Comunicado. Arca Continental anunció que sus metas establecidas a 2030 con el propósito de reducir las emisiones de gases de efecto invernadero derivadas de su cadena de valor, fueron validadas por la iniciativa Objetivos Basados en Ciencia (SBTi), una alianza entre CDP, Pacto Global de Naciones Unidas, el Instituto de Recursos Mundiales y el Fondo Mundial para la Naturaleza (WRI y WWF, respectivamente, por sus siglas en inglés).

Como parte de su compromiso con la construcción de un futuro sustentable y la suma de esfuerzos para mitigar el cambio climático, la empresa opera un modelo de negocio sostenible que cuenta con su propio Plan de Reducción de Huella de Carbono, mismo que consta de tres líneas de acción:

a) La promoción de la eficiencia operativa, a partir de implementar prácticas sostenibles y optimizar sistemas. Un ejemplo en esta línea de acción es el proceso de carbonatación optimizada iniciado en México, con el cual el gas carbónico en las bebidas es diluido a temperaturas más altas, lo que permite reducir el consumo energético y de gas refrigerante, disminuyendo el impacto de este proceso en el ambiente ya que, de implementarlo en todas las líneas de producción, se reduce la demanda de refrigeración industrial hasta en 50%.

b) La incorporación de nuevas tecnologías que promuevan el uso de soluciones innovadoras y una mayor eficiencia energética. Como ejemplo, mediante el uso de energías renovables, el cual se ha incrementado en 33% desde 2020, a partir de proyectos como el aprovechamiento del bagazo de caña de azúcar del Ingenio Famaillá en Argentina y PIASA en México para producir energía, la operación de la planta de North point en Estados Unidos sustentada con 100% de energía renovable, o bien, los cinco de seis centros de producción de Perú que cuentan con la certificación I-REC por el uso de energía renovable. También, en México, entró en funcionamiento el primer camión 100% eléctrico de la Industria Mexicana de Coca-Cola; unidad que proyecta un ahorro anual de 9,400 litros de gasolina, es decir reducirá la emisión de 16 toneladas de CO2 al año.

c) El involucramiento de diferentes actores de su cadena de valor con la intención de convertirse en aliados para la consecución de objetivos conjuntos. Además, para alcanzar las metas de Un Mundo Sin Residuos, a través de PetStar, la planta de reciclaje de PET grado alimenticio más grande del mundo y que está ubicada en México, acreditada como Carbono Neutro y la única con la certificación Cradle to Cradle, AC provee de resina reciclada su cadena de suministro mientras reduce sus emisiones.

“Cuando firmamos la adhesión de nuestra compañía al compromiso con los Objetivos Basados en Ciencia lo hicimos con la sólida convicción de hacer una diferencia positiva en las personas y el entorno. Al ser parte de esta iniciativa y contar con la validación de nuestras metas para cumplir con lo establecido en el Acuerdo de París, impulsamos la competitividad de nuestra industria y promovemos mejores prácticas para la construcción de una economía baja en carbono”, señaló Alejandro Molina, director ejecutivo técnico y de Cadena de Suministro de Arca Continental.

 

 

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Calor afecta la calidad de la cerveza en Europa: estudio

Alpina lanza Design Challenge, la nueva plataforma colaborativa

 

Agencias. La cerveza es la tercera bebida más consumida en el mundo, después del agua y el té, y es la bebida alcohólica más popular mundialmente. Recientemente, un estudio informó que las regiones europeas productoras de cerveza podrían experimentar una reducción del 4 al 18% en el rendimiento del lúpulo aromático tradicional de aquí a 2050, debido al aumento del calor y las sequías más frecuentes.

El estudio de Nature Communications indica que la investigación, encabezada por el Instituto de la Academia checa de Ciencias, apunta además que esta reducción sería del 20 al 31 % en lo relativo a ácidos de lúpulo, que son clave para el sabor amargo de la cerveza, también hasta 2050.

Los modelos indican que estos descensos previstos se deberán al aumento de las temperaturas y a sequías más frecuentes y graves, resume Nature, y los autores piden medidas urgentes de adaptación para estabilizar las cadenas de mercado internacionales.

Además de agua, cebada cervecera y levadura, se utiliza lúpulo para aromatizarla, el cual contiene unos compuestos llamados ácidos alfa que le confieren su aroma amargo y afectan a su calidad.

El estudio profundiza en los posibles efectos de un clima previsto más cálido y seco en el rendimiento y el contenido de ácidos alfa del lúpulo, centrado en Europa.

Dado que el cultivo de lúpulo aromático de alta calidad se limita a regiones relativamente pequeñas con condiciones climáticas y medioambientales adecuadas, existe el riesgo de que la producción se vea afectada por el cambio climático. La investigación indica que, en comparación con antes de 1994, la maduración del lúpulo comienza 20 días antes, la producción ha disminuido casi 0.2 toneladas por hectárea y año, y el contenido de alfa-amargo se ha reducido aproximadamente un 0.6%. Combinando estos datos históricos con modelos climáticos, los autores estiman que el rendimiento del lúpulo cervecero y el contenido de amargor alfa se reducirán un 4-18% y un 20-31%, respectivamente, de aquí a 2050.

Además, se prevé que los mayores descensos se produzcan en las regiones meridionales de cultivo de lúpulo, como Tettnang, en el sur de Alemania, y Celje, en Eslovenia.

Para seguir produciendo cerveza de buena calidad, las prácticas tradicionales de cultivo del lúpulo cervecero deben adaptarse para paliar los efectos negativos del cambio climático en Europa, consideran los autores.

 

 

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Alpina lanza Design Challenge, la nueva plataforma colaborativa

JM Smucker firma acuerdo para vender su marca Sahale Snacks a Second Nature Brands

 

Agencias. Alpina dio a conocer Design Challenge, la nueva plataforma colaborativa, con el propósito de conectar con todas las generaciones, especialmente con el talento joven y local.

Design Challenge fue pensada en la elaboración de proyectos colaborativos a partir del arte y diseño que se verán reflejados en empaques y campañas de comunicación de las marcas de Alpina, poniendo en el radar a los futuros talentos colombianos en estas áreas.

En esta primera edición, la compañía invitó a participar a estudiantes de las carreras de diseño gráfico, artes y otras afines, para crear diseños conmemorativos alusivos al Día de la Diversidad Étnica y Cultural. Efeméride reconocida por el Ministerio de Cultura y celebrada el 12 de octubre de cada año con el fin de incentivar la protección bajo las ideas de igualdad y dignidad de todas las culturas que conviven en nuestro país.

“En Alpina, estamos comprometidos con tejer vínculos profundos con iniciativas que nos unen como colombianos. En esta ocasión, nos sumergimos en el lenguaje visual, impulsados por la creatividad de las nuevas generaciones llenas de talento. Quienes llevaron a cabo ilustraciones que capturan la magia de la diversidad étnica y la riqueza cultural de nuestro país. Estas obras, que ahora adornan nuestros envases de Kumis Alpina, son un tributo a la herencia cultural que nos une como país”, destacó Andrés Marantá, gerente de Diseño en Alpina.

Para materializar este proyecto, la compañía convocó a los participantes a través de sus redes sociales oficiales y de profesores de diseño, quienes apoyaron el reto y motivaron la participación de los estudiantes universitarios de las carreras de diseño y artes de todo el país para que presentaran sus propuestas creativas.

Como resultado, 320 estudiantes de las facultades señaladas respondieron a la convocatoria. Gracias al apoyo de referentes del diseño en el país como Natalia Hernández, Lucho Correa, Oliver Siegenthaler, Lucas Del Corral, José Montoya y Andrés Marantá, se evaluaron aspectos como la ejecución, la coherencia con lo que se deseaba comunicar, las ideas inesperadas y la conexión emocional para escoger 20 semifinalistas y seis ganadores.

 

 

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JM Smucker firma acuerdo para vender su marca Sahale Snacks a Second Nature Brands

Bimbo amplía su producción en Argentina con importante inversión

 

Comunicado. JM Smucker Co. anunció que firmó un acuerdo definitivo para vender su marca Sahale Snacks a Second Nature Brands, firma con sede en Estados Unidos enfocada en refrigerios y golosinas premium, nutritivos y mejores para usted.

La transacción totalmente en efectivo está valorada en aproximadamente 34 mdd, sujeta a un ajuste del capital de trabajo. La transacción incluirá todas las marcas comerciales y las instalaciones de fabricación arrendadas de la empresa en Seattle, Washington, incluidos unos 100 empleados que harán la transición con el negocio.

“Esta desinversión refleja nuestro compromiso continuo con la optimización de la cartera y los recursos para afinar nuestro enfoque y respaldar el crecimiento continuo. La desinversión de Sahale Snacks respaldará el crecimiento continuo de nuestro negocio de alimentos de consumo con una mayor inversión en nuestra marca Smucker's Uncrustables y el desarrollo de nuestro liderazgo en productos para untar. Como siempre, cualquier decisión que afecte a nuestros empleados solo se toma después de una cuidadosa consideración y quiero agradecer a todos los que Hemos apoyado esta marca, que ha jugado un papel importante en nuestro portafolio de alimentos para el consumidor”, dijo Mark Smucker, presidente de la junta directiva, presidente y director ejecutivo de The JM Smucker Co.

Cabe mencionar que el negocio Sahale Snacks generó ventas netas de aproximadamente 48 mdd para el año fiscal de la compañía que finalizó el 30 de abril de 2023, que se reportaron principalmente en su segmento de Alimentos de Consumo Minorista en Estados Unidos.

La compañía espera que el impacto de la desinversión sea irrelevante para sus ganancias por acción ajustadas para todo el año. La firma proporcionará información adicional sobre el impacto de la transacción en sus perspectivas para el año fiscal 2024 durante la próxima convocatoria de resultados trimestrales.

 

 

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