Comunicado. Con el objetivo de ampliar la implementación de las buenas prácticas en la producción frutícola nacional, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) y Grupo Jumex operan un programa de inocuidad para certificar a huertos proveedores, impulsar la competitividad de los agricultores y brindar a los consumidores mayor confianza de que los productos que adquieren provienen de frutas cultivadas, empacadas y transportadas bajo óptimas condiciones de higiene.

A finales de enero de este año, la Dirección General de Inocuidad Agroalimentaria, Acuícola y Pesquera del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) inició la capacitación a productores interesados en participar en el programa.

Los participantes adoptarán en sus procesos productivos los Sistemas de Reducción de Riesgos de Contaminación (SRRC), que están sustentados en instrumentos legales, técnicos y científicos, que contribuyen a minimizar el riesgo de contaminantes físicos, químicos y microbiológicos en la producción primaria de alimentos.

En la primera etapa, los técnicos del organismo de Agricultura explicarán los procedimientos a productores de mango de Oaxaca, de naranja de Veracruz y de manzana de Chihuahua, con el fin de que en el corto y mediano plazos obtengan la certificación en Buenas Prácticas Agrícolas.

En una segunda etapa está considerada la participación de agricultores y comercializadores de guayaba, fresa, durazno, tamarindo, toronja y mandarina de diversas entidades. En las jornadas de capacitación, en las que participará personal de los Comités Estatales de Sanidad Vegetal, también se incluyen los procesos y el marco regulatorio que deben seguir los productores para obtener la Certificación Orgánica.

Asimismo, con la finalidad de fortalecer la trazabilidad de los frutos desde su cosecha hasta los centros de acopio de Grupo Jumex, los técnicos del Senasica aplican los protocolos vigentes desde 2023 en el programa piloto de inocuidad para el manejo de vegetales frescos en la Central de Abasto de la Ciudad de México (CEDA).

Este esquema permite brindar acompañamiento técnico a los productores para que, de manera progresiva, implementen acciones tendientes a disminuir el riesgo de contaminación física, química y microbiológica de las frutas durante la manipulación postcosecha, selección, limpieza, desinfección, manejo de la cadena de frío, almacenamiento, empaque y distribución.

Con el objetivo de fortalecer y ampliar las líneas de trabajo, Grupo Jumex realiza un mapeo de los productores y proveedores de mango, naranja y manzana que se encuentran distribuidos en las entidades de Oaxaca, Nayarit, Michoacán, Veracruz y Chihuahua para invitarlos a participar en el programa.

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Mercado de cafeína en polvo alcanzará los 1,612.1 mdd a nivel mundial para 2032

Bolivia habilita exportación de productos y subproductos de origen animal y vegetal a Perú

Comunicado. Allied Market Research publicó un informe titulado “Mercado de cafeína en polvo por fuente (cafeína sintética, cafeína natural) y aplicación (alimentos y bebidas, productos farmacéuticos, cosméticos y cuidado personal), Otros): Análisis de oportunidades globales y pronóstico de la industria, 2023-2032”, en donde se indica que este sector estaba valorado en 949.4 mdd en 2022, y se estima que alcanzará los 1,612.1 mdd en 2032, creciendo a una tasa compuesta anual del 5.5% de 2023 a 2032.

El crecimiento del mercado de cafeína en polvo se debe principalmente a la creciente popularidad de los suplementos deportivos y de fitness. Los atletas y entusiastas del fitness confían en la cafeína como potenciador del rendimiento para mejorar la resistencia, aliviar la fatiga y optimizar el rendimiento físico. En consecuencia, la creciente industria del deporte y el fitness es un factor importante para la mayor adopción de cafeína en polvo en suplementos pre-entrenamiento y bebidas energéticas.

Además, la creciente conciencia de los beneficios para la salud asociados con el consumo moderado de cafeína sirve como un determinante importante del crecimiento del mercado. Los consumidores son conscientes de los posibles beneficios cognitivos, metabólicos y de mejora del estado de ánimo que ofrece la cafeína, lo que impulsa la demanda de cafeína en polvo como un medio de consumo versátil y conveniente.

Además, la preferencia por productos convenientes y personalizables impulsa el crecimiento del mercado. La cafeína en polvo ofrece a los consumidores la flexibilidad de adaptar su ingesta de cafeína según sus preferencias y necesidades, gracias a su forma en polvo, que facilita la mezcla con bebidas, alimentos o suplementos.

Por tipo de fuente, el segmento de cafeína sintética tuvo la mayor participación de mercado en 2022, representando tres quintas partes de los ingresos del mercado mundial de cafeína en polvo y se estima que mantendrá su estado de liderazgo durante todo el período de pronóstico. La cafeína en polvo ofrece a los consumidores la flexibilidad de adaptar su ingesta de cafeína según sus preferencias y necesidades, debido a su forma en polvo, que facilita la mezcla con bebidas, alimentos o suplementos. Además, la cafeína en polvo ofrece a los consumidores la flexibilidad de personalizar su ingesta de cafeína según sus preferencias y necesidades. Su forma en polvo permite mezclarlo fácilmente con bebidas, alimentos o suplementos, lo que lo convierte en una opción conveniente para los consumidores que buscan un impulso de energía.

Además, la globalización del mercado de cafeína en polvo ha llevado a una mayor accesibilidad y disponibilidad de productos en todas las regiones y canales. Los fabricantes están ampliando sus redes de distribución y apuntando a los mercados emergentes para capitalizar la creciente demanda de los consumidores.

Por regiones, Europa tuvo la mayor cuota de mercado en términos de ingresos en 2022 y se espera que domine el mercado durante el período previsto. Esto se debe principalmente al mercado maduro y bien establecido de ingredientes y suplementos funcionales, con un fuerte énfasis en la salud y el bienestar. La base de consumidores de la región busca cada vez más productos que mejoren los niveles de energía, la función cognitiva y el bienestar general, lo que impulsa la demanda de cafeína en polvo y suplementos relacionados.

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Bolivia habilita exportación de productos y subproductos de origen animal y vegetal a Perú

México presenta garbanzo resistente a sequía y enfermedades

Comunicado. En Bolivia, el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG) gestionó la apertura de siete nuevos mercados para la exportación de genética bovina y los excedentes de origen agropecuario como: carne, viseras bovino, carne de aves y limón, a la República del Perú.

“Las últimas gestiones que hemos venido desarrollando como gobierno nacional en la apertura de nuevos mercados para diferentes productos de origen agropecuario para poder exportar, esto va incentivar a aumentar la producción y poder obtener mayor acceso a diferentes divisas”, manifestó Javier Suarez, director general Ejecutivo del SENASAG.

La autoridad sanitaria del país, indicó que recientemente se reunió con su homólogo de Senasa Perú, donde se acordó diversos temas importantes coyunturales y de importancia entre ambos países.

“Hemos llegado a un acuerdo para la apertura de mercado de vísceras bovinos, era un anhelo de los productores y empresas, debido al excedente de ese producto que se tiene en nuestro país; es un acuerdo que se ha obtenido con la hermana República del Perú para poder abrir ese mercado e iniciar las exportaciones”, dijo.

Por otro lado, indicó que se ha efectivizado el protocolo de exportación de bovinos vivos de alto valor genético. “En la próxima semana se estaría enviando los primeros animales de alto valor genético: Nelore, Roeland y Brahman a la hermana República del Perú desde los departamentos de Santa Cruz y Beni, son acuerdos que se han obtenido con el Senasa Perú, para poder efectivizar el protocolo de exportación”, sostuvo Suárez.

De la misma manera, en la gestión pasada se hicieron presentes en nuestro país técnicos del Senasa Perú, para efectivizar los protocolos y este año poder iniciar la exportación de limón al hermano país andino.

“Ustedes recordarán, el año pasado tuvimos un brote de influenza aviar donde las exportaciones de carne de Aves sufrieron una serie de restricciones en Perú, ahora, se ha logrado la renovación y la reapertura de estos productos para las empresas Imba y Sofía y productos procesados”, exteriorizó.

De la misma manera la autoridad indicó que, se logrado la renovación para la exportación de las empresas cárnicas como son BFC, Frigor y Frídosa para que ellos puedan exportar también carne y subproductos al Perú.

“Son las gestiones que hemos venido realizando como Gobierno nacional a través del Ministerio de Desarrollo Rural y Tierra y del SENASAG, para que los productos bolivianos puedan tener acceso a la exportación a la República del Perú”, finalizó.

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