ofrecido innovaciones vanguardistas desde que debutó con su oferta exclusiva hace casi tres décadas, está lanzando latas de aluminio que lucen un aspecto fresco y sofisticado y ofrecen una experiencia de consumo funcional y elevada para todas las ocasiones.

Smartwater original y Amartwater alcalino con antioxidante llegarán a los estantes de todo Estados Unidos; se trata de la la primera agua destilada al vapor que llega al mercado en este formato.

“Smartwater se ha dedicado a anticipar las necesidades y tendencias de los consumidores en hidratación desde que lanzó por primera vez nuestra agua destilada al vapor en 1996. Siempre estamos buscando soluciones de hidratación más inteligentes”, dijo Tiphanie Maronta, directora sénior de marketing de marca.

Las latas de aluminio están teniendo un momento en la categoría de agua, ya que los fanáticos sedientos buscan paquetes convenientes y reciclables. “Como marca líder de agua premium, tenemos la responsabilidad de iterar, mejorar y satisfacer constantemente a los consumidores dondequiera que estén. Hoy, eso significa garantizar que estemos en un paquete que se adapte a las tendencias cambiantes a medida que nos acercamos a las temporadas de socialización de primavera y verano”, dijo Sadie Ellison, gerente senior de marca de smartwater.

La estética reflejada en las latas presenta diseños igualmente elegantes. La lata de aluminio original de Smartwater muestra una gota plateada sobre un fondo azul real, mientras que la lata alcalina con antioxidante presenta una gota plateada sobre una base negra. Basándose en la marca elegantemente simple pero impactante de smartwater, las nuevas latas presentan la paleta de colores característica de la marca en un diseño elegante y elegante.

"Nuestro equipo trabajó incansablemente para garantizar que las latas se destacaran en los estantes y al mismo tiempo encajaran perfectamente en nuestro icónico sistema de identidad visual de la marca Smartwater. Analizamos algunas versiones diferentes para que las latas quedaran perfectas antes de finalmente obtener una apariencia completamente sumergida, cambiando la caída de color por una inversa que revela el acabado metálico de las latas”, agregó Ellison.

Cabe mencionar que el lanzamiento de las latas de aluminio se produce inmediatamente después del lanzamiento en marzo de 2023 de smartwater alcalino con antioxidante. El producto innovador presenta un nivel de pH de 9.5, una mezcla única de electrolitos y selenio, un antioxidante que apoya los músculos después del entrenamiento, para complementar estilos de vida activos y de alto rendimiento.

 

 

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Cargill se asocia con Voyage Foods

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Comunicado. Dado que se espera que aumente la demanda de productos de confitería globales aún más sostenibles, Cargill anunció una nueva asociación comercial con Voyage Foods para ampliar y ofrecer alternativas deliciosas, saludables y particularmente más sostenibles al cacao; se trata de productos a base de nueces junto con cremas de nueces sin sus ingredientes tradicionales: maní (cacahuates) y avellanas.

Cargill será el distribuidor global B2B exclusivo de Voyage Foods, ampliando su cartera de chocolate tradicional, para ofrecer a sus clientes alternativas aún más sostenibles para productos a base de cacao por primera vez. Estas alternativas a los productos a base de cacao (o la gama de confitería sin cacao) se utilizarán en la formulación de recetas para categorías como panadería, helados y confitería, complementando y diversificando la cartera de chocolate tradicional de Cargill para proporcionar una gama más amplia de soluciones que son vegano, apto para etiquetas y producido sin nueces ni alérgenos lácteos utilizados en la formulación de la receta.

“Cargill se enorgullece de asociarse con Voyage Foods e invertir en la próxima generación de soluciones alimentarias aún más sostenibles. Queremos ser la principal fuente de inspiración y crecimiento de nuestros clientes, estableciendo nuevos estándares de innovación y colaboración. Para hacer esto, nos anticipamos a las tendencias futuras centrándonos en categorías interesantes y de alto valor como helados, panadería dulce y confitería de chocolate”, explicó Inge Demeyere, directora general de panadería, helados y confitería de chocolate en Europa en Cargill.

Y agregó: “Las alternativas a los productos a base de cacao son un gran complemento a las soluciones tradicionales de chocolate que Cargill ofrece a sus clientes. Esta asociación es sólo una de las muchas formas en que estamos preparando nuestra cartera para el futuro y cumpliendo con las demandas de los consumidores y las regulaciones del mercado cuando se trata de opciones aún más sostenibles".

Cabe mencionar que Voyage Foods utiliza su tecnología patentada para replicar productos y aplicaciones con el sabor a chocolate que los consumidores conocen y aman. La gama de dulces sin cacao estará disponible en Europa y pronto lo seguirá en otras regiones del mundo.

“Voyage Foods siempre se ha centrado en resolver los desafíos de salud humana y ambiental a través de los alimentos. La mejor manera de lograrlo es suministrando a las marcas y fabricantes de alimentos del mundo nuestros impactantes ingredientes. Asociarse con Cargill, líder en la industria alimentaria durante más de 100 años, es la manera perfecta de escalar estas soluciones a nivel mundial para ofrecer a los fabricantes de alimentos la capacidad de integrar productos de confitería y productos para untar sin cacao, producidos sin frutos secos ni alérgenos lácteos utilizados en la receta. Juntos, estamos amplificando nuestro impacto en las personas y el planeta”, dice Adam Maxwell, director ejecutivo y fundador de Voyage Foods.

 

 

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Comunicado. Nestlé dio a conocer que el cuerpo del perro y del gato alberga billones de microbios y las poblaciones más altas residen en su intestino, el llamado microbioma intestinal, el cual desempeña un papel vital en su salud y bienestar, por lo que comprenderlo permite a los dueños brindar atención médica proactiva.

El kit de análisis del microbioma Petivity lanzado recientemente por Nestlé en Estados Unidos ayuda a ofrecer recomendaciones de nutrición y suplementos personalizadas para perros y gatos en función de su perfil intestinal único. A través de una tecnología de secuenciación basada en la ciencia del microbioma de una mascota, el nuevo kit de análisis está diseñado para desbloquear información clave sobre la salud intestinal y la nutrición mediante el análisis de las bacterias presentes en el intestino.

Nutricionistas, conductistas, veterinarios y científicos de datos de Nestlé I+D aprovecharon su experiencia en integridad intestinal y diversidad microbiana, mostrando las capacidades traslacionales de Nestlé en el cuidado de mascotas.

"Con este kit, estamos poniendo la ciencia del microbioma intestinal en manos de los dueños de mascotas, permitiéndoles comprender aún mejor la salud y la nutrición de sus mascotas. Las recomendaciones hechas por la herramienta se basan en más de 10 años de prebióticos, probióticos, y la investigación del microbioma. Estamos orgullosos de permitir que los datos se utilicen para el conocimiento predictivo de la salud intestinal de las mascotas”, dijo Pascal Steiner, Director de Ciencias de la Nutrición de Petcare en Nestlé.

Una vez que los dueños de mascotas han enviado una pequeña muestra de heces de su mascota al laboratorio de Purina, reciben un informe que muestra el estado del perfil del microbioma de su mascota e información sobre la salud intestinal de su mascota. Este informe detallado también se puede compartir con el veterinario y resaltará patógenos potenciales, bacterias inusuales y si los números están fuera del rango normal.

“En Nestlé R&D for Petcare adoptamos un enfoque holístico para la nutrición y la salud de las mascotas. Esto incluye el desarrollo de soluciones nutricionales basadas en la cienci, adaptadas a las diferentes etapas de la vida de las mascotas. Con el kit de análisis del microbioma Petivity combinamos las capacidades de investigación de Nestlé con novedosas herramientas y servicios digitales para crear soluciones más personalizadas para nuestras mascotas”, afirmó Sheri Smithey, directora del Centro de Tecnología de Productos Nestlé para Petcare.

 

 

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